印度街上吃什么美食（鲱鱼罐头和印度汤圆哪个更难吃）

印度街上吃什么美食，鲱鱼罐头和印度汤圆哪个更难吃？

还很高兴回答您的问题，我是大苏北在厨房。

鲱鱼罐头是什么？

瑞典鲱鱼罐头（Surstromming）是世界最臭的食物，一般在瑞典的短暂的夏天上市（8月左右）。每年4~6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用温火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。

据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年，当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，因为这样耗费的盐会少一些。 到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。

在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对，据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。在温暖而短暂的夏夜里，瑞典人在花园里摆好桌椅，然后把一道道鲱鱼端上桌，大饱口福，饮酒歌唱。人们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽。当然，口感浓烈的美酒也是人们开鲱鱼派对必不可少的“润喉剂”。

印度汤圆是什么？

印度人做的“汤圆”你吃过吗？吃一口令人印象深刻，据说比臭豆腐“可怕 现在随着中国对外开放程度的不断加深，很多具有我国本土特色的东西也随着大开的国门逐步走向世界。这其中最有代表性的肯定就是中国的美食了。虽然各个国家之间有着不同的饮食文化差异，但是一些中国的美食还是赢得了不少老外的芳心。不过如果想要在异地生存，中国的美食在原料和制作方法上还是需要一定的改进以满足不同地区人们的口味。

说到中国最具代表性的食物，汤圆应该可以竞争一下。传统上在元旦这一天，家家户户都会煮上一锅热腾腾的汤圆给全家享用。虽然各地在汤圆的用料和口味上也会有一些差异，但是吃起来无非就是甜咸两种。不过在我们的邻国印度，当地人也将我们的汤圆带到了他们的国度。然而据吃过的人说，只要一口，印度的汤圆就能够让你“终生难忘”。

首先说说做法，不管是中国哪个地方的人，汤圆一定是用来煮的。但印度人不一样，他们的汤圆是“炸”出来的先把汤圆在锅里炸过之后，再将它捞起来洒上满满的糖浆，这样的做法是不是从来都没有听说过呢？你可能会认为这样做的汤圆吃到里面就不会那么甜了，其实不然。印度人会在里面塞满甜腻的馅料，所以一口咬下去，不太喜欢吃甜的人可能会被齁得够呛，怪不得会说“终身难忘”。

以前这种汤圆只是印度街头众多神奇美食当中的一种，而可能是因为太受欢迎的缘故，现在他们已经把这种汤圆做成了一种罐头，等于说发展成了一种产业，出口到世界各个国家。现在在中国好像也能买得到，所以之前有不少的吃播主播都试吃过这种特殊的汤圆，但无一例外都感觉自己受到了沉重的“打击”，并表示不会再尝试第二次，直言“比臭豆腐更可怕”

但是话说回来，其实炸汤圆也不算是什么特别“黑暗”的做法，人们的主要槽点实在印度汤圆的味道上，那就是太甜了。我们都知道，印度人一般口味比较重，这从他们其他的食物中就能看出来，咖喱、辣椒、洋葱几乎都是不能少的配料。所以他们能改良出如此“重口味”的汤圆也就不足为奇了，这是两种饮食文化的对立。

千万别把这东西想象成咱们中国人吃的那种糯米汤圆，完全不是一个东西！即使它的包装看起来还挺诱人，但等你真正尝过才知道有多多多多多黑暗！

红罐的名叫“拉萨库拉”，打开有股玫瑰味儿，看着冰清玉洁，进嘴甜到极致，口感就像是“被糖浆泡软了的纸壳子”、“比蜂巢蜜还甜的棉花”、“齁死人的刷碗海绵”，而且咬的时候还会发出“咯吱”一声，就像是一坨纸巾拧紧了咬下去的感觉。总之，说不上的怪异，目前我还没见过有人能把一整颗吃完的。千万别把这东西想象成咱们中国人吃的那种糯米汤圆，完全不是一个东西！即使它的包装看起来还挺诱人，但等你真正尝过才知道有多多多多多黑暗！

绿罐的叫“牛奶汤圆”，打开却酷似一个个鸭蛋黄……不知道印度人是不是对颜色有什么误解。这款的汤汁看着要比“拉萨库拉”更黑暗，汤面飘着一层浮油和些许絮状物，媲美金灿灿的地沟油。

