享受美食要注意什么（如何才能经营好一家能赚钱的小吃店）

享受美食要注意什么，如何才能经营好一家能赚钱的小吃店？

这个问题有点复杂，大家应该知道，现在的餐饮行业，竞争非常激烈，那么在这种情况下，怎么生存下去？

现在过了正月十五了，这几年只要一过了元宵节，也就是正月十五，就会有很多餐饮店倒闭、转让，能生存下来的不到五成！

如果想开个小吃部，找门面的话，找个人流量多的地方，如工厂附近、旅游区、夜街等等，都是一个非常不错的选择。

那么如何管理运营一个小吃部？你只要记住几点，八九成的人都会成功。

第一点：菜品要实惠、量大，不要端过去就半盘子菜，来小吃部吃东西的，大多数都是为了经济实惠才来这里吃饭的。第二点：菜品的价格，一定要偏低，不要和那些酒店饭店相比，一道菜的利润不要超过20%，不然的话你很难运营下去。第三点：干净卫生，虽然是小吃部，但是也要注意干净卫生，像厨房、地面、座椅板凳什么的，上面的油渍什么的，都要清理的干干净净。第四点：最重要的一点就是口味了，这个口味这一点也只有靠自己了，我也无法帮你。

只要你的口味还不错，环境又干净卫生，价格公道经济实惠，你这个店已经做成功了。

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想吃当地特色美食？

神奇美丽的西双版纳，饮食文化源远流长。这里少数民族众多，物产丰富，因此饮食具有浓郁的民族特色。由于气候和饮食习惯等原因，各地饮食普遍以酸辣为主，菜式以烧烤为多。

据调查，西双版纳共有300多种可以食用的野菜。这些野菜有的能清热解毒，有的利肝明目，富含多种营养成分，不仅做法多样，而且常吃常有。

比如：水蕨菜、苦凉菜、水香菜、野茄子、海船、四棱豆、甜菜、野芹菜、芭蕉花、滴水芋、树皮菜、野蕃茄、刺五加。

傣味菜在云南菜系中独享盛誉，西双版纳的居民以傣族为主，傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉类、水产食品为主，多用野生栽培植物做香料，具有独特的民族风味。

版纳的美食虽然很多，但是如果你是一个团队游的客人，则基本与此无缘，除非你是一个自驾或者自助游的朋友，而且还能找到当地可靠的导游，比如有类似才子哥的傣族朋友或者当地的户外达人版纳山羊这样的朋友，这样的达人才会带你去品尝到当地的特色美食。

各种的野菜

版纳傣族朋友的接风宴

傣族朋友家的家宴

是的，这个就是传说中的香香脆脆的炸竹虫

我们自己直接去菜场买的

市场上各种的摊位

各种的傣家美食

应有尽有

怎么样?这个就是香茅草烤鱼，才子哥认为它是最能代表傣家美食的代表之一

对，还有烤鸡，很多朋友应该知道勐海烤鸡的

还有房前屋后遍地的木瓜树，树上熟的木瓜才是真正好吃的木瓜呢

怎么样?来过版纳的朋友，这些傣族美食你尝过了吗?

冬天摆地摊卖什么小吃最好？

在公园附近，在广场附近，或者在学校门口，总有人摆摊做小吃生意。现在的美食行业发展的非常的迅速，市场上出现了很多的小吃项目。你看下有帮助吗？

一、台湾饭团

台湾饭团是台湾夜市的人气美食，米是用白米和糯米等五谷杂粮制作，经繁琐制作过程，添加许多配料，让每颗饭团不止能吃饱，也能吃出健康。

台湾饭团怎么做，糯米晚上先浸泡好，然后压力锅里5分钟压熟。早上起来就只要把糯米饭热热就可以了，然后加进黑芝麻和少量盐，麻油，搅拌均匀待用。花生米装进保鲜袋，用擀面杖碾碎，萝卜干和油条也分别切碎。寿司卷帘铺好，上面放一张保鲜膜，把一般的米饭铺在上面，成正方形状，中间依次铺上油条碎，花生碎，萝卜碎和肉松，然后借助寿司卷帘卷起来。卷好的饭团隔着保鲜膜，切段就可以了。

二、烤面筋

烤面筋是一种汉族特色小吃，常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。

三、煎饼果子

煎饼馃子是中国北方著名小吃。天津人把其作为早点，东北地区也称之为鸡蛋饼。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。

四、关东煮

关东煮（日语：おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。也叫串串香，从老东北传到日本，后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富，.关东煮，汤汁非常鲜美，丸子非常实在，里面可放的菜品很多，可以做零食吃，也可以做主食充饥，确保你的生意兴隆，回头率高。

五、鸡蛋仔

鸡蛋仔独具特色，让你闻香而来，看一眼就会爱上它。香气浓郁：蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。口感超好：独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比。

六、炸鸡锁骨

炸鸡锁骨，金黄似弯弓，味美脆骨，回味无穷，更是价廉物美。食为先炸鸡锁骨将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合，采用多种调料调制而成，现场制作时浓香四溢，色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。

七、寿司

寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受大家的喜爱。

民以食为天，不管是投资成本高还是低，去摆摊做小吃生意是非常不错的，如今做小吃很赚钱，但选择哪一个小吃项目好，这才是投资者们关心的。摆摊做什么小生意好，2020摆地摊卖什么小吃好？食为先教做的特色小吃品种多，还有麻辣烫，小笼包，包子馒头，热干面，酸辣粉，梅干菜扣肉饼，卤肉卷，铁板烧烤等小吃，味道好，受欢迎。

谢谢大家了，给我点个关注。

祝: 点关注的2020一路 发 发 发，身体健康，万事如意，心想事成。