冬天什么美食生意好，炸串这种小吃是否有淡季？
看你是摆夜市，还是白天？
天气热晚上都出来喝啤酒撸串，夜市生意好点，天气冷了都想在家猫着。夜市相比较而言差点。
要是在白天，主要就是学校门口，步行街等地方，夏天天气热会差一点点，吃炸串多，都怕上火?，所以购买力会下降点，相对来说冬季会好点。
这是我摆摊两年来总结出来的。
比较适合在冬天里做的生意有哪些？
从小就生活在四级贫困单位（县，乡，村，户都是贫困单位），92年才通电，13年通水泥路，所以，同样是农村，基础条件，自然资源等都不一样，不可千篇一律，多少都存在些差异。现在我们乡大面积种茶，按出口欧盟标准的有机茶，不打农药，不放烟花鞭炮。以本人的经验论:
一是冬天烧柴越来越少，烧电烧碳越来越多，既有取暖，炖菜，也有打牌娱乐；
二是逢年过节老人小孩基本都会换点过冬过年的衣服，甚至床上用品；
三是民以食为天，何况是过年！年货丰富多彩，加上网购平台，所以必须、如果有好手艺，有特色，能待客，便储存，关键是特别好吃的美食零食，一定大受欢迎。
大伙觉得呢？
你家冬季的晚餐都吃些什么？
我们北方这边冬季一般吃炖菜比较多，炒菜相对少。
1、猪肉，粉条炖大白菜
2、萝卜炖粉条，萝卜炒肉
3、排骨炖土豆，排骨炖白萝卜
4、红烧鲅鱼
5、红烧带鱼
6、山药炖排骨
7、排骨炖土豆
8、羊肉，羊肉汤
9、自制火锅，去店里吃火锅，暖暖和和的
10、长期的各种炒菜（大棚里菜）有芹菜，辣椒 黄豆芽，绿豆芽，蒜黄，韭菜，茄子?，黄瓜，西红柿?，豆腐，豆腐皮，藕，菜花，芸豆，西兰花，等等，自从蔬菜大棚的产生，平时季节啥样的蔬菜都有。白菜，萝卜只要有菜园子的家家户户都种，相对于其他蔬菜又非常便宜，所以吃的最多。
我们山东有很大的蔬菜基地寿光，所以蔬菜特别多，又有大补的单县羊汤，临朐全羊，羊肉吃的也比较的。很多直接从店里买回去，加热一下直接可以吃，很方便
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