你们家里都有什么美食（你心目中的十大美食有哪些）

你们家里都有什么美食，你心目中的十大美食有哪些？

重庆周師兄火锅，地道的重庆味道。他家的大刀腰片在三色锅里涮10秒钟后，蘸上特配的干碟，食之麻辣生香，精选黄牛肉嫩滑爽口，连我这不嗜辣的江南人也赞不绝口，该店摘得重庆解放碑地区火锅第一名桂冠实至名归。

南京山姆大叔雨花客厅内的本素酸菜鱼?品尝过多次，感觉不错。据说是东坡故里传承酸菜，古法泡制，自选乌鱼，现杀现宰，酸汤味美，鱼片去刺，配以酸罗卜片，爽滑粉皮，口味可微辣，中辣和不辣，任君选用。在苏州小住两月，今天返宁后，马不停蹄趕到雨花客厅，排了一小时队才如愿以偿吃上美味酸菜鱼！

宁波状元楼酒店，创建于清乾隆五十年（1785）年，经历数百年风雨，2009年陈苏林先生重开状元楼，经力打造“状元文化，甬菜经典”，酒店内设有小型愽物馆。昨天午间感谢董事长陈苏林先生设宴款待。图2宁波特色汤圆 图3清蒸东海带鱼 图4独特造型小龙虾 图5白切象山大白鹅 哎文字有限

我昨天刚从天津旅游回来，在天津品尝了当地特色小吃，有耳朵眼炸糕、凉拌的绿豆焖子。煎饼果子、茶汤、锅巴菜、熟梨糕、狗不理包子糖炒粟子。还买了崩豆张的怪味豆和酥蚕豆。虽说十八街的麻花久负盛名，但我没有去品尝，因为油很大。这些小吃很有地方特色很好吃。每种小吃都要排队，不过价廉物美好吃。

南京河西乐基广场三楼啫一粤菜馆是一家具有岭南风味和广府风味为一体的独特的古法粤菜馆。它的广府烧腊，深井烧鹅，独具特色，味美，皮脆肉香。啫一石锅海鲜，石锅鳝筒端上桌令人唾涎欲滴，味蕾大开。凡进店消费都会送上一份精美元宵。节假日还要排上多时的队，想去品尝，还要有耐心！

湖南长沙，剁椒鱼头，小炒黄牛肉，臭豆腐，小炒红薯叶

山西运城有哪些美食？

作为一枚吃货，提到运城首先想到的是大盘鸡、涮牛肚。额，脸红三秒钟……

好啦，言归正传，要说运城的美食还真有一箩筐。

油泼面

以前一直以为油泼面是陕西的特色美食，其实平陆油泼面非但不逊反而大有略胜之感。

凉粉炒馍

凉粉的软配上馍的脆，令人垂涎欲滴。

稷山蜜汁风葫芦

先将面粉烫熟，再加鸡蛋调成硬糊，制丸炸酥，裹上蜂蜜、芝麻，色泽金黄，外圆内空，形如葫芦，酥脆香甜。

北相胡卜

距今有一百多年历史，久负盛名。把烙熟的白面薄饼切成丝条，加鲜羊肉汤煮成，再加香油、葱花、红辣椒面等调料。

稷山酿茄子

酿菜是稷山县的传统菜肴。清末年间就已驰名河东。当时有一句顺口溜：“稷山酿菜好，稷山酿菜香，不尝酿菜味，枉来稷山城。”

凉粉饸饹

原料是用上好的荞麦粉压制成细细的条状，型如同粉条，佐以红红的油辣子、酸酸的陈醋、酽酽的芥末，蒜泥，咸盐，拌匀即可使用，味辛辣酸生，有川味特色，异常美味。

大刀面

纯手工的制作过程讲究反复揉压，增加弹性，搓成絮，木杠压，成硬块，盘起回性，叠起成长方形用双擀面杖擀制，最长可达20米，分为五层，堆折后叠成10层。

糖豆角

泓芝驿名产“糖豆角”起源于秦朝，始为民间食品，距今将近2000年。河东一带人们探亲访友，往往喜欢以此作为礼品。

除此之外，还有大家熟悉的闻喜花馍、闻喜煮饼、稷山麻花、解州羊肉泡馍等。而且运城的水果也相当丰富，平陆石榴、东郭镇西瓜、干樊梨、三管白水杏、芒果冬枣、红不软桃、万荣苹果、绛县大樱桃、七里坡山楂……

