增城有什么美食推荐，什么品种可以称为最好吃的荔枝？
同是荔枝，不同的品种有上十个之多。各品种之间，成熟时间(季节)，个体大小，外形及颜色，酸甜度和口感口味乃至价格都相差很大。
荔枝中的极品当然是“增城挂绿”，被炒到几万元一颗，试问有几人曾经吃过，不说它也罢。
作为平民百姓，大众都能吃得起的，消费得起而又容易买到的，荔枝中的上品应属“桂味”。“桂味”个体大小适中，皮红肉白厚，甜度强果核小，价格不贵易购买，应是平民百姓一尝荔枝味的首选。
50年前，我家曾有两棵荔枝树，品种名叫“状元红”，属迟熟品种。状元红，是所有荔枝中个体最大的品种，有小孩拳头那么大，颜色鲜艳彤红，俗称状元红。外形又大又红很好看，人见人爱，口感也不错。但果核也很大，差不多有小荔枝那么大，又称“砸死牛”。该品种现在已经基本上绝迹了。
吃荔枝当然是越新鲜越好，刚从树上摘下来吃用，比採摘后第二天才吃，口感和味道都大不一样。不管你用什么保鲜方法储存，隔夜的荔枝味都大打折扣。如果你有幸到荔枝园现场採吃，告诉你一个吃荔枝的秘决，那就是“逢生吃熟，逢熟吃生”。那就是说，整园荔枝都还处在生的时侯，你要选最熟的吃，如果全部荔枝都长够成熟时，你就要选择生的吃，这样才吃出荔枝的精华。
吃什么美食可以解秋愁？
猪皮。
猪皮对于北方人来说是一个神奇的存在，至少在我家是这样，平时我们炒菜大都会将猪皮弃之不用，也就只有做小炒肉或者红烧肉、梅菜扣肉时才用到它。
直到有一年秋天，来自四川的小舅妈嫁给了小舅舅，一道香炒猪皮降服了我们所有人。
不得不说，四川妹子的厨艺真的不是盖的，小舅妈做的香炒猪皮热食软糯，凉食Q弹，解了一家人的秋愁。
新鲜猪皮350克，清洗干净，用镊子拔去残留的猪毛之类的。
凉水入锅，一定要凉水入锅，煮5分钟，然后捞出，沥干备用。
凉到手温时，用刀片去内部的肥肉和表皮的油脂、杂毛，猪皮实际重要为245克。听小舅妈说，内部的肥油也是可以用来提炼食用油的。
猪皮入温水锅中，加入少许的料酒、1颗八角、姜片，小火煮。
等到用筷子能轻松地扎透猪皮时，关火。
如果不急着吃，就直接泡在汤中，自然凉透，还能去除更多的腥味。
猪皮用温水洗净，切成筷子粗细的丝。
盖过章的猪皮我们一致要求扔掉，但是小舅妈坚持说一样能吃，毕竟她是厨师，最终我们屈服了。
小葱、尖椒清洗干净；喜欢辣的还可以准备红辣椒，或者干红辣椒，大蒜。自然，来自四川的小舅妈贴心的给我们准备了。
将小葱切成2公分左右的段，尖椒切丝。
炒锅中倒少许油，撒少许葱花煸炒出香味。
将肉皮丝倒入锅中翻炒几下，待肉皮变软，根据口味撒适量盐。
再倒入少许红烧酱油。
翻炒上色后倒入葱段、尖椒丝，翻炒几下出锅。
色泽金黄，看着就直流口水。果然，一上桌，就被大家抢光了，超级下饭。
不愧是极会烹饪食材的勤劳善良的四川人民呐！
可是现在又有一个新的秋愁摆在眼前！小舅搬家去了西安，我们没有香炒猪皮可以吃了！
广州有哪些特色美食值得品尝？
食在广州。广州的美食名闻天下，从化的五道菜、花都的烧酒鸡、越秀的双皮奶、荔湾的云吞面、白云的猪手、天河的干炒牛河、增城的挂绿荔枝、番禺的水蛇粥、黄埔的深井烧鹅、海珠的老火汤、南沙的罗氏虾等都是很有名的。
广州的美食名闻天下是受之无愧的。
你看越秀区的冰山豆腐、鱼头火锅、鱼宴、椰子竹丝鸡、牛三星、牛杂煲等等让你爱不释“口”。
你看天河区的椰子鸡、鱼生、肥牛 、牛河、蒜蓉烤羊蚝、春卷、菠萝包、菠萝油等等让你留莲忘返。
你看荔湾区的烧鸡 、乳鸽 、牛肉丸、艇仔、文昌鸡、竹升面、西关水菱角让你回味无穷。
你看黄埔区的水库鱼、嗜啫鹅杂、鱼锅、四田鸡煲让你口水都快要流了出来。
你看增城区的冬瓜宴、派潭山水豆腐、东沙鱼包……
你看南沙封鹅、罗氏虾、顺德菜……
你看海珠区生煎包、汶鹅、粉丝煲、红烧乳鸽……
你看花都区的山水豆腐花、松子鱼、石磨拉肠、紫苏焖鸭……
你看白云区的土鸡煲、烤鸡、牛丼饭…..
你看番禺的蛇宴、牛杂、水蛇粥、拆鱼粥……
你看从化的糯米糍、油糍、艾糍、吕田豆庙花…….
这些美食，都是我们津津乐道的。大家来了广州，除了旅游，更不会忘记广州的美食。
现在我们的广州每年都会举办一次美食节，广州各地的美食都会集中在一起让全国各地的人前来品尝，如果你在就真可大饱口福了。
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