陕北人吃什么美食，陕北的特色小吃羊肉杂面的做法？
我家每回涮羊肉最后的主食一定是杂面，还得是绿豆杂面，我觉得羊肉和杂面是绝配，这两者混合在一起，最美味。不过，涮羊肉剩下的羊肉卷和杂面搭配起来，口感也非常棒，盛到碗中吃的时候再放点胡椒面调味，我喜欢。
主料：
绿豆杂面300克。
辅料：
羊肉卷200克。
小油菜三棵。
葱叶适量。
香菜一棵。
生抽一小勺。
盐适量。
羊肉杂面汤的做法步骤：
1.准备好食材。
2.锅中水开，放入杂面。
3.把小油菜掰开洗净，葱叶切葱花，香菜切小段。
4.羊肉卷一切两段。
5.把面煮开后，煮上两分钟后，把小油菜掰成两段放到面锅中。
6.再煮两分钟后放入羊肉卷。
7.羊肉卷变色后放入适量盐，少许鸡精和生抽调味。
8.一分钟后关火，倒入葱花和香菜段。
9.开吃啦，喜欢白胡椒粉的可以放一些，一碗香喷喷的羊肉杂面下肚，胃里暖暖的。
小窍门：
绿豆杂面一定要煮软，因为杂面本身就不太好消化，所以一定要煮时间长点，煮软了才好吃。
陕北美食有哪些？
1、洋芋擦擦
2、油旋儿
3、卤驴板肠
4、 干炉
5、麻汤饭，豇豆、白云豆、黑米、玉米仁、麦子仁、大米、小米、红豆、红小豆、高粱、酸菜等加上清油在一起煮制，再配以各种调料即成。
6、榆林拼三鲜
7、剁荞面
8、煎饼
9、油饼猪头肉
10、 黑粉
西安陕北小吃最多的地方？
西安市作为陕西省会有许多陕北小吃，各个片区都有。
如果说陕北小吃最多的地方，不止是北郊，毕竟来这里买房定居的陕北人最多，许多陕北人就近做小吃生意，同时陕北人多的地方陕北小吃生意好，也可以一解乡愁。
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