什么美食招待客人（哪些湘西美食让你念念不忘）

什么美食招待客人，哪些湘西美食让你念念不忘？

湘西是块神奇的地方，人们热情好客，喜爱“折腾”美食，一条鱼、一块肉、一只鸡蛋、一个辣椒，都能做出十几道菜品来，且营养上佳，色香味俱全！美味独特的腊肉、香辣可口的辣椒、清新健康的葛粉，湘西美食多多，我来打call。

娃娃鱼宴

张家界大鲵：也就是娃娃鱼

传统的吃法是：先将鲜鱼去掉溜滑的沾液，再开肠破肚，取出杂质，然后切成小块，洗净，再用植物油翻炒，加汤，放入姜片、葱把、食盐、酱油等佐料，这种吃法叫“小炒黄焖”。再一种吃法是用砂锅清炖，放入佐料。两种吃法都好，都很鲜美，营养也非常丰富。娃娃鱼是国家二级保护动物，虽然是美食，但禁止乱捕乱杀。武陵源有少量人工喂养的应市。

腊肉：湘西腊肉

张家界的腊肉有多好吃，只有吃过的人才有发言权。我有个同事是张家界的，每年过年带过来的腊肉，都是省着吃的。因为太好吃了， 一顿煮了怕我们全吃了，哈哈

椪柑

葛根粉

岩耳

猪血稀饭、菊花心和金香柚

湘西山多野菜非常的丰富，

野蕨菜：亦称”乌糯”，又名龙头菜，蕨菜吃起来，不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高，含有多种维生素和矿物质

金针菜：金针花为百合科萱草属的多年生宿根草本植物。别名萱草、忘忧草、黄花菜。干制品称金针菜。

香椿：香椿是一种落叶乔木，高可达30米以上。属于见楝科、香椿属。我们平常吃的香椿，是其幼芽和嫩叶。

龙筋菜：南方一种干菜，泡水后可炒肉。高纤维食物，利尿

三下锅

如今张家界小吃三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别吃为好。此菜虽好吃，但在当地的酒店里面一般是见不到这道菜的，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有吃的。

砂锅炖狗肉

团馓与炒米

泥鳅钻豆腐

芭茅溪黑山羊

土家糍粑

和渣

将用水浸泡过的黄豆用磨子磨碎，掺入切细的青菜叶，然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单，但营养价值极高且味鲜美，为当地人常用的一道菜。

熏制香肠

醋萝卜：夫妻萝卜鲜嫩香滑，入嘴美味渗透！来一片酸酸甜甜多滋味的萝卜块，真是人生一大享受。在张家界市区，好吃的很多，价格又很便宜。如果你的肚子在景区饱受委屈，在这里可以完全放开了！夫妻萝卜在张家界可以说是家喻户晓！种类也挺多：酸、甜萝卜、萝卜皮、藕片、黄瓜、莴笋、魔芋、海带、凉皮、凉粉、鱼腥草、海白菜、蕨菜等。

八月瓜

腊肉炖黄鳝

腊猪头

腊血豆腐

炖腊猪蹄

大松菌

土家十大碗

弥猴桃

腊野味

湘西真心是一个美丽的地方，还有美食丰富的地方，大家还有什么特产美食推荐的，来补充一下！

你知道山东美食有哪些？

山东的10大“另类美食”，外地食客只能望而却步，无从下嘴。山东菜又名鲁菜，鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系，比如糖醋鲤鱼、九转大肠、葱烧海参等等都是鲁菜比较有名的，今天我们来看看鲁菜的另一种美食，盘点下山东人爱吃的10大“另类美食”，外地食客只能望而却步，无从下嘴。

1、乌鱼蛋

乌鱼蛋是一道美味可口的传统名肴，属于鲁菜系，此菜早在清代初期就在山东盛行，清代中期在北京的山东菜馆亦非常盛行，特别深受当时文人雅士的欢迎，清代乾隆年间大诗人及美食家袁枚，曾多次品尝过该菜，并在《随园食单》中记载了该菜的制法，这道美食是用雌墨鱼的产卵腺加工制成的，好多外地游客一听说食材顿时就食欲全无了。