口感更是无敌，进嘴一样的齁嗓子，同时又像是掺了油的薄荷生姜味儿驱蚊液，又硬又松软，这里要说一下，这个“松软”不是咱们平时吃的汤圆那种绵糯的松软，而是松散的粉末渣，面团子放干了再用糖浆泡透的那种松软。

可以想象的是，这已经不是可用黑暗料理来形容的食物了。

鲱鱼罐头有多难吃？

界上最难吃的食物之鲱鱼罐头，多人呕吐不止

可能很多人都有听说过鲱鱼罐头，今天我再来给大家科普下这种武器，哦不，是食物。如图：是不是看着很萌的三条鱼呢？是不是想要把他吃掉？别急，看完下面再说

鲱鱼罐头它是瑞典传统美食，腌制的独特之处在于自然发酵，为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年。

最早的时候渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，这样耗费的盐会少一些，把处理过的鲱鱼装入罐头中会自然发酵而出的一种恶臭，味道有些偏酸。发酵鲱鱼的最大特点是无所不在、难以消散的恶臭。你会说有臭豆腐么？呵呵~别拿臭豆腐这种战斗力只有5的渣渣来对比 成品图如下看着并不恶心嘛！

我们先说说注意事项，以免带来不良后果：

1、打开罐头的时候一定要告诉周围所有的人，以防造成意外。

2、不要在室内封闭的环境内开启罐头，不然会后果很严重。

3、打开前一定要先冷藏，使内部的气压降低，否则喷出大量液体，难以收拾。

4、严禁将这种罐头带上飞机，这是避免气压加大是其在飞机发生爆炸。

5、吃完之后切记要将罐头盒密封好后再丢弃，以免影响市容环境。

6、打开后一定要吃完，不要浪费食物。

7、食用过程中如有不适，请及时就医。

以下的视频截图可能引起读者反感活不适，慎入，作死青年测评：

打开盖之后，大家的反应非常的激烈，表示已经将臭豆腐归类为淡雅小清新食物。

先吃上一口？实在是难以下咽这位壮汉，

你是肿么了，开个盖子就这副表情？

先容让我吐下，我只是有点晕地球

想吐就吐吧，这可以理解，但是为什么还要跑那么远呢？

这鱼肉看上去香甜可口，美味滑嫩的，你确定这货难吃吗？

珍爱生命，远离某些食物……

这款来自瑞典的传统食物，

凭借着它无所不在、难以消散的恶臭火爆网络！

被戏称为“生化武器”的它，

没吃过的人都会因为它刺鼻的恶臭而忍受不了。

据说瑞典政府规定不能在住宅区内开启鲱鱼罐头。

而国际航班也不允许携带这种罐头，

因为气压的变化可能发生罐头破裂，

一旦罐头破裂，后果将会非常严重！

虽然鲱鱼罐头的味道如此难闻，

但它却是瑞典人的挚爱！

每年4~6月鲱鱼产卵的时候，

瑞典渔民们会打捞起数百吨鲱鱼，

为腌制鲱鱼准备好原料。

腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。

为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，

渔民们会把刚打捞上来的鲱鱼

放在浓盐水中用温火煮过，

再装入罐头中任其自然发酵

据说，这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年，

当初瑞典渔民为了省钱

才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法，

因为这样耗费的盐会少一些。

到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，

罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，

把罐头撑得鼓鼓的，

这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。

不过，你以为瑞典人都是像网络那样直接吃的吗？

那你就大错特错了！

据瑞典人说，鲱鱼罐头也是有正确吃法的。

首先你要把鲱鱼用清水清洗干净，

把附在鱼肉上的盐分洗掉，

再配以酸奶油、洋葱、土豆等食材一起吃。

这样酸奶油的味道就会中和掉鲱鱼的臭味。

怎么样？

这样的吃法，你想尝试一下吗？

2.印度汤圆为什么难吃？

汤圆不是只有我国才有的，

