鱼有什么美食吗，鱼十种最好吃的做法？
步骤/方式1
蒜子啤酒烧鱼块
步骤/方式2
红烧鱼
步骤/方式3
花椒鱼片
步骤/方式4
糖醋脆皮鱼
步骤/方式5
剁椒鱼头
步骤/方式6
松鼠鳜鱼
步骤/方式7
糖醋带鱼
步骤/方式8
香酥小黄花鱼
步骤/方式9
葱油鱼
步骤/方式10
酸菜鱼
每个地方都有特色美食？
云南没有孬菜、歪菜，但也没有能代表整个云南的大菜。过桥米线就是最有代表性的特色美食了！
一、云南那么多美食，为什么最具特色的是过桥米线？
说实话，个人认为，云南食材丰富，民族众多，好吃有特色的东西简直太多太多了，但也是因为这个原因，各种民族美食地域特点、民族特点太个性化了，难以融汇贯通，杂乱之中各显风骚互不相让，导致滇菜始终形不成强大的体系。
所以，云南没有孬菜，但也没有能代表得了整个云南的大菜。
还好，有一种小吃打破了地域界线和民族美食之间的差异化壁垒，成功地击溃了云南人的味蕾，占领了整个云南省绝大多数人的胃，它就是过桥米线。
二、过桥米线的起源
关于过桥米线起源的说法，版本太多了。不过，因为美丽浪漫的爱情故事，我更喜欢其中的这种说法：
传闻帅哥美女两小无猜，成年后便共结连理成了夫妻，两人十分恩爱、夫唱妇随，过起了男耕女织的生活，让人好生羡慕。
平时，帅哥外出耕田，美女晌午时分就会做一碗鸡汤米线，送到地里给帅给吃。为了防止米线被汤泡得太软不好吃，她便鸡用保温的砂锅来盛鸡汤，汤上再浇上一层热油，再把米线和配料单独盛放，带到地里后，才依次把米线和配料倒入鸡汤里。
没想到，这种吃法比在家里现做的还好吃，后来就流行了起来。因为美女给老公送米线必须经过一座桥，村民便将这种米线命名为过桥米线。
想想吧，帅哥有如此聪明贴心的娇妻，真是几世修来的福分，的确值得天下男人们羡慕。
三、过桥米线的做法
过桥米线的做法版本很多，但也大同小异，其实一点都不复杂。介绍一下我自己常做的民间版本：
1、提前熬好鸡汤。也可以是牛羊肉汤、鸭汤鹅汤排骨汤，喜欢什么汤就什么汤吧，自己喜欢的，那才好吃。
2、提前备好米线、配料和佐料。米线烫软捞出备用。配料以各种肉片、熟肉、酥肉酥皮，以及豆尖等容易烫熟的蔬菜为主。不易烫熟的可提前焯水；佐料以酸菜、小葱、辣椒酱为主，依据口味和爱好准备。
3、几粒鹌鹑蛋去壳备用（也可以是鸡蛋清）。注意，不是用来烫着吃的，而是用来蘸肉片，然后再烫肉片，以确保肉片滑嫩爽口的。
4、鸡汤（或其他汤）烧滚，抬到桌上（根据方便程度，地上也无所谓。哈哈），然后依次放入米线、各种肉片、蔬菜和佐料，完工开吃。
是不是很民间、很简单？哈哈。
部分图片来自网络，感谢原作者。侵删。
有关鱼美食诗句？
这是河豚欲上时但爱鲈鱼美桃花流水鳜鱼肥检举 隐藏 江上渔者 范仲淹江上往来人，但爱鲈鱼美。
君看一叶舟，出没风波里。
客从远方来，遗我双鲤鱼；呼儿烹鲤鱼，中有尺素书。
长跪读素书，书中竟何如？
上言长相思，下言加餐饭。
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