公筷可以做什么美食(焖大米饭怎么焖才好吃)

公筷可以做什么美食,焖大米饭怎么焖才好吃?

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大米饭是我们平时所吃的一道主食,看似很普通的一道主食,但是很多人在家里自己做的时候,就做不出香气诱人的米饭,具体原因有以下几点

1选择的大米质量不好

2水放的多大米少,这样焖出来的米饭太稀,而且粘稠,效果不尽人意。

3水放的少,大米多,这样们焖出来的

米饭太干,而且米粒硬邦邦的,口感不好

4焖制米饭时间把握不好,米饭容易出现夹生的状况。

以上这几点就是大多数人焖不好米饭的最主要原因,那么如何才能在家焖出一锅香气诱人的米饭呢?

御厨我从厨二十多年,经过千百次的焖制米饭实践,总结了几大技巧,要想焖制出一锅香气诱人的米饭必须要掌握这几个步骤,接下来御厨就给您分享一下我的经验,希望能够给您带来收获。

下面开始正式分享:

米饭标准焖制方法:

主料:上等大米6斤

铺料:水7斤、玉米粒20粒,色拉油5克

初加工

米饭是我们日常饮食的王者,供给全身的营养,所以大米的选料一定讲究

看:白而光亮的是新米,发污发黄而无亮光的是陈米

闻:新大米做出的饭香气益人,粒粒晶莹

淘洗过程

洗米先把称好的大米装入盆中放在水龙头下打开水龙头{注:水流不宜过大,以免把米冲出盆外}一边冲水一边用手把水搅泽,不能用水搓否则营养会损失,挖出水份,一般两次为宜,最多不能超过三次,如果超过三次米里的营养就会大量的流失这样蒸出的米饭香味也会减少

泡米:先把米6斤放在冷水里泡半个小时,水要沫过大米,这样可以让米粒充分吸收水份,蒸出的米饭会颗粒饱满

米和水的比例是6︰7,一锅饭最多是六斤米加七斤水

煮制过程

把米和水倒入锅中放平,盖上锅盖,插上电源指示灯暗道煮饭

待跳闸后,再闷20分钟,即可

饭好后掀锅(1)查看是不是饱满(2)闻是不是饭香溢人(3)尝是否夹生

将做好的米饭打撒,均匀撒好玉米粒,一般一锅饭半罐玉米粒

制作要领:

指示灯跳到保温档20分钟后才能开锅,否则夹生

保温时间不宜过长,否则发干发黄,营养成份也会损失

焖饭不宜过多,否则米粒不均

以上就是御厨为您分享的香气诱人的米饭最标准焖制方法,您学会了吗?

公筷可以做什么美食(焖大米饭怎么焖才好吃)

78月份疫情可以结束吗?

最近张文宏医生对全球疫情的判断,又冲上了热搜:全球疫情可能要持续一到两年。

网友纷纷表示,太难了。

很多人都在关注这疫情什么时候能够结束,什么时候能够恢复正常的生活?虽然现在疫情控制的相对稳定,但是时不时出现的几例无症状感染病例。尤其是吉林舒兰市封城,让人感觉到特别的不安。

张文宏医生在接受采访时,也表示了:建立好公共卫生体系,没有必要恐慌。

目前来说我们的公共卫生体系,已经相对完善,对于同一个月里输入几百个病例都能够控制好。更何况出现一例两例这种输入性的病例,所以没有必要为这些零星出现的病例产生恐慌。

疫情在7、8月份能不能结束?

大家都盼望疫情早一点结束,但实际情况下这次疫情直到目前为止还有,只不过不会出现大面积的爆发。而全世界的疫情可能要持续一到两年,也就是说在未来三个月以后。或者三个月当中都有可能整个世界重启。我们会有越来越多的输入性偶发病例。

输入性偶发病例或成常态。

现在零星爆发的病例。是疾病中后期的一个特点。对于我们来说发现它比不发现好。而现在很多地方可以进行核酸检测,我们的防疫系统也是逐渐完善的。证明公共卫生体系是有成效的。

张文宏医生说:对于偶发的病例可能会成为我们一到两年的一个特点。但是不会大面积的爆发。希望我们的经济活动不会受到偶发病例的影响。

所以大家也不要恐慌。该做的防护工作还是要继续做,调整好心态。把重心放在生活和工作中。

有没有湖北的?

我是湖北的,从1月22日回家后,就没出过门,宅到现在。要买什么就团,就是价位有点小贵了[流泪]。

刚开始时间还是对的,晚上11点睡,早上8.9点起。后面就……

每天晚上两点睡,9点半我妈会叫我起来吃早餐,吃了坐会继续睡。基本会在床上赖到2点起来。2点半吃午餐。吃了就不睡了,起来画画,走的比较急,当时也没想过会关这么久。常用画材都没带。家里材料纸张都有限,只能画彩铅。用的我很是尴尬。画累了就打游戏,看电视。7点半晚饭。我们家还是吃3顿,真是感动。[捂脸]

晚上11点就会躺床上准备睡觉,反正就是睡不着,刷会手机就1.2点了,一天就这样过去了。。。

最近画的,如果有兴趣一起画图的可以联系下,实在是无聊了[捂脸][捂脸]。

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