咖啡应该配什么美食(为什么说肉桂粉可以配咖啡)

咖啡应该配什么美食,为什么说肉桂粉可以配咖啡?

肉桂是种美味的香草,搭配咖啡饮用味道更佳。

在欧美小卖部都能看到肉桂粉的身影,它的地位,就像糖在中国厨房的地位一样,研磨成粉的肉桂粉,在美剧中叫做cinnamon,它是一种生活必需品。

在美国任一咖啡店,肉桂粉都和奶精一样放在吧台上等着取用,如红茶、咖啡、可可等,大多西方人都有放入肉桂提味的习惯。

扩展资料:

肉桂在料理中多起提味作用,可以与其他香料混合一起用,比如常见的五香粉;也可以单独用于料理中,汤品、肉类和蔬菜中均可使用。

北非的番茄酱汁、以色列的番茄烤蛋、越南红烧牛肉中,肉桂也是不可或缺的重要风味来源。不管是芬兰的Kahvi aika,还是瑞典的Fika,各种咖啡聚会上都少不了这种经典美食。可爱的瑞典人爱之深切,还专门为它将每年的10月4日设立成“全国肉桂面包卷日”。

肉桂这种性温且带辛辣的香料,放在夏天是热上浇油,但用于寒冷的冬季却是恰逢其时,闻起来就让人感觉温暖,是冬日抗寒必备,尤其是没有暖气的南方人。也正因为如此,外国人喜欢把肉桂棒用于圣诞树或圣诞花环的装饰中,以增加节日气氛。

咖啡应该配什么美食(为什么说肉桂粉可以配咖啡)

有哪些美食搭配葡萄酒食用更佳?

葡萄酒是非常优雅和温和的一种酒,它没有白酒那么烈,也没有啤酒那么柔。会喝葡萄酒的人是人生的一种享受,将酒与美食完美的搭配则是美好生活的体现。但是这里面的学问是非常多的,今天,就跟着成都电视台《玩转四川》节目组一起来品味葡萄酒与美食搭配的美味。

要想知道葡萄酒该如何与美食搭配,首先我们得知道葡萄酒的分类,这里我们主要为大家介绍的是按颜色来分类。主要分为三类:红葡萄酒,白葡萄酒,桃红葡萄酒。

葡萄酒的功效特别多:有助消化,延缓衰老,预防心血管病,预防癌症,美容养颜,预防心脑血管病等多种功效,因而经常喝葡萄酒是对身体非常好的。尤其是在成都,成都人将葡萄酒与美食完美搭配,既吃到了美食,也喝到了美酒,可谓是“一举多得”啊。

红酒炖牛肉

这道菜采用上等的牛肉和红葡萄酒慢炖而成,葡萄酒是碱性酒精饮品,可以中和鱼、牛肉以及面、米类酸性食物,降低血中的不良胆固醇,促进消化。而且牛肉味道鲜美,咀嚼的时候,嘴里时而有着葡萄酒的清香沁入口中,吃到嘴里,浓浓的汤汁,简直不能太美。

推荐:鼎泰丰(成都远洋太古里店),这家店可以吃到特别正宗的红酒炖牛肉,建议去吃一次,绝对好吃。

贵妃牛肉

这道贵妃牛肉是成都特有的一道菜品,也是各大火锅店主推的一道菜,先给牛肉淋上一杯牛奶,然后瞬间提起来倒扣的红酒杯,一股浓浓的酒香刹那就盈满了鼻尖,用筷子把牛奶和红酒和匀净,要让每一片牛肉都被浸透在汁液中。

虽然是在红汤里面反复的涮烫过,但是整个牛肉在入嘴之后还带有浓浓的酒香味,微微的带着一股清新的涩,重口味和小清新的结合大概就是这个味道了

推荐:蜀大侠火锅(春熙路店),这里的贵妃牛肉特别好吃,而且价钱也不是很高,值得一吃。

白葡萄酒配海鲜

上面的吃法大多是红葡萄酒配食物,其实带鲜味的食物,跟葡萄酒也是超配,但注意,一定是白葡萄酒,鲜味一般存在于干蘑菇、西红柿、奶酪、干肉以及一些熟化的野味中,它是水生贝壳类食物的主要元素,比如牡蛎和海鱼等,白葡萄酒容易将这些隐藏在食物里的鲜味勾勒出来,将鲜味得到完美的发挥,因而选择白葡萄酒将鲜味调出来是最好不过的了。

葡萄酒配美食,乃天作之合,就好比现在的东西结合,既浪漫又好吃。在成都还有很多这样的吃法,还等着你来吃呢。快来成都探索这红酒配美食的魅力吧。

最喜欢喝的是什么咖啡?

喝咖啡能够得到美好的身心体验:

第一,喝咖啡能提神醒脑,提高工作和学习效率;咖啡富含营养成分,对身体健康利大于弊……这些是咖啡的实用层面,是品咖啡的第一重境界;

第二,咖啡有社交功能,以咖啡会友、把咖啡当作纽带和桥梁,甚至把咖啡当作文化符号、把咖啡塑造成文化现象,这是我们给与咖啡的人文内涵,是品咖啡的第二重境界;

第三,咖啡也是精神世界的伴侣,用咖啡为媒介修炼内心、感念人生、参悟天地,这是品咖啡的第三重境界。

你看,喝咖啡不是为了装、不是为了拍朋友圈,所以喝什么样的咖啡已经并不重要,只要它在你的心里有回响、有留恋。

瑰夏奇异的花香让我惊艳,耶加如红酒的余韵让我陶醉,然而我也不会忘记冬天捧一杯韩国速溶咖啡时的感动,更不会忘记当年赶论文时一大勺一大勺雀巢咖啡的苦香,还有在咖啡屋和朋友相遇的有阳光的午后……

你和咖啡的相处,最不需要伪装和客套,简单、真实地面对面,你获得的是对当下的体验、与自己的和解。

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