美食背后有什么发明，馓子是满族发明的吗？
不是满族发明的，馓子是一种历史非常悠久的面食，传说起源于周朝时代，是为了祭祀祖先而发明的食物。馓子主要是在寒食节的时候祭祀祖先用的，馓子产生背景已经是非常错综复杂不可考证了。在日常生活中，做馓子追求脆香美，馓子是一层一层的呈环抱状的食物。馓子的外观非常美，像金子一般，也因此馓子被人们当做是象征财富的食物。而且馓子是一种营养非常丰富的小吃。
苏东坡文章写得好？
谢谢悟空邀请！苏轼北宋著名诗人，唐宋八大家之一，字子瞻，号东坡居士，世人都叫他“苏东坡″。“东坡肉″就是他发明的一道美食。
苏轼仕途坎坷，再三被贬。有次他被贬到了黄州，任团练副使一职。他建雪堂，开垦东坡，自耕自足，过着田园生活，自己戏称为“东坡居士″。而当地有个奇特的风俗，黄州的猪肉虽很便宜，但当地百姓却不屑一吃。于是苏东坡便买来猪肉亲自烹饪，在肉中加入七八味调料，用文火慢炖，创造出了好吃的“东坡肉″。
为此，苏轼写了首打油诗《猪肉赋》。“黄州好猪肉，价贱如泥土。官者不肯吃，贫者不解煮。净洗铛，少着水，柴火罨烟焰不起，使他自熟莫催他，火候足时他自美。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。″这首诗道出了这一条的由耒，还简单地介绍了做法。
东坡肉是苏轼在黄州时发明的，但由于当时当地的风俗习惯，他的菜并没有流传开来。
这道菜真正闻名天下，是苏轼后来在杭州任知府时，带质杭州百姓疏导西湖水，修建苏堤，既解决了西湖水患，还改善了当地的生态环境，当地百姓为了表示感谢，就送了苏轼最爱吃的猪肉作为报答。
苏轼按照自己在黄州时焖制猪肉的方法，让人把猪肉切成方块，入锅焖制。等这道菜做好之后，就分发给当地百姓，渐渐地“东坡肉″也就流传开来，一直到今天，仍然是人们餐桌上的美味佳肴。
我是云淡风清1883506。欢迎评论区留言你喜欢的美味佳肴背后的故事！
美食的起源？
中国饮食文化的发展
周秦时期
中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食。春秋战国时期，自产的谷物菜疏基本都有了，但结构与现在不同，当时早田作业主要是:稷，是小米，又称谷子，长时期占主导地位，为五谷之长，好的稷叫梁之精品又叫黄梁。黍，是大黄粘米仅次于稷，又称粟，是脱粒的黍。麦，大麦。菽，是豆类，当时主要是黄豆，黑豆。麻，即麻子。菽和麻都是百姓穷人吃的，麻又叫苴。南方还有稻，古代稻是糯米，普通稻叫粳秫，周以后中原才开始引种稻子，属细粮，较珍贵。菰米， 是一种水生植物茭白的种子，黑色，叫雕胡饭，特别香滑，和碎瓷片一起放在皮袋里揉来脱粒。
汉代
中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西(西域)饮食文化的交流，引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃(即核桃)、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿(主要用于马粮)，莴笋、大葱、大蒜，还传入一些烹调方法，如炸油饼，胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡。
淮南王刘安发明豆腐，使豆类的营养得到消化，物美价廉，可做出许多种菜肴，1960年河南密县发现的汉墓中的大画像石上就有豆腐作坊的石刻。
东汉还发明了植物油。在此以前都用动物油，叫脂膏，带角的动物油叫脂，无角的如犬，叫膏。脂较硬，膏较稀软，植物油有杏仁油，奈实油，麻油，但很稀少，南北朝以后植物油的品种增加，价格也便宜。
唐宋
饮食文化的高峰，过分讲究。“素蒸声音部、罔川图小样”，最具代表性的是烧尾宴。
烧尾宴是唐代长安曾经盛行过的一种特殊宴会。所谓“烧尾宴”，是指士人新官上任或官员升迁，招待前来恭贺的亲朋同僚的宴会。这一看来奇怪的名称，来源有三种说法:一说老虎变成人时，要烧断其尾;二说羊入新群，要烧焦旧尾才被接纳;三说鲤鱼跃龙门，经天火烧掉鱼尾，才能化为真龙。五代时陶谷的《清异录》一书，记载了唐代最著名的一次烧尾宴。
明清
饮食文化是又一高峰，是唐宋食俗的继续和发展，同时又混入满蒙的特点，饮食结构有了很大变化，主食:菰米已被彻底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成为菜肴，北方黄河流域小麦的比例大辐度增加，面成为宋以后北方的主食，明代又一次大规模引进，马铃薯，甘薯，蔬菜的种植达到较高水准，成为主要菜肴。肉类:人工畜养的畜禽成为肉食主要来源。
满汉全席代表了清代饮食文化的最高水平。
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