神奇的国度——印度同样有！

最近网络又有一款“奇葩罐头”火了，

它就是印度产的“牛奶汤圆甜品”。

看名字好像挺正常的，

但当打开罐头一看，

里面这黏糊糊的东西是什么来的？

一口咬下去，

第一感觉甜，

第二感觉很甜，

第三感觉还是甜！

每一口都是齁甜的！

原来印度的汤圆并不像我们中国的汤圆，

它是没有糯米的，

“汤圆”实际上是用牛奶块做成的甜点。

而且在制作的过程中，

印度人会加入超多的糖，

让这款甜品的含糖量超过了百分之五十！

这样的“汤圆罐头”，

吃一颗就甜得反胃，

让人怎么吃完一整罐呢？

大苏北认为鲱鱼罐头跟印度汤圆不是一个阶层的所以没有办法去相对比较。只是个人想法。

印度人把饭做的像粑粑一样？

我的印象中，印度这个国家是没有美食的，尤其是他们做的饭菜，看了真的是让人无法接受，再加上用手抓饭吃，更是觉得恶心。

印度给我的感觉，是一个很邋遢的国家，到处都是脏兮兮的，大街上的厕所没有围挡，据说他们上厕所从来不用纸 的，都是直接用手解决，然后再用手吃饭，妈呀，想想都恶心啊。

我不知道那些去印度旅游的国人，他们都是怎么吃饭的？这样的饭能吃的下去吗？我如果要去印度旅游，可能会带好自己准备的食物，因为我实在吃不下印度的饭菜。

不过说归说，印度的饭菜虽然看上去糊里糊塌的，但是也有国人非常喜爱的一道美食在中国流传，甚至经久不衰，我也喜欢，而且多次做过这种美食。

你们知道这是一道什么菜吗？它的名字叫:咖喱饭。就是用鸡丁,洋葱，胡萝卜丁，土豆丁等等再配上咖喱粉放在锅里一锅炖的那种，做好了味道确实不错，孩子小时候很喜欢吃，所以我也经常做，现在想想，如果拍成图片，真的不敢吃了！不知道有多少人吃过咖喱牛肉饭啊……

印度手抓饼的特点？

印度手抓饼

印度菜是一种“简单食材加主要调料加烹饪方式”的组合，主料为面粉、食用油。

中文名

印度手抓饼

外文名

India hand pancake

主要原料

面粉，食用油

是否含防腐剂

否

配料

孜然，马萨拉

印度人早已在日复一日的烹饪中熟练使用各种繁杂的调料，也正是由此造就了印度菜神秘而丰富的味道。

早就听闻印度菜的神奇，最神奇就在于它的调料——据说，印度菜所使用的调料几乎达到了“世界之最”的地步，每道菜的调料都不下10种。其实，在印度人的生活中，他们早已在日复一日的烹饪中熟练使用各种繁杂的调料，也正是由此造就了印度菜神秘而丰富的味道。

真让印度人自己来解析印度菜，他们往往说不出什么门道，反倒是一些精于美食的中国饕餮客，总结出了印度菜的最大特点：“简单食材+主要调料+烹饪方式”的组合。

印度人在食材的选择上比较单一，通常只是鸡肉、羊肉、海鲜和各类蔬菜；调料虽然种类繁多，但是每道菜都会有一款比较主要的调味料，比如孜然、马萨拉等；菜肴的烹饪方式也相对简单，有烧、烤、炒等几种。食客点餐时，只需选择食材、主要调料和烹饪方式，印度大厨绝对可以按照你的口味和要求制作出美味的菜肴。

当然，品尝一个国家的菜肴，并不只在满足口腹之欲，更多的时候是在了解这个国家的文化习俗和生活方式。印度菜在菜式创造和就餐礼仪上，都已经逐渐变得更加国际化，但是有一些细节仍然需要外国食客们注意，否则仍有可能在餐桌上贻笑大方。

Tip1：就餐也要拿捏时间

印度人通常一天只吃两顿饭，第一餐是在上午接近中午的时候，第二餐基本在晚上9点以后。但是习惯西式生活的印度人，也开始一日三餐，每餐包括开胃菜、汤、主菜和甜点，根据个人食量点菜，也可以不要开胃菜。

如果和印度人同桌吃开胃菜，吃得太快或太慢都是不好的，最好尽量保持和对方相同的速度把菜吃完。甜点和茶一定要等到饭后再端上餐桌，否则也是对客人非常不礼貌的行为。

印度人实行分餐，所以吃多少盛多少，不要剩菜。

Tip2：“手抓饭”的乐趣和忌讳

虽然在许多正式场合，印度人已经开始用刀叉吃饭，但在私底下，他们仍然习惯用手抓饭吃。“手抓饭”是印度人长久以来的就餐习俗，吃饭前他们会先洗净手，然后准备就餐。如果去印度人家里做客，一定要尝试“手抓饭”的乐趣。也正因为这一习惯，使得印度大部分菜都被制作成糊状，这样才便于用手抓饼卷着吃，或是抓米饭拌着吃。而且，印度菜的吃法也很特别，是中西合璧的，既使用刀叉，也要大家一起点菜一起吃。

