绍安有什么美食，漳州猫仔粥是怎么做的？
猫仔粥是漳州诏安的特色美食，因其做法简单、快捷，味道鲜美，又符合当地的饮食习惯（废话）而，深受喜爱。
一、大致做法：
1.准备煮好的干饭（比如上一顿的剩饭，由于老家一般晚上才吃米饭，所以经常是用隔夜饭来做）。
2.准备好配料，比如虾、海蛎、肉泥、瘦肉、猪肝等等，具体可以根据自己口味喜爱来加。
3.佐料，盐、胡椒粉、葱花、蔬菜等等，如果加上冬菜、香菜更佳。
4.流程：
a.锅中倒入清汤（比如鱼汤、排骨汤，实在没有就只能自来水了）；
b.将米饭、配料倒入锅里（自己喜欢海蛎晚一小会倒入）；
c.锅滚开后，可以放入盐、葱油等佐料（个人不喜用味精）；
d.搅拌后起锅，倒入碗中；
e.根据自己口味加入胡椒粉、香菜等佐料。
这样就差不多做好了。
在外面饭店里可能会有固定的配料加入，但是如果是自己家里吃的话，就可以根据自己口味随意加入。
二、来源
看网络上关于猫仔粥的来源传说有不同版本，家里长辈传的版本是：
以前有个富家媳妇不受公婆待见，总是没有吃得很好，丈夫因此心疼妻子；为了让妻子能够吃得好些，丈夫经常饭后把一些剩下的菜料和米饭混在一起煮给妻子吃。
有一次让让公婆撞见了，问其煮的是什么，丈夫怕让父母知道，便骗说是煮给猫吃的，“猫仔粥”因此得名。
三、后记
虽然说小时候就有听说猫仔粥，也经常在家里吃到，但是真正联系起来还是高考结束后，在福州点了猫仔粥后才相互对上；在此之前也像其他地区的朋友一样，以为是用猫肉做成。由于老家以前有“猫死挂树头”的习俗，所以此前对这一美食的印象非常不美好。
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诏安特色早餐排行榜？
1、猫仔粥
是诏安一带有名风味小吃。它并不是猫肉煮成的粥，而是一种既为粥品、又是菜肴的传统名吃。
2、麦熟（薄饼）
用我们当地的话，就叫“麦熟”了，其实就是春卷，当然不像有的地方用炸的。薄饼是用麦面烙制的薄饼做皮，选豌豆、豆芽、虾仁、豆干、冬瓜干、肉丁、海蛎等为主料，各种荤素菜料理酌量搭配煎炒焖熟后，自己随意搭配即可。当然要保持盛菜的锅里有一定的汤汁和热度，这样才够味哦。
3、菜头果、发果、甜果、清明果（乌果仔）
4、番薯糖、花生苏（贡） 、隔壁响
5、枣糕
6、七样菜
正月初七吃七样菜的风俗还是存在的，可能只是偏潮汕一带的民俗。
正月初七，要煮上一道“七样菜”，“ 七样菜”顾名思义就是用七种蔬菜放在一快一起烹调，取个好意头，谓之能明目，而且一整年财运亨通。
7、蚝仔煎
在阳光路口右侧有一家，味道不错！老板是个很和蔼的青年人；在怀恩公园门口也有一家，规模稍大一些。
8、沙锅粥
在流行猫仔粥之后，开始流行沙锅粥。以方便定人定量和有营养著称，故名思义，就是将米倒进沙锅中直至煮熟，配料方面可以有鹧鸪啊，鳝鱼啊，等等，所以汤非常鲜，非常有营养的，本人以为在旧邮电对面的巷子左侧一家是最美味的！！
另外在五一新村和物资宿舍也有2家，但是味道不够，还是力顶9号市场这家！
9、和合包
一般诏安人办婚宴，最后一道菜都是这个，巴掌大的皮包住“冬瓜帮”，象征“和”与“合”，很简便的菜，吃不完还可以打包带走。虽然简单，可是就是好吃！！！
最宜居的县城是哪个呢？
谢谢邀请，我喜欢海南乐东县尖峰镇，坐落在尖峰岭森林公园下面，三面环山，一面环海。
夏季气温也不是特别热，冬天就更舒服了，空气清新宜人，干燥
不潮湿，在北纬18度之内，负氧离子含量特别高，特别适合养身体，公公身体不好，到这里来之后，身体恢复的特别好。
买东西方便，交通不方便，医院有点小，别的都还好。
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