什么美食适合烤箱做饭（为什么空气炸锅比烤箱快）

什么美食适合烤箱做饭，为什么空气炸锅比烤箱快？

空气炸锅制作食物比烤箱快，是因为烤箱是密闭的空间上下烤管加热，空气炸锅是烤制的同时利用热风循环功能将食物中的水分抽干。

你只用烤箱可以做出什么逆天的菜？

烤箱可以做出各种各样的菜，肉类、蔬菜、鱼、海鲜、都可以烤。有些菜用烤箱做，做出来真的是逆天了！用其他方法不一定能做出这样的效果来。以下有11种烤菜的做法，一起来看看吧！

一、烤通心粉

我是将通心粉煮八成熟后，放在烤盘里，炒一锅酱料，有洋葱、蒜蓉、番茄和奶油，炒熟后，倒入通心粉中，盖上锡纸，放入烤箱中烤一个小时，取出，撒上奶酪丝，再烤10分钟就好了。色泽金黄，香气扑鼻。

二、烤腊肉

普通的腊肉使用火慢慢烤，而我喜欢用烤箱慢慢烤，将腌制三天以上的腊肉，在77度的烤箱中烤10个小时，中途经常翻动。烤出来的腊肉，没有油烟，也不焦黄。吃起来味道也不错。

三、烤鸡

烤鸡不一定要用专用的炉子，烤箱也可以烤出漂亮的颜色。鸡肉需要提前腌制好，烤的时间需要根据鸡肉的重量进行计算（一般来说，按照每一磅的烤制时间是15分钟）。先将烤炉预热到180度，再将鸡用箔纸覆盖放入烤箱内开始烘烤，离烤好前15分钟，揭开锡纸，涮上蜂蜜水，再烤到鸡肉表皮焦黄色即可。

四、烤南瓜

烤南瓜的目的是不让南瓜中含有过多的水分，烤出来的南瓜，吃起来比较甜。做成南瓜泥，也不用加入太多的米粉，就可以做出营养可口的南瓜糯米饼。

五、烤猪排

猪排的做法非常多，我喜欢用烤的方法，这样减少油的用量，而且猪排外感焦香，肉内多汁。

六、烤鸡排

这是小鸡腿的逆天做法。小鸡腿去骨以后，用刀拍松，在肉的一面撒上调味粉，刷上油，用烤箱烤，然后翻面再烤，直到两面金红色。

七、烤鸡大腿

鸡大腿如果烤不好，非常难吃。因为肉质较厚的地方不能入味。将鸡大腿切出刀口，撒上盐腌制后，放在装有香料蔬菜的烤盘中，淋上柠檬汁、撒上香草和胡椒粉。

烤箱200度烤40分钟，鸡腿表面微黄时在鸡腿表面刷上蜂蜜水，升高温度至220度烤20分钟，直到鸡腿表皮金红色就可以关火，烤盘在烤箱内放置15分钟再取出。

八、烤扇贝肉

将扇贝肉洗净后，放在铺有香草、辣椒的烤盘中，将食用油、生抽、老抽、糖、料酒、黑胡椒等调均匀后刷在每一个扇贝肉上。220度烤15分钟。取出烤盘，可以将扇贝装盘。

九、烤火鸡十、烤南瓜土豆蔬菜

将南瓜、土豆、辣椒、青豆等放入烤盘中，撒上盐、胡椒和橄榄油，放入预热200度的烤箱中烤约45分钟。直到土豆完全成熟，南瓜软烂。

十一、烤黑蒜牡蛎

这道烤菜是非常逆天的。首先黑蒜不常见，其次，牡蛎和黑蒜搭配在一起是否好吃？方法倒是不难，把牡蛎放在蔬菜上，撒上红椒粒，放上黑蒜粒，最后在牡蛎上淋上酱汁（由迷迭香、欧芹碎、盐、胡椒、橄榄油调成的）。烤箱预热至200℃，烤25分钟。