特别要注意的是，印度人用手也是有忌讳的，那就是他们只用右手抓食物，而左手绝对不得用来触碰食物。印度人认为，左手是专门用来处理不洁之物的，因此吃饭时，他们的左小臂一般沿桌边贴放，手垂放于桌面以下，或是干脆把左手藏在隐蔽的地方。

用餐结束，服务员会给客人用小碗端来洗手水，水里漂着用于清洁的柠檬片和用于装饰的花瓣，当然，只能清洗右手。

Tip3：不辣、微辣、辛辣

印度菜看起来品种繁多，大体可以分为不辣、微辣和辛辣三个类型：

不辣(KOMAR)——用洋葱泥、杏仁等来调味，味道微甜，完全不辣，比较有营养。

微辣(CURRY)——用咖喱调味，最典型的印度菜。红咖喱、绿咖喱、黄咖喱在印度菜中都很常见，味道属于微辣或中辣，比中国川菜辣味稍弱，但是仍然感觉比较刺激。

辛辣(VINDALOO)——属于印度菜中最辣的一种，加辣椒粉制作而成，味浓汁辣，是印度西部沿岸地区的名菜。通常说来，印度北方菜的味道微辣，而南方菜味就很辣，这也是由于印度南北气候的差异造成的。

Tip4：解读OLC的秘密

印度人在就餐时，通常还会点一道名叫“OLC”的小菜，即洋葱(ONION)、柠檬(LEMON)和辣椒(CHILLI)。厨师把这三样东西切成片状，放在盘中，食客随时用手抓着放入口中。由于印度人特别爱吃咖喱菜，所以需要有“OLC”来中和咖喱过于浓重的味道。

Tip5：最宜搭配红酒和啤酒

吃印度餐，最好饮红酒或啤酒，因为这两种酒都比较清口。啤酒与浓烈味道的印度菜搭配起来感觉刚刚好。

Tip6：不可不喝的“印度拉茶”

首次吃印度菜，有几样东西一定要品尝，比如“开胃小吃”(PAPAD)、“印度炉烧烤”(TANDOOR)、“酸奶甜品”(GAHI)，最后还一定要点上一杯“印度拉茶”(MASALACHAI)。

“印度拉茶”也叫“香料印度茶”，主要是因为它里面放有马萨拉调料(MASALA)。“印度拉茶”的制作方法是：先把水烧热，加入立顿红茶和姜烧开，再加奶烧开，最后放入马萨拉调料。厨师如果想“作秀”，还可以将茶水在两只茶杯间来回倾倒，展示“拉茶”的制作。

“印度拉茶”冬夏皆宜，冬天饭后热饮，更有助于暖身。

泊兰馕特色：米饭和烤饼是印度人的两大主食，烤饼更加突出一些。印度家家户户都有制作烧烤的烤炉，印度语中烤炉叫“TANDOOR”。“泊兰馕”是将未发酵的面粉和匀，放在烤炉中烤成的薄饼。“泊兰馕”相当于西餐中的餐包，味香且有嚼劲，也因此不同于“印度抛饼”。

什锦咖喱鲜蔬特色：很多印度人都是素食主义者，所以蔬菜类的菜品在餐桌上必不可少。“什锦咖喱鲜蔬”就是将菜花、土豆、豆角、胡萝卜等蔬菜切成各种大小不等的块，放在一起清炒，最后放入咖喱进行调味。这也是一道很典型的印度菜。

菠菜奶豆腐特色：“PALAK”是印度语里的菠菜，“PANEER”是印度语中的奶豆腐。做法则是将菠菜打成汁，和奶豆腐一起翻炒，相应加一些印度调料，可以根据点菜人的口味进行调整，通常被制作成微辣的口感。此菜奶香浓郁，入口润滑。

孜然青豆米饭特色：印度人习惯于在吃完饼之后吃米饭。印度的米饭用一种名叫BASMATI的米做成，由于印度半年干燥、半年湿润的气候，这种米形状细长，味道浓香，世界闻名。“孜然青豆米饭”是先用豆油炒香孜然，再放青豆和米饭翻几下出锅，孜然香味很容易引发人的食欲。

马萨拉咖喱鸡(MASALA)，就成为“马萨拉咖喱鸡”。“马萨拉咖喱鸡”口味属于中辣，带有少许酸味。特色：“CHICKENTIKKA”是一种印度传统烧鸡肉，在这种烧鸡肉里再加入咖喱和马萨拉调料。