什么美食不放油好吃（中国的美食之都有哪些）

什么美食不放油好吃，中国的美食之都有哪些？

吃货必去的中国10大美食之都

1、西安——面食天堂。

对于喜欢面食的朋友来说，西安那让人眼花缭乱的面食海洋，就是一个天堂。油泼面、biangbiang面、肉夹馍、裤带面、冷面、锅盔、羊肉泡馍……随便走进一家，随便点上一种面食，没有一种是不好吃的！

2、重庆——火锅之都

和重庆的夜色和美女一样美好的，还有重庆的美食。在这个麻辣之都，除了种类众多的浓郁麻辣的重庆江湖菜和重庆小面之外，最有名的，当然是那一锅热辣麻爽的火锅了。毛肚、肥牛、黄喉、鸭血……多少种配菜，就能演绎出多少种精彩。

3、成都——川菜之都

节奏闲适的成都，在美食上却如此热辣浓厚。多少川菜的经典在这个城市的角角落落散发迷人的气息。宽窄巷子的空气，仿佛都如此令吃货们迷恋。在这个城市里，你最需要关心的，是你的胃是否装得下你对美食的欲望。

4、北京——美食荟萃

作为帝都，首都北京融合了全国乃至全世界的美食元素除了著名的北京烤鸭外，这个城市里你几乎可以吃到任何一5、武汉——过早之都

武汉人把吃早饭叫做“过早”，记忆中，武汉不但有武昌鱼、莲藕炖排骨等美食，更有热干面、鸭脖、豆皮、汤包、面窝等多到数不过来的小吃美食。种高水准的美食。当然，老北京的豆汁、炒肝、窝窝头、豌豆黄也是比较值得吃货们尝试的特色美食。

6、长沙——湘菜之都

以鲜辣出名的湘菜，诞生了诸如剁椒鱼头、小炒肉等非常经典的鲜辣美食，长沙也是一个喜欢嗦粉的地方。从南门口到河边头，从早到晚，无论何时何地你都能邂逅香辣鲜爽的湖南美食。尤其是火宫殿和黄兴广场等地，那更是美食荟萃之处，千万不要错过了。

7、广州——粤菜之都

俗话说“吃在广州”，你只有到广州吃过这里丰富多彩的美食之后，才能真正理解这句话的内涵。这座城市里，对于食物精致和品质的坚守，让人在不经意间就能感受到食物背后的用心。

在广州，最有名的是当地的早茶文化，千万不要错过体验的机会。那琳琅满目的东西会让你不知不觉把自己的肚子塞得满满当当！叉烧包，肠粉，云吞面，虾饺，甜品、炖品……每个都像一件艺术品。

8、扬州——淮扬风味。

扬州作为曾经盐商聚集之地，诞生了很多独特的淮扬美食。刀工精细的文思豆腐，美味多汁的蟹黄汤包，清新隽永的茶点，都给人清新精致的美食享受。

在扬州，不可错过的，是喝早茶，在冶春茶社或富春茶社啜一杯春茶，看满城春色。整个春天都融化在茶叶和茶点的清香里，让人神清气爽。

9、杭州——西湖风韵。

和西子湖的美丽风韵相匹配的，是杭州那雅致清新的美食。西湖醋鱼、龙井虾仁、莼菜羹等湖鲜自不必说，就连肥腻的五花肉也被烹制成东坡肉，变得肥而不腻，满是文艺内涵。当然，浓油赤酱的酱鸭、鲜咸醇厚的腌笃鲜也能满足你的重口味。

西子湖畔，临风把酒，舌尖上的春天滋味慢慢渗透到心里，一切都变得如此婉约美好。

10、上海——时尚美食

作为魔都，上海的美食是最包罗万象，具有世界格局的。各种最别致、最个性的餐厅在上海遍地开花。川、鲁、湘、粤，日、意、法、泰，在这个城市里，所有挑剔的舌头都能找到归宿，所有美食的欲望都能得到满足。

上海本土浓油赤酱的家常菜和本土小吃也是有很多经典美食，油爆虾、红烧肉、生煎包、小馄饨……是另一种的市井滋味。

大米可以做哪些食物？

很高兴回答您的问题！我是猫哥，一个资深吃货！

大米是我国人民的主要粮食之一，可以制作的美食非常多，如：粽子、汤圆、发糕、米酵子、米粉、米皮、肠粉、糍粑、锅巴、米粉肉、米花糖等等，这些还不包括米饭制品，这个说起来就更多了，如煲仔饭、蛋炒饭、手抓饭、卤肉饭等等，然后呢，大米还可以煮粥，各种粥。

如果问有面粉用途多吗，这个真不太好比较！面粉可以制作的食品种类也很多，如馒头、饺子、包子、烧饼、面条等，而且这其中每个类别都可以细分为千千万万的美食样式。我们下面简要介绍一下大米能制作的美食。

