北方什么好吃的美食，北方过年初六吃什么？
年初六的年初六吃的东西在民谣中是初一饺子，初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五初六捏面团，初七初八炸年糕，初九初十白米饭。十一十二八宝粥，13，14汆汤丸，正月十五元宵圆。所以初六吃面食。
北方硬菜有哪些？
1.猪肉炖粉条
猪肉炖粉条这道菜真的非常下饭，顺滑的粉条里面加入五花肉，五花肉吃起来肥而不腻
2.东北乱炖
东北乱炖就是将豆角、番茄、土豆、木耳等各种蔬菜和肉类混合在一起，吃起来非常鲜美，各种口味的蔬菜混合在一起，不仅香味升级了，营养价值也更加丰富了。
3.小鸡炖蘑菇
这也是一道比较清淡的菜，鲜嫩的鸡肉，和顺滑、可口的蘑菇混合在一起，要炖上一个小时，才能够激发出里面的香味，营养价值也很丰富。
4.锅包肉
锅包肉是糖醋味的，可以直接拿来当作零食，经过油炸的里脊肉，淋上一层糖醋酱汁，这样吃起来不会那么油腻，也更合胃口。
5.杀猪菜
杀猪菜这个名字里面就包含了满满的年味，就是东北很多地区在年关杀猪时所吃的一道菜，也是一道炖菜，吃起来口味清淡，也成为了东北地区的一道特色食物。
东北沙县小吃多吗？
北方也不是没有沙县小吃，是很少，几乎找不到店，主要因为他家的饺子和北方的饺子不太一样，北方饺子馅大肉多，无论是蒸饺还是水饺都很水润，沙县的饺子也许是因为一直在保温的状态下，吃起来比较干。在北方有各色饺的情况下，沙县没什么特色
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