陕西有什么当地美食，还有哪些当地人喜欢的地道小馆子？
西安贾三清真灌汤包子馆
美食界扛把子，被誉为古城第一笼。包子独具风味，它“皮薄如纸，陷嫩含汤，调料香浓”，人称“三绝”。 满当当的汤水仿佛要挤爆包子皮儿！下嘴一吸，鲜美的汤汁立刻涌入口中。黑米粥、鸡蛋醪糟、羊杂汤等小吃是这里的陕西特色，价格不贵，还能吃的很饱
老米家大雨泡馍
百年泡馍老店，人气火爆。主要经营传统的牛羊肉泡馍，分为普通和优质，泡馍可以选择掰好的或者自己掰。汤汁鲜美，肉质酥烂，馍的口感扎实，有嚼劲，再加上自制的糖蒜和辣萝卜，真是绝配。
樊记腊汁肉夹馍
西安一家百年老字号店，以肉夹馍出名，非常受欢迎。肉夹馍分为普通、瘦肉、精品三种，肉鲜多汁，浓郁喷香，回味无穷。黄桂稠酒、米皮、鸡汤馄饨也是店内特色，值得一试。
biangbiang面
名气很大的老店，曾上过《天天向上》，闫妮、汪涵等明星都是这里的座上宾 。biang是陕西人的自创字，传说一位秀才路过面馆时，听见“biang biang”之声不绝于耳，因此得来。这里的面是地道的陕西风味，吃着很有嚼劲，招牌是牛肉臊子+西红柿鸡蛋+炸酱三合一面。
德发长饺子馆
当今中国供应品种最多，规模最大，档次最高的特色饺子宴和风味水饺、精品菜肴的专营店。 它东依钟楼，西傍鼓楼，面临广场。其外貌传承民族风范，古色古香。
春发生
西安有名的老字号，最正宗的葫芦头泡馍餐馆。葫芦头泡馍由猪大肠、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成，味醇汤浓、鲜香可口，馍筋肉嫩，肥而不腻。
同盛祥
西安的老字号了，很多人慕名而来。店内的装修很有特色，陕西味儿十足。就餐的方式是需要先买卡—再打卡消费—吃完多退少补，羊肉泡馍是招牌，馍上印有他家logo，掰成小块后泡在汤里，吸满了汤汁真好吃；里头的羊肉很大块儿，入口即化。
天下第一面
在大雁塔广场音乐喷泉旁，人气超高。一根面为一碗，配有两种面汤，可根据自己的口味选择。
·碗大量足，biangbiang面、三色面是店内特色。
柳巷面馆
名气非常大的一家面馆，来吃的人也非常多，面积不大但上座率非常高，服务员手脚麻利，上面速度快。口味很好，哨子不错，面条也非常筋道。面条是比较硬的那种，需要慢慢的细嚼。吃完面后再喝碗汤，原汤化原食。
三原老黄家
三代传承的西安小吃名店，汇聚当地美食精华。·“一面三吃”疙瘩面是这里的招牌，有干拌、摆汤和酸汤三种吃法，相传慈禧太后都来品尝过。·除疙瘩面外，还有超多地道小吃，葫芦鸡、贵妃饺子、泡泡油糕和猪蹄做的赛熊掌等都很推荐。
德懋恭
专门卖水晶饼的一家店，有不同口味，很受欢迎，人气很旺。水晶饼保存时间较长，还可以做为特产送给亲友。
西安的美食很多，地道的小馆子同样也很多，今天没有介绍的不全面，请多多包涵，以后我还会陆续给大家一一补充，再次谢谢大圣邀请，最后给大家附上回民街美食攻略图
陕西美食四个字？
陕西美食口感可以用四个字形容软、酥、甜、香。陕西是一个历史文化十分悠久的地方，人口众多，只要有人的地方就离不开文化，有文化的地方就离不开饮食，有饮食的地方肯定离不开美食，由于陕西地理位置的原因，很多朋友就会对这个地方美食忽略，但是这个地方的美食可是十分与众不同的，在美食上赋予风土文化极其厚重，不过现在每个地方的美食都有特色。
西安最好吃的的美食是什么？
说到西安美食，大家都会提到肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮等等，西安小吃闻名天下。说到正菜招牌菜，却没有小吃出名，甚至都说不出几个菜。
这些年，陕南菜崛起速度非常快，也是弥补了西安正菜甚少的局面，而陕南菜也因为受到川菜陕菜双重文化的影响，具备了川菜的特色又适应了陕西人的口味，这些年甚得全国人的喜爱。
下面说一些陕南的代表菜。也是陕菜的特色大菜了。
糯米汉水鸭
紫阳蒸盆子
汉阴白火石汆汤
清蒸鸭嘴鱼
富晒锅巴特种猪肉
鸡汤菜豆腐
安康八大件
安康蒸面
陕南特色山羊肉
安康宁陕娃娃鱼
陕南金牌羊腿
陕南处于秦巴山区，环境优美，空气新鲜，造就了当地食材健康、新鲜、无污染。陕南菜因此颇具山水特色，质朴而鲜。
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