沧州有什么传统美食，沧州十大美食？
1、羊肠子
河北沧州不可错过的十大小吃，你最喜欢哪种？
在沧州十大小吃中，羊肠子算是比较具有代表性的一个美食了，在早上的时候，经常能够看到当地的人围着一大锅羊肠子，一人捧着一个碗在吃。
2、冬菜
河北沧州不可错过的十大小吃，你最喜欢哪种？
这个在康熙年间其实就已经出现了，它的历史相对来说比较悠久，很多人都会喜欢把它拿来炒菜或者是作为汤料，这样子做出来的冬菜会更加具有风味。
3、炸老虎
河北沧州不可错过的十大小吃，你最喜欢哪种？
这个也是当地比较有名的一个早餐面食，轻轻咬上一口你就会发现外面特别酥脆，但是里面又很嫩，而且鸡蛋口感滑滑的，特别受当地人的喜爱。
4、驴肉火烧
河北沧州不可错过的十大小吃，你最喜欢哪种？
驴肉其实在河北是比较常见的一个美食，所以驴肉火烧也是比较常见的，当地很多人都会吃，如果说你想尝试一下驴肉的话，那么就可以试下驴肉火烧。
5、狮子头
河北沧州不可错过的十大小吃，你最喜欢哪种？
这道菜其实本身就是很有名的，沧州的狮子头不仅看上去很好看，而且吃起来也是特别好吃的，咬下去的时候一定要小心，因为里面有汤汁在。
6、火锅鸡
河北沧州不可错过的十大小吃，你最喜欢哪种？
经过不断地改良之后，火锅鸡慢慢地就变成了具有独特风味的麻辣口味，喜欢吃辣的朋友去了沧州一定要记得品尝一下这个美食，因为它不仅营养丰富，味道也是特别鲜美。
7、小鱼辣酱
河北沧州不可错过的十大小吃，你最喜欢哪种？
这个主要是用一些小鱼还有辣椒制作而成的，清香中带有一点辣味，这个在平时的时候也可以拿来送粥，也是很值得推荐的。
8、梭子蟹
河北沧州不可错过的十大小吃，你最喜欢哪种？
在沧州，梭子蟹也是很出名的一个小吃，蟹肉不仅洁白，而且肉还特别多，肉质也很细嫩，吃起来特别好吃，有膏的话就更好吃了。
9、烧饼
河北沧州不可错过的十大小吃，你最喜欢哪种？
黄骅的烧饼也是很有特色的，它的关键就在于烧饼既要酥脆，又不能够太硬邦邦的，这个烧饼的外面还会裹上一层芝麻，吃起来特别香。
10、香肠
河北沧州不可错过的十大小吃，你最喜欢哪种？
这个也是当地的一个特产，在雍正年间就已经出现了，距离现在也是有几百年的历史了，不仅能够作为平时无聊时候的小零嘴，还能够拿来炒菜。
沧州的名小吃有哪些？
沧州特色 就是沧州的火锅鸡了
羊肠子， 冯氏香肠 盐山皮蛋 交河煎饼 南皮窝头 奇美香肠 任丘熏鱼 三疣梭子蟹 渤海对虾 沧州狮子头、河间驴肉火烧、河间芝麻花酥糖、盐山皮蛋、白洋淀皮蛋、、吴桥薄脆饼、肃宁香肠等，沧州羊肚汤，黄骅冬枣。
沧州有哪些特别好吃的农家小菜？
大沧州的美食可是数不胜数?每天早餐吃的羊肠子、炸老虎、驴肉火烧以及油酥烧饼；平日里请客吃饭不可或缺的火锅鸡和狮子头，还有农村办红白喜事的老席八大碗……每一样都能让你吃的荡气回肠?
壹周君两年前去过一次沧州，逛逛吃吃一路玩耍，阅食无数，却对那道在农家小馆子里吃到的“煎面肠”难以忘怀?
煎面肠，沧州地区的传统百年老菜，不仅好吃，而且好看，制作过程丝毫没有难度，所用的原材，也就是当地常见的红面肠，白面肠，韭菜，鸡蛋以及冬菜这五种食材。
据说，旧时的沧州老百姓难得吃到肉，过年时偶尔吃到一点，还舍不得丢骨肉，要将它们煮成汤，肉汤里再加点酱油，灌成肠子，这就是红肠；另外一种是不加酱油，直接加淀粉，用这种肉汤灌成的肠子，就叫白肠。
至于冬菜，则是沧州人腌制的一种大白菜，挺有名气的，口感是脆生+微辣。
煎面肠其实是当年老百姓想吃肉味打牙祭的小菜，虽然实际上没什么肉，但可以吃出肉味，再加上韭菜、鸡蛋和冬菜，一大锅子的煎面肠，光是鲜艳的颜色就能收到小朋友们的欢迎，所以也变成了老百姓过年过节餐桌上的必备菜。
现如今，大家又开始讲究饮食均衡，吃出健康，所以沉寂了十几年的煎面肠又开始重出江湖啦，沧州市区无论是高档餐厅，还是路边小馆，都能见到它的身影。
最后壹周君来聊聊煎面肠的做法。
红肠可以用普通的肉肠代替，白肠是用面加淀粉做成的，超市有的买，两种面肠切好，然后下平底油锅煎一下，当外表变焦黄时说明就煎好了。
随后倒入鸡蛋汁，一边倒一边用锅转圈，将蛋汁灌到肠与肠之间的缝隙里，撒入适量冬菜，其实也就是调个味，不要放多。最后撒入韭菜段，铺到面肠上，稍微大火催一下，就可以起锅啦。
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