都要流口水了呢，欢迎运城的小伙伴来补充哦！

新疆美食有哪些推荐？

对旅行者来说，不到新疆，不知祖国之美，对“吃货”来说，不到新疆走一遭，那可真是亏了肚子里的馋虫。新疆那些极具民族特色的美食，不管是鲜香淌油的羊肉串，滑嫩鲜香的大盘鸡，外焦里嫩的烤馕等，每一种都有独特的韵味。而且几乎新疆每一个地方都有属于自己的特色美食，分享新疆各个地方的15种美食，来到大美新疆，一定要挨个“打卡”吃个够，体验一下这让人口水直流的异域美食。

1、大盘鸡

提到新疆美食很多人第一个想到的菜就是大盘鸡，如果说哪个最好吃，那应该是上过《舌尖上的中国2》的沙味王大盘鸡，官方认证，绝对不水！

刚出锅的大盘鸡色彩鲜艳，腾腾的热气飘香四溢，爽滑麻辣的鸡肉配上软糯的土豆再倒入一盘皮带面，醮着浓浓的汤汁，一口下去，那味道简直绝了！

2、红柳烤肉

烤羊肉串在新疆称为烤肉，红柳烤肉是南疆常见的特色烤肉这红柳串上肉后，不需要繁杂的烹饪方式，只需经过简单的烤制，撒上精盐、孜然粉和辣椒粉等调味料即可，烤熟后的羊肉串外焦里嫩、色泽油亮、味道鲜美却不膻，红柳烤肉在烤的过程中，红柳里面的含有丰富维生素的油脂就流出来渗到羊肉里面了，不仅使羊肉里增加了营养物，味道也变了，有一种特有的植物清香，这样略带“小清新”的烤肉味道更加鲜美。

在新疆没有难吃的烤肉，因为难吃的根本开不下去。

3、抓饭

抓饭是新疆维吾尔族的美食，抓饭在新疆很有名，遍布全疆各地，大街小巷每家店都超级好吃，羊肉鲜美软烂，重点是还多啊！

抓饭是新疆各民族地区喜爱的主食，先用油将洋葱丝、黄萝卜丝、羊肉等食材炒制片刻后，加入大米和清水焖蒸，由于最初是用手抓着食用，故而得名为抓饭。喀什的抓饭中不仅有胡萝卜、黄萝卜、洋葱、羊肉等，还加入了各种干果，饭粒颗颗金黄、味道鲜香，肉嫩汁满，很是诱人。

吃起来口感弹牙，吃到嘴里丝毫不油腻，并且米中还融入了羊肉的香气，整体口感在咸和甜之间，每碗抓饭再配上小菜，酸爽到爆！

4、馕

馕是吐鲁番维吾尔族人最主要的传统面食品之一。“可以一日无菜，不可一日无馕”，是馕重要性的最好概括。馕的品种很多，大约有50多种，主要有肉馕、油馕、片馕、窝窝囊和芝麻馕。

维吾尔族馕做工精细、香酥可口，含水少，外干内酥，久储不坏，便于存放，一般打一坑馕可以吃十天半个月。馕包肉维吾尔语称为“塔瓦喀瓦甫”。

5、椒麻鸡

椒麻鸡是新疆一道“名吃”，其味麻、辣、香、鲜，回味无穷。佐料清淡，但是好吃！

土鸡肉很劲道，汤汁调得也够味。鲜香麻辣，回味悠长，土鸡肉质紧实，不会像肉鸡那样软绵绵、水啪啪的，很有嚼头，吃到最后，麻辣味过去，还有股清甜爽口的感觉，混沌、酥饼配着椒麻鸡也是别有一番风味。

6、胡辣羊蹄

胡辣羊蹄由于其味辣而故名，是新疆风味小吃中最吸引人眼球的一种。

尤其是夏秋季节坐在夜市的摊点上，你双手抓着一只肥滑香软的胡辣羊蹄张嘴那么一咬，闭上嘴巴用舌头翻转一下嘴里的羊蹄肉，鲜、香、辣、美的滋味直冲心肺，活脱能把你捧上享受和逍遥的云端。

