美食视频拍什么风格,哪个方面的原创视频比较好拍?
当然是vlog,Vlog的全称是video blog,即视频博客或是视频网络日志的意思,多为记录作者的个人生活日常,主题非常广泛,可以是参加大型活动的记录,也可以是日常生活为素材,平爱去年一直很扶持vlog领域作者,再加上vlog很好拍,每个人的生活都不一样,很多彩,有很多vlog做的不错的,啊段就做的不错。可以尝试去做一下,说不定做起来呢
你认为是美食的食物都有哪些?
我是吹梦西洲,品尝人间滋味,不负韶华。很高兴为您分享我所知道的:
中华美食——八大菜系、豫菜
美食有多少种?全世界美食很多,仅中华美食就足以成为一门学问(蓝翔,新东方的同学请先坐下)。大神不敢当,但我们从中华美食里找出二十种简直太容易了。
说中华美食,可以观看《舌尖》系列。我们以文字叙述,从八大菜系,外加豫菜来简单说一下:
鲁菜
素有八大菜系之首的美誉。鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生 (咸鲜为主火候精湛 精于制汤善烹海味 注重礼仪)。正如山东人一样,大气、讲究礼仪,同时兼具口味。鲁菜的功夫体现在哪?——火候和刀功。代表菜:
葱烧海参
九转大肠
川菜
调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味。川菜给人的普遍印象——麻和辣。因其重口味的特点,受众比较广泛,尤其年轻人居多。因为人都想追求点“刺激”的味道,从这点来说,川菜最合适不过。代表菜:
辣子鸡
麻婆豆腐
粤菜
选料精细,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。我有一姐夫,广东人,做菜非常讲究,有一次他把西兰花就只是焯水煮熟,然后配了一碟一品鲜就上桌了。好看是好看,吃起来也不难吃。但这种做法,在北方确实少见。虽然简单,但保持原汁原味的同时,摆盘也非常不错。从中或许可对粤菜,窥见一斑吧。代表菜:
白切鸡
广式烧鹅
腊味煲仔饭
苏菜
用料严谨,注重配色,讲究造型,四季有别。江南素来出才子佳人,做菜也一样,讲究的很,细腻而精致。代表菜:
松鼠鳜鱼
大煮干丝
闽菜
尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。让佛祖都忍不住的“佛跳墙”应为其特色代表。代表菜:
佛跳墙
荔枝肉
徽菜
擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。起的名字也很有特点,这个还需各位食客细细品味。代表菜:
无为板鸭
火腿炖甲鱼
湘菜
口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;香辣、香鲜、软嫩。湘菜调味尤重酸辣。相对而言,湘菜的煨功夫更胜一筹,几乎达到炉火纯青的地步。代表菜:
剁椒鱼头
金鱼戏莲
浙菜
小巧玲珑,清俊逸秀,菜品鲜美滑嫩,脆软清爽。运用香糟调味。烹调技法丰富,尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。代表菜:
西湖醋鱼
荷叶粉蒸肉
鲁川粤苏,闽徽湘浙共八大菜系。为何单列豫菜除外?豫菜作为一个重要的菜系近来,尤其是建国后,没落严重。
豫菜以开封菜为代表,在北宋时达到极盛、形成规模,而八大菜系的形成是明清时期开始的,可以说豫菜是各大菜系之母,对各大菜系的形成有着极大的影响。豫菜在北宋的开封渐渐形成,之后河南菜(豫菜)并成为宫廷风味,但随着宋朝的人口几次大迁移,豫菜也流传到全国各个地方,并在当地的环境下被赋予新的生命,产生了其他种类的菜品。
在近代,北洋政府及民国时期,北京的有名饭庄“厚德福”可谓一时无两,在梁实秋的《雅舍谈吃》里可探问一二。在建国后,周总理也曾提出将豫菜作为国宴,可见豫菜的口味和档次都是上乘。代表菜:
鲤鱼焙面
葱扒羊肉
三不沾
一共二十种美食,道道菜都有讲究还兼具美味。是中华美食文化,也是中华文化的重要组成部分。
身为中国人,不仅让人心中自豪。博大精深的中华饮食文化,也不会亏待了您的胃,不是吗?
我是吹梦西洲,期待与您一道品尝人间滋味。
如何成为一个美食主播?
谢邀@悟空问答!我是老梁!关注老梁,地久天长!
关于如何成为美食主播我来谈谈我的看法
条件一,长相不是最主要的,但是要干净利落!
这点不多说,就算到饭店,假如厨师埋了吧汰的你肯定不愿意吃他做的饭菜对吧!
条件二,厨艺可以不精湛,但是要认真
这里说的主要是你要事先知道你做菜的基本程序,配菜的搭配,营养的搭配等等,不能啥都往里放!除非你要做的是黑暗料理的主播!
条件三,解说通俗易懂,最好有点幽默
这个要求需要大家事先锻炼一下自己的口才了,废话不要太多,根据做菜的步骤一步一步的解说!让大家都能听得懂,看的明!如果你有幽默细胞,可以来点小幽默!可以吸引更多人关注!
条件四,配料要齐全,不然显得不专业
我们要做美食主播一定不要中途出现,缺材料的现象,不然你的节奏会被打乱!而且影响进度和菜品口感!
条件五,拍摄设备和视频处理设备要齐全
这个拍摄设备一般找个像素高,防抖的就可以了,画面清晰即可!视频处理可以用你喜欢的剪辑软件就行了,因为你要加特效之类的,提高视频的观赏性!
就这么多吧,希望你能成为一位优质美食主播!
我是老梁期待你的关注哦?
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