农村晒什么美食好吃（还可以制作哪些好吃的美食）

农村晒什么美食好吃，还可以制作哪些好吃的美食？

大家好，我是咖啡，我来回答这个问题。

南瓜除了蒸，还可以制作哪些好吃的美食？怎么做呢？

我的回答是：

❥南瓜是全家人喜爱的食材，它营养丰富，在健脾和胃、排毒养颜、强身健体、降低血糖等方面都有积极的意义。它口感香甜，食之令人心情愉悦。南瓜的做法很多样，可以做蛋糕，做面包，做布丁，做麻球，可以做饮品，它还可以入菜，蒸鸡翅或是蒸排骨盘底垫上南瓜，口味营养都加分。南瓜既是美食，更是美器，南瓜整个蒸熟来装菜肴，十分养眼，美味又好吃。

❥咖啡家的南瓜美食：酒酿南瓜糯米圆子、香烤南瓜紫薯饼、南瓜紫薯包、煎南瓜饼、豉汁蒸南瓜排骨、百合蒸南瓜、南瓜粥、南瓜紫薯空心麻球、南瓜春饼、排骨南瓜盅、排骨南瓜焖饭、虾仁时蔬南瓜盅等等。

❥今日菜谱分享，咖啡要给大家分享一道用南瓜做的甜汤，这是咖啡最喜欢喝的汤水，隔三差五做一顿，面色红润，皮肤好，希望你们能喜欢。

南瓜菜谱分享【酒酿南瓜糯米圆子】

【食材清单】

【主料】南瓜200克，水磨糯米粉250克

【辅料】酒酿80克，红枣10颗，红糖20克，枸杞1抓，淀粉20克，白砂糖10克，清水1300毫升

——开始制作——

1、南瓜去皮切片，入上汽蒸锅蒸15分钟，取出倒去多余的水分，趁热加入白砂糖并捣成南瓜泥，静置放凉。

2、红枣泡水20分钟，清洗干净一分二，去核；枸杞泡水10分钟，清洗干净沥水备用；淀粉加入清水搅拌成淀粉水备用。

3、将糯米粉倒入南瓜泥中，揉成不粘手的面团。

4、揉成南瓜小圆子，备用。一次可以多制作点圆子，吃不完的放在冷冻室里，下次随吃随取，特别方便。

5、锅里注入清水煮开，先入红枣煮10分钟，再入南瓜圆子煮至漂浮在水面上。

6、加入红糖，搅拌均匀，煮2分钟。

7、接下来放入酒酿煮开，淋入淀粉水增加粘稠度，倒入枸杞微煮搅拌均匀即可起锅。

【成品图】南瓜圆子软糯香甜，经常喝一喝，气血足，肤色红润，光滑细腻酒酿南瓜糯米圆子制作之小Tips：酒酿煮成久了会发酸，所以从入酒酿开始，到后面投料要速战速决，速度要快一些。南瓜含水量大，从蒸锅取出之后要先将蒸出来的水倒掉，否则会需要加入更多的糯米粉，糯米粉太多反而影响圆子的口感。揉成的南瓜糯米面团以不粘手为原则，即使是软软的也不妨事，不要加入过多的糯米粉。每次可以多搓些南瓜圆子，吃不完的放在保鲜盒中冻在冰箱里，下次随吃随取很方便。酒酿南瓜糯米圆子制作之”答疑解惑“

1、为什么南瓜加入糯米粉很粘手，揉不成团？

答：南瓜团的揉制需要注意以下几点：

①南瓜的选择：宜选用老南瓜、板栗南瓜这种水分相对少而且甘甜的品种。

②南瓜蒸过之后，先将水分倒出来，这样后面加入糯米粉的时候就会减少用量。

③蒸南瓜放凉之后再倒入糯米粉揉制面团。

④面团以不粘手为宜，不用活得很硬，加入很多糯米粉，口感上大打折扣。

2、做酒酿圆子为什么要加入淀粉水？

答：成品有卖相，吃下去口感好。不加入淀粉水的糯米圆子，酒酿的米和汤水是分离的，就是我们常说的懈怠，经过勾芡之后，汤汁变得粘稠，食材混合均匀不分层，口感也特别好。

结语

你可以选择一个休息日，批量做南瓜圆子，冻在冰箱里，下次再吃的时候取出煮了就可食用，非常方便。酒酿是老祖宗留下来的好东西，女人们多喝好处多，加入南瓜圆子，口感加分，营养加分，常喝气色好，皮肤好，朋友们一定要试试。喜欢咖啡的菜谱，请关注：咖啡私房菜，在上页上可以浏览查询更多南瓜的菜谱，想吃好吃的，找咖啡。