一、粽子

粽子是我们中华民族的传统美食，历史悠久，早在春秋时期就已经出现。直到晋朝，粽子成了我们端午节的节庆美食。后来粽子又流传到日本、朝鲜、韩国以及东南亚国家，这里要强调一下粽子和端午节绝对是我们中国的，别的国家别想抢走！

说到粽子，最有名的当属嘉兴粽子，其特点是糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中。而嘉兴粽子又数鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。

二、汤圆

汤圆也是中华民族的传统特色美食，每逢元宵佳节，大家都要吃上几颗汤圆，象征团团圆圆。汤圆起源于宋朝的明州（当今的宁波），所以宁波汤圆现在也是响当当的品牌。最经典的汤圆是黑芝麻馅的，相信每个人都吃过，经典中的经典。虽然现在汤圆的种类很多，但黑芝麻汤圆的地位根本无可撼动！

三、米皮

米皮是山西西安的一种特色美食，如今大街小巷经常可以见到。秦镇米皮享誉天下！

相传，秦始皇在位时，有一年陕西关中一带大旱，沣河缺水，稻谷枯萎，农民只好在田里挖井浇地，好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成米粉，蒸出米皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命秦镇每年的贡品只献米皮，这样就形成了久负盛名的美食。

秦镇米皮的制作一般选用当地的稻谷制作，第一步，将洗净浸泡好的大米用石磨碾成大米粉；第二步，箩好的大米粉加水搅拌成米浆，再加入食盐搅匀。第三步，在蒸笼上铺一层湿布，加入米浆平铺一层，蒸十分钟，面皮出锅。秦镇米皮的显著特点是“筋、软、薄、细”。

食用时，将米皮切成长条，在放入焯熟的绿豆芽、黄豆芽，配以味精、蒜泥、酱油、精盐，特别还有香醋和辣椒油，搅拌均匀。吃起来酸辣爽口、劲道弹牙，甚是爽哉！

四、肠粉

肠粉是广东的特色名小吃，从早晨的第一顿饭开始，当地人的餐桌上就有了肠粉的身影。

肠粉起源于广东的罗定，目前肠粉的种类也比较多，各地都有各地的特色，比如广州的西关肠粉、潮州潮汕肠粉、云浮的河口肠粉、梅州的客家肠粉、郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉等。而这其中又分为两派，一派是布拉肠粉，米浆中添加澄面、粟粉和生粉，而另一派是抽屉式肠粉，选用纯米浆制作。

五、米粉

米粉是中国南方的一种特色美食，以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉的食用方式有很多，可煮，可蒸，可炒！比较出名的有江西米粉、桂林米粉、台湾新竹米粉。

桂林米粉是大家耳熟能详的美食品牌，桂林轩荣斋的炒粉、会仙斋的卤粉、易荣斋的汤粉更是各具特色，可以说桂林已经把米粉美食发扬光大了！

大米可以制作的美食实在太多太多，一篇文章肯定是写不完了，今天就先介绍到这里！

另外大米和面粉都是我们餐桌上美食的重要组成部分，不分伯仲，缺一不可！

希望您可以采纳，谢谢。

还有什么可以替代油的吗？

朋友你好，这里是巴不思的美食之旅，很高兴为你回答这个问题：

关于油这一方面，个人曾经卖过亚麻籽油、橄榄油，对油相对于来说还算比较了解，希望我的回答对你能有所帮助！

中国为什么用油来炒菜呢？其实这是人类自然发展规律的选择。

因为油含有很多人类必须得营养素，是我们身体所需的能量和营养的最主要来源之一。所以，不管是中国，还是外国，都是用油的，之前外国人更多的是用油来煎炸，我们用来炒菜。你可以试着一段时间不吃油，你会发现人身体会发生变化，无精打采，没有力气，因为油给我们提供了十足的能量和必须的各种氨基酸！

所以为什么中国人要用油炒菜，答案就是：因为身体需要！那有没有什么可以代替油的呢？

这个问题得从两个方面来看：首先就是，我们人体千百年来已经适应了油的存在，人们觉得炒菜放油就香有食欲，不放油就不香没胃口，所以从这个方面来看，油无可替代。再一个就是油里面本身含有人类必须的很多营养素，如果不吃油，我们通过其他饮食很难这么便捷的补充到这些营养素，所以从营养的角度来看，油还是无可替代。所有目前来看，是没有什么可以替代油的！

相信题主问的这个问题应该是担忧吃油过多对身体不好，所以想知道有没有什么可能不吃油对吧？确实，因为油含有很多饱和脂肪酸，吃的过多，容易造成血管堵塞。但其实在我们身边也有一些比较健康的一些油，比如亚麻籽油和橄榄油，它们的饱和脂肪酸很少，对身体更好的不饱和脂肪酸很多，而且还含有很多的α亚麻酸，对人身体有很多好处，是一款很健康的油！

但是无论亚麻籽油还是橄榄油，它们虽然吃起来比较健康、营养丰富，但是口感不怎么好，如果想长期用亚麻籽油的话，得需要一个适应过程。

以前就是我自己的个人经验之谈，希望对大家有所帮助，希望的可以点个赞哦！