民国时候美食叫什么，清朝国宴满汉全席指的是哪些菜？
满汉全席起兴于清朝，是集满汉菜点之精华而成中华名宴，最早见于乾隆年间李斗所著《扬州书舫录》：
其宴共分六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海味，搜寻山珍奇兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄隆。席间专门请名师奏乐伴宴，沿典雅之风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之财，令客人留连忘返。
这六宴分别为：
一、蒙古亲藩宴
此宴为清朝皇帝招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿，由满族一、二品大臣坐陪。
你能说出几种民国美食吗？
京城小江南是京城第一家民国主题江南菜餐厅，江南的水景风光，如诗如画的在这里展现，地道的徽菜、江南的土菜、上海的小吃一应俱全，每一道菜都有一个民国时期的历史典故，一家江南的排档美食，开启了一段民国之旅。
每天多功能舞台都会有戏曲表演，委婉清新，细腻动人的黄梅戏，让你领略江南的似水柔情。
【孟小冬炖雪梨】 餐厅的招牌菜之一，是京剧著名的女老生孟小冬最喜爱的汤品，选用上等桂花和雪梨，经数小时小火炖制而成，香甜美味，清火润肺。
【鲁迅醉鸡】 这是一道独具风味的江浙名菜，民国时期代表人物鲁迅先生疯迷醉鸡，浓郁的酒香芬芳浸入细嫩的鸡肉之中，吃上一口，人几乎有就了飘飘欲仙的醉意了，随后又被花椒的香麻唤醒，味道极具独特。
【苏州状元蹄】 同里状元蹄是江苏苏州同里一道特色传统名菜。相传宋淳佑四年，同里人魏汝贤高中状元。魏状元特别喜欢吃红烧蹄，到了清光绪年间，退思园主人任兰生因仰慕魏状元，特聘名厨烧制红烧蹄，作为家宴主菜，雅称状元蹄。状元蹄外皮软糯，肉烂脱骨，鲜香四溢。
【杜月笙红烧肉】 餐馆的创始人夏雨亮先生曾给杜月笙的后人当过家厨，杜式红烧肉精选上等五花肉，烹饪过程中不放任何水，直接用五年的绍兴花雕酒小火慢炖3小时而成。红烧肉软糯甜鲜，肥而不腻，原汁原味。
【黄山臭桂鱼】 餐厅精选安徽当地的肥美桂鱼，采用活鱼宰杀后，纯手工木桶腌制，经自然发酵，决不用臭豆腐替代，严格把控腌制时间与温度，保证了每条桂鱼肉质白嫩，闻着微臭，食之鲜香。
【胡适一品锅】 这是安徽绩溪的传统名菜，锅中菜品由于荤素搭配，各种菜肴的本味互相渗透，味道极其鲜美。一代文豪胡适曾经以此菜多次宴请中外友人，人们为了纪念他，将绩溪一品锅也称胡适一品锅。
开封特色有什么？
1、名胜古迹。开封境内有相国寺、包公祠、延庆观、禹王台、繁塔等重点文物古迹，具有较高的研究价值、历史文化价值及旅游价值，境内的名胜古迹中保存以及馆藏有上自汉代、下至民国的各类石刻珍品一千余件，是研究社会经济、历史文化、科学技术和书法艺术的宝贵文物古迹；
2、人文气息。开封是个充满人文气息的城市，开封城墙最早追溯到战国时期，现在的开封城墙是在清朝修砌，用于战事防卫。城墙上可以看到圆形的炮眼、各种当时的武器和模拟作战的场景；
3、风味小吃。开封又许多著名小吃，灌汤包子、桶子鸡、炒凉粉、汴京烤鸭、鲤鱼碚面、羊肉炕馍、黄焖鱼、杏仁茶、麻辣羊蹄等非常美味。
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