看了之后，是不是感觉很逆天？

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除了可以烘焙糕点以外还可以做什么？

现在购买家用烤箱的人不在少数，烤箱的功能真的很强大可以用来做很多美味的食物，而且既方便又简单。随着这几年生活节奏的加快，烤箱的优势就更加明显了，作为智能小家电真的很受欢迎。

有时候我们在家闲着的时候，就很喜欢自己动手做一些烘焙糕点，简单几步就可以完成啦。不仅可以自己在家和家人分享，也可以拿去送朋友，都是很有心意的。而且那些烘焙糕点吃起来味道也很不错，自己做的也干净，吃起来也是很放心。

但是大家知道除了做烘焙糕点，家用烤箱还可以做些什么呢？其实烤箱的用途很广呢，还可以用来做很多美食，比如烘烤一些小点心，烤薯条，烤红薯，烤板栗，还可以烤鱼，烤鸡翅，烤豆腐，还可以烤面包，烤串等等。真的是很方便啊！

【主要食材】：鸡翅

【配料】：葱，姜

【调料】：生抽，料酒，盐，白糖，胡椒粉，孜然粉

【具体步骤】：

1、先调腌制酱料：鸡翅放入清水中，洗干净，可以泡一会，去除鸡翅中的血水，小葱切段，姜拍碎切末，放入盆中，放点生抽，料酒，少量的盐，还有白糖，再放点胡椒粉，孜然粉备用

2、腌制鸡翅：先在鸡翅两面都划上三刀，这样方便入味，而且拷出来比较好看，然后放腌料中，搅拌均匀，给它揉搓一下让鸡翅入味，可以放冰箱里面冷藏一个晚上，这样会更加入味，如果时间不够就腌制几个小时

3、烤鸡翅：今天做的是烤箱版蜜汁鸡翅，先准备一个托盘，铺上锡纸，上面刷一层油，防止糊了，然后摆上鸡翅，将烤箱上下火调至190度左右，先预热十分钟，预热之后放入鸡翅，先烤十五分钟左右

4、翻面刷蜂蜜：将鸡翅取出来，先翻面，然后在上面刷一层蜂蜜，再放入烤箱中烤十分钟，这样鸡翅就烤熟了，然后将鸡翅取出来再次翻一下面，抹一层蜂蜜，上面撒点白芝麻，然后继续烤五分钟就可以了

好了，这样一道外焦里嫩，开胃又好吃的烤鸡翅做好了

——【内容总结之“你问我答”】——

1，为什么烤箱使用前要先预热？

答：这样的目的是为了食物进入烤箱的时候，烤箱内部已经达到所需的温度。设定温度，烤箱的大小不同设置的预热时间也不同，当加热管从红色变成黑色，就表示预热好了。

2，为什么尽量不用清洁剂清洗烤箱？

答：因为刚烤好的食物取出来的时候，烤箱的工作温度很高，高温可能会让残留的清洁剂产生有害物质，所以可以用喷壶往烤箱里喷点水，用海绵擦一擦就可以了。

3，为什么烤肉的时候要在食物外面加铝箔纸？

答：因为小烤箱在使用的时候很容易发生烤焦的状况，在食物外面加上铝箔纸就可以避免烤糊了。

4，为什么烤箱的放置位置要远离水源？

答：因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水会造成温差。

5，为什么不直接在烤翅上加调味料？

答：因为直接加在表面的话，味道很难融合，早鸡中翅的里面割开，放入一些调味料就可以和方便的入味，这样烤出来的鸡翅也会很好吃，很有味道。

——家用烤箱之使用小技巧：

（1）初次使用的时候要看着说明书进行操作。

（2）不同电烤箱的功率和升温速度不同，使用时要掌握好烘烤食品的温度，时间把握还是很重要的。

取用食品前要先切断电源，用手柄叉卡好烤盘，防止烫伤手指。

大家做鸡翅有什么好的方法和建议呢？欢迎大家留言讨论。

我是小董，用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭。如果您喜欢我的文章，记得点击“收藏”、“分享”或“关注”哟！感谢朋友们的支持。