难忘的美食是什么,最让你回味无穷的美食是什么?
让我百吃不腻的还是粽子,从小我家几姐妹就非常爱吃粽子,到现在还依然如此,虽然是几张普普通通的叶子里面放着糯米和调好的馅。我最喜欢的粽子有芝麻花生猪肉馅的,还有绿豆猪肉馅这两个?芝麻要慢火?翻炒出香味出锅,锅里放点油放花生翻炒至金黄色爆出香味出锅,然后把花生打碎,猪肉切成小条块放入油盐料酒酱油少许耗油腌制几分钟,再把芝麻和打碎的花生和猪肉拌在一起就可以了,绿豆就要隔夜泡好,第二天好去皮,几次掏洗干净绿豆皮后就可以调馅了,调馅跟以上相同,包好的粽子熬上3-4小时(熬的时间根据你包的大小)一锅清香软糯的粽子就出炉了
最令你难忘的家乡小吃是什么?
家乡的小吃太多了。最令我难忘的要属下面几种:
宜宾燃面,这是宜宾人百吃不厌的一道美食,也是宜宾最出名的一道美食小吃面食,它出名的原因不仅仅是因为它味道好吃,最独特的地方是它可以用打火机点燃,所以取名叫“燃面”。
叶儿粑,每逢过年,每家每户都爱包的一道小吃,里面都是由自家制作的芽菜肉末碎当馅儿,外面的皮软糯Q弹,每次老爸都能神奇般的吃十个,特别的香。
李庄白肉,一大坨五花肉被师傅精湛的刀工切的薄薄的一大片,配上秘制的蘸料,一口吃下去简直人间美味,肥而不腻,嘴里全是蘸料和肉的余味弥留在口腔里,让人回味无穷,吃了还想吃的冲动。
葡萄井凉糕,这凉糕与普通凉糕并无多大不同之处,可贵的是做这凉糕时所用的水,也就是葡萄井里流出来的水,它常年温度在7摄氏度,所以有天然的“冷泉水”之称,夏日炎炎,来碗葡萄井凉糕解暑,真的很巴适,清甜爽口,入口即化。
印象最深的美食是什么?
奶奶煮的糍粑
糍粑在我们老家,过年时几乎每家每户都会做糍粑很多人年轻人没见过打糍粑的过程,但对于成型的糍粑饼总能津津乐道。蒸糯米:把浸泡好的糯米放到木桶里蒸熟,火要汪,但也要掌握火候。打糍粑:把蒸好的糯米倒入凹形石臼,人工手执的木柄石锤,往石臼里轮番舂击。打糍粑:把蒸好的糯米倒入凹形石臼,人工手执的木柄石锤,往石臼里轮番舂击。压糍粑:用木板或石板盖住施压塑形,直到糍粑冷却定型,糍粑成品,一般浸泡于清水之中,可保存较长时间。
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