能用石榴做什么美食(怎样吃石榴才是正确的方法)

能用石榴做什么美食,怎样吃石榴才是正确的方法?

“移来西域种多奇,槛外绯花掩映时,不为深秋能结果,肯于夏半烂生姿”(明*杨升庵《庭榴》)

“红红火火”、“多子多福”的石榴由汉代的张骞传人,在我国已经有二千多年的栽培历史了,武则天曾经封它为“多籽丽人”。作为“果树”专业出身的“木头工程师”对石榴自然熟悉,今天就聊聊石榴的吃法。

石榴是什么树?

石榴是石榴科中的一种落叶小乔木或灌木,树高可达4-6米,干上有瘤状突起,干多向左方扭转,有斜纹理。分枝多,嫩枝有棱,呈方形或六角形,二次枝在生长旺盛的小枝上交错对生,有小刺(枝的变态)。根黄褐色。叶对生或丛生,全缘,质厚,光滑无毛,长披针形或倒卵形,叶脉红色。花为两性,生于当年新梢的顶端及顶端以下的叶腋间,正常花钟形,退化花喇叭形。

石榴有什么吃法?鲜食。石榴果实酸甜可口,果大汁多,营养丰富,可直接食用。炒菜。石榴花可作为蔬菜来煎炒蒸煮或凉拌食用。榨汁。石榴果大、粒饱、汁多,可加工成果汁、罐头、饮料饮用。药用。石榴性温涩,既润燥又收敛,可杀虫、止痢、治创伤性出血。根可驱虫,果皮可止痢止肠泻。代茶。可用石榴嫩梢嫩叶制茶饮用。酿酒,石榴糖分含量高,可酿制优质石榴酒。泡酒。选用酸石榴籽用优质高度纯粮酿造的白酒泡制,每日当茶饮用,可治慢性支气管炎。

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图片均来自网络

韩国水果?

、橘子

韩国的橘子主要产地为济州岛。这个位于海洋中的小岛,能为岛上的植物提供充足的水份。因此济州的柑橘深受韩国民众的喜爱,而美味的橘子除了生吃以外,也可以作为橘子酱、橘子沙拉、橘子果冻、橘子三明治、橘子派等。

2、石榴

在韩国新鲜石榴的零售价位较高,主要以个为单位进行销售。韩国新鲜的石榴不太多,主要在9月~12月常见,其它时期,主要以石榴汁为主。但是在美食店总能看到用石榴做的各类美食,如石榴芝士布丁、石榴马卡龙、石榴酸奶、石榴沙拉、石榴面包等。

3、苹果

在韩国一般生吃,但是受美国和欧洲美食的影响,在咖啡店和西餐厅或者家常美食中,经常能够品尝到“苹果餐”。如苹果派、苹果面包、焦糖苹果圈、苹果果酱、苹果咕噜肉等。

4、柚子

韩国的“柚子”同中国的柚子有很大的区别,在韩国被称之为“YUJA”的柚子体型较小(大小近似芦柑)果肉很少,籽较多。但其金黄色的外皮含有丰富的维C和糖分,以及珍贵的精油,在韩国非常著名。由“柚子”制成的柚子茶、柚子面包、柚子派、柚子蛋糕等,不仅色泽唯美,而且营养丰富,是韩国大众所喜爱的水果之一。

5、梨

韩国梨的品种主要分为秋黄梨、甘泉梨、圆黄梨、万寿梨等。成熟后的梨大概在500~600克左右,形状较大。在韩国,一家三口才能将一只大梨切开后食用完。美味的梨不仅可以生吃,还可以做出各种美食,如蜂蜜蒸梨、雪梨汤、生梨拌饭、梨沙拉、黄瓜拌生梨等,都是非常可口的美食。

石榴馒头怎样做?

现在的面食多种多样,小小的面团经过巧手的改造,变成了形状各异的小点心。

我也愿意做面食,还特意从网上买了模具,面粉加上各种蔬菜汁和成面团,用模具压成各种形状,吃起来也很有趣味。

石榴馒头也是做成石榴样子的馒头。

1.先要把面发好,酵母兑温水化开,倒入面粉里。和成面团,放温暖的地方发酵。等到面团里有蜂窝形状的时候面团就发好了。

2.面板上撒上干面粉,防止面团粘面板。把面团拿出来用手揉排气。

3.等面团光滑的时候把面团揉成长条形,分成等个的小剂子,按扁,擀成面皮包入喜欢的馅料,也可以不包。然后收口。

4.另取一小块面团擀成薄片,切成约两厘米厚的长条,卷起,切口处压实。

5.把刚才包好馅料的馒头抹少许水,把压好的长条沾到馒头上,用剪刀剪出石榴花。

6.盖上保鲜膜二次发酵。

7.然后放入蒸锅大火烧开转小火蒸10到15分钟即可。

当然,如果手艺好的话可以像图中那样做的更好看一些。

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