2、德州羊肠子

德州羊肠子是德州的特色美食，早年间小贩拉着小推车在街口羊肠子，经常能听到，顾客大喊，老板再来一碗，老板，来碗肥的，一眼望去，大家有蹲着吃的有坐着吃有站着吃的，气氛甚是热闹与温馨，为此，成为德州一道独特的风景。对于外地食客而言，吃不惯羊膻味的就无福消受了。

3、朝天锅

朝天锅是山东潍坊地区传统名吃，属鲁菜系，潍坊朝天锅经过不断改进于1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为中华名小吃、山东名小吃，朝天锅是用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下货为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠制作而成，朝天锅肉肥而不腻，汤清淡而不浑浊，加以薄饼卷食，其味无穷 。猪下水的味道好多人接受不了，想要接受这样的美味就得多吃几次。

4、海菜凉粉

海菜凉粉是山东省青岛地区特色传统小吃，为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴，这种当地人喜欢的美食对于外地食客一时半会还是不能接受，只因海菜特有的味道。

5、生呛梭子蟹

生呛梭子蟹是一道山东莱州的传统名菜，莱州有生吃蟹子的方法，外乡人没有亲见传为奇闻，这种特制的生蟹，当地人称做生呛梭子蟹，制作时加盐加佐料煮腌蟹汤水，冷却后，装进坛子里，取鲜活蟹子放入汤中，令其饱饮一腔，香味内浸。然后，封紧坛口，20天后便可以食用，开坛取蟹，鲜香之气，溢满一室，大碗量酒，吮生蟹当肴，个中人觉得神仙不换。胆子大的朋友可以尝试一下生吃螃蟹的美味。

6、渣豆腐

沂蒙山区曾盛行一种带有浓厚地方特色的普通小吃渣豆腐，费县东部农村也叫”豆沫”，这个名字听起来就土得掉渣，过去却是当地人桌上司空见惯的家常菜，渣豆腐是以豆渣和白菜叶为食材制成的一道美食，因豆渣自身的豆味有些人难以适应。

7、酸辣乌鱼蛋汤

酸辣乌鱼蛋汤是由乌鱼蛋为主要食材做成的一道美食，是一道特色传统名菜。在豫菜，鲁菜中均有此菜，乌鱼蛋并非蛋，乃是雌性墨鱼的卵腺体，沿海均产，治法亦多。但以清汤和之，是豫菜独有。

8、清炸大肠

清炸大肠是一道汉族名菜，属鲁菜系，炸大肠以大肠为主要材料，外焦香里软嫩，肠香、葱香其味浓厚，猪大肠清洗多少遍其味道依然存在，爱吃这口的怎么做都喜欢吃，不爱吃肥肠的闻上味道就不成了。

9、鲅鱼水饺

鲅鱼饺子是胶东的风味特产，大小饭店里都会有这道特色面食，俗话说得好，舒服不过倒着，好吃不过饺子，鲅鱼饺子尤为鲜美，但是有些地方做不好鲅鱼馅，味道很腥，真正的做法做完一点腥味没有，只有鲜香味道。

10、海菜包子

海菜包子是山东长岛特有的一种传统小吃，用海菜、干虾皮做馅，包子的形状有圆有饺，尤其早餐，当地人吃这种包子的也很多。海菜因自身的味道第一次还是有些不习惯，需要些时间才能接受其味道。

这10大山东人爱吃的另类美食你吃过几种，最爱吃哪道美食呢？今天的分享就到这里了，喜欢的朋友记得关注点赞下2020年好运连连必发大财！

俄罗斯族除了用美食招待客人外？

答：哈达为藏、蒙古民族群众特有的礼仪往来必备之物。“哈达”一词，发音上贴近藏语“卡达尔”，蒙古语称“哈达噶”。 敬献“哈达”是藏族和蒙古族对客人最普遍、最隆重的礼节，献的哈达越长越宽，表示的礼节也越隆重。