稻谷收回家以后在太阳下晒几遍合适？

我认为稻谷收回家后要晒几遍主要取决于脱粒后稻谷的含水量。

我们当地收割水稻主要以人工收割为主，有两种方法：

一、传统收割法：稻谷成熟之前，我们会把田里的水提前一个星期左右放干晒田，然后把稻谷割了捆绑好晒在田里，天气好的话，晒三天左右就可以收了，不能晒太长时间不然稻谷会掉田里。这时候我们会拿一大块布铺在田里，上面在放上一块木板，把晒好的稻谷拿到木板上轻轻一敲，稻谷粒就下来了。

传统收割法收回家的稻谷含的水份要少一些，回家把它均匀的铺在水泥地上晒三天左右就干了。此时晾晒，要晒薄一点，期间隔一个多小时要进行翻晒，晚上要收起来等二天又拿出来晒，以防露水浸湿稻谷。

二、现代收割法：稻谷成熟时，直接把打谷机搬到田里边割边打稻谷。这种方法收回来的稻谷含水量比较高，晒的方法跟传统收割法的是一样，只是晒的时间要长一点。

怎样辨别稻谷是否晾晒干：一看，如果稻谷色泽明亮，证明是干了，反之则没干；二是抓，用手抓谷粒，如果有嚓嚓声，说明干了，反之则不干；三是用牙齿咬，轻轻松松咬断，并且谷壳有裂开的声音，说明干了反之则不干。

晾晒注意事项：一是稻谷要及时晾晒，以免稻谷生芽或发霉；二是要在通风的地方晾晒，期间还要进行翻晒；三是晾晒的场地要打扫干净，以免混入小石子之类的。

农民早上能吃好吗？

对于这个深有感触，在我印象当中，我甘肃农村老家的早饭是最简便的，能不能吃好，得这样说，吃完之后有体力干活，这是最基本的保障。

主要有啥吃的呢？

甘肃农村的男人们，尤其是老汉们喜欢喝“罐罐茶”，像我爷爷和我邻居老大爷，生活非常非常规律。

他们早上六点半起来，在小火炉上面熬着喝几杯子罐罐茶，期间再在火炉旁边烤两个家里婆姨蒸的馒头或者饼子，有时候还有油饼，吃完之后就去干农活了。

就像我爷爷说的，他老人家早上不熬着喝罐罐茶，一天没精神，这算是我们甘肃农村农忙时候老汉们都早饭了。

再来说说，婆姨的和年轻人的农活早饭，我们老家农忙以前是围绕着种地展开的，比如种麦子，收麦子，黄豆、玉米、胡麻等，现在则不一样，一切的农活是围绕着“种植苹果”来展开的。

1、在家里吃早饭

有自家烙的饼子，也可以买油饼，馒头花卷，喝的就是烧到荷包蛋或者鸡蛋糊糊，下菜就是炒辣椒这些。 不过一般情况下在家里面吃早饭是很少的，因为农忙很重要，早些去地里面干活比较好。

2、在地里面吃早饭

我来说说我家的和我姑姑家在地里面吃的，饼子、馒头、花卷、榨菜、还有葱叶子或者是葱，主要是下饼子。喝的就是白开水，走的时候提一个保温壶，拿着杯子。

姑父和老爸他们会泡一杯子茶，就这馍馍和大葱吃起来，味道独特，吃法粗犷有西北特色。

总之来说，我们甘肃老家农忙时候吃的早饭比较简单、朴素、实惠、扛饿，具体情况是这样的，比如现在老家正农忙给苹果套袋子，早上六点半左右到苹果园里面，吃早饭，干到八点半左右再吃一点，喝口水休息一下，然后干到中午，期间也会休息喝水。这个时候还是馒头就大葱喝一杯茶水最好了。