7、馕坑烤肉

馕坑烤肉其实就是新疆烤肉的升级版，外焦里嫩、鲜美可口。将新鲜、肥瘦相间的新鲜羊肉切成拳头大小，用鸡蛋、姜黄、孜然粉、精盐和面粉等食材搅拌成糊状，将调好的糊涂抹在切好的肉块表面，挂在馕坑内壁上，烤制半个小时左右，就可以食用了。馕坑烤肉以新疆喀什地区最为著名，去喀什地区可不要忘了馕坑烤肉。

8、凉皮子 – 称霸大巴扎的小吃之王

有句话说，凡过新疆，必吃凉皮子。新疆凉皮子首推石河子！配上一杯格瓦斯或夺命大乌苏，透心凉，心飞扬！新疆的凉皮，四季皆宜。（不过也有些地区的凉皮是面粉做的哦~）

9、新疆酸奶 – 酸奶控的天堂

奶、奶、奶、好喝不过新疆“奶”

天山牧场，冰川雪水浇灌，水草丰美，天然无污染，牛羊遍野，所以新疆的奶品质，花样多味道美，多少人喝过之后念念不忘啊。

不论春夏秋冬，不论男女老少，新疆人对酸奶子都一往情深。内地小包装的酸奶，在新疆各种大号桶装酸奶面前真是弱爆了。还有用酸奶制成的甜品奶疙瘩，前段时间被迪丽热巴安利成网红零食。

10、【烤南瓜】

吃过了烤肉、烤全羊、烤包子，在喀什不要错过这种独特的美味——烤南瓜，不论什么时间来到喀什，都能看到在大巴扎中一辆辆大推车上，堆放着很多被切成一瓣瓣的南瓜，走近后就能闻到烤南瓜淡淡的清香。南瓜用馕坑烤制而熟的，色泽金黄、外焦里嫩，吃到嘴里感受南瓜果肉的软糯、与众不同的风味。

11、拌面

拌面可以说在新疆随处可见了，基本上新疆的大大小小的地方都吃得到，而且基本不会踩雷，一般的新疆馆子吃拌面，味道都不会差。

新疆拌面，顾名思义就是把炒好的菜拌入面中，此处的面一般指的是拉条子，新疆的各少数民族都比较喜欢拉条子这道面食，所以版面在新疆随处可见也就无比正常了。在新疆比较出名的拌面有奇台过油肉拌面。

拉条子就是新疆拌面，制作时不擀、不压，直接用手拉，筋道爽滑的全手工面条，再加上各种蔬菜和牛羊肉，天天吃也不腻，拉条子改刀，加上蔬菜牛羊肉同炒，就变成了热辣入味的丁丁炒面。

12、烤包子

烤包子（维语叫“撒木萨”）和薄皮包子（维语叫“皮特尔曼它”）是维吾尔族同胞喜爱的食品之一。

城乡巴扎的饭馆、食摊多销售这种食品。烤包子主要是在馕坑烤制的。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。

13、玛仁糖

新疆的玛仁糖，全名叫核桃玛仁糖，在新疆以外的地方通常叫“切糕”。虽然如今听起来有些变了味，但当地的玛仁糖选用的原料非常丰富！由核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴、枣等原料熬制而成。吃一口，满满的都是能量。

14、烤鱼肉 – 至味冷水鱼

新疆是地球上距离海洋最远的地方、虽深居内陆，却有不少至味鱼类。沙漠中的罗布烤鱼，阿勒泰的“鱼中软黄金”乔尔泰鱼，比阳澄湖大闸蟹鲜美的博斯腾湖螃蟹，尝一口，此生无憾！

15、烤羊蛋

新疆人真的羊的什么部位都吃，不要惊讶，网友们看了以后说，真的是蛋疼，烤羊蛋其实就是烤羊睾丸，烤好的羊蛋放入口中，仔细品味，味道和鸡蛋的蛋白味道有点像，口感上无法形容，软软的，重要的是吃烤羊蛋是真的能滋补身体呢，所以不要觉得外形上恐怖就不愿意尝试，一定要试一下哦。