大豆可做成什么美食（煮熟的黄豆能直接埋在土中当肥料吗）

大豆可做成什么美食，煮熟的黄豆能直接埋在土中当肥料吗？

黄豆里面含有丰富的脂肪酸、氨基酸和一些中微量元素，经过一定的处理就可以转化成大量的氮、磷、钾以及一些其他的营养元素，这种情况下的确是可以当肥料使用使用的。尤其是里面的氨基酸成分，如作肥料利用在农业生产上可大大提升农作物的口感和品质，使用在种植的花卉上也可促进花卉的健壮生长。但是黄豆作为我们人类重要且宝贵的粮食和经济作物，本身的价值就很高，如当作普通肥料大量使用除了生产成本不说，也是一种很大的浪费。因此从这两个角度上来说也只建议且适合使用在一些名贵花卉或经济价值较高的农作物的种植上。

但是生黄豆不经过处理显然是不能直接当肥料使用的，放在土里会生根发芽，不仅给需要肥料的植物提供不了营养而且还会与它们争夺土壤中的养分。题主也说了煮熟的黄豆呢？煮熟的黄豆虽然不会发芽，但是也不能直接埋在土里当肥料使用。原因主要有两点：

黄豆中的油脂和蛋白质成分不能够被植物直接吸收，而是需要一定的手段将这些大分子物质转化成植物生长所需的氮、磷、钾和微量元素小分子物质。熟黄豆施在土里会进行发酵并释放出大量热量，直接使用在植物上会对植物的根系产生“烧根”现象，另外还会滋生霉菌和病菌，这样反而不利于植物的正常生长。

那么黄豆怎样处理才能当肥料使用呢？主要有煮熟、腐熟发酵或粉碎这些程序。具体的技术措施咱们还是根据施用对象来分别说一下吧。

作为肥料在经济价值较高的农作物上的使用：

我们以一个种植无公害西红柿的实例来说明。小张是我们当地的西红柿种植农户，在多年经验摸索下自己种植的大棚西红柿也实现了一个棚一万来公斤的高产。但是他发现这样种植出来的西红柿虽然产量有了保障，但奈何没有特色卖不上价钱，有些时候甚至还要为销路发愁。因此为了提升产品竞争力，打开销路、提高售价小张决定通过提升西红柿产品特色来实现。从哪个方面来提升产品特色呢？西红柿也只有从品质口感作为突破口，因此在种植方面，除了更换优质西红柿品质外，还要从种植管理上多下功夫。

种植管理方面，肥料种类的使用是一个很重要的条件。西红柿品质提高无非是提高口感和甜度。那么此时就可以考虑使用养分含量丰富的黄豆作肥料。与传统的有机秸秆肥相比，黄豆含有丰富的氨基酸和中微量元素，能大幅度提升西红柿的口感和品质。

为了节约种植成本我们选用黄豆和玉米秸秆一起腐熟作肥料使用。和其它有机肥的使用一样，使用前要进行一定的处理。将黄豆泡发煮熟，晾干后磨成粉，然后配合腐熟的玉米秸秆肥一同使用。也可将黄豆与玉米秸秆混掺一起，充分发酵腐熟后再施用到种植西红柿的土壤里。一般一个西红柿大棚，除了用玉米秸秆肥之外，需要五十公斤黄豆作肥。在西红柿开花结果期再适时配合喷施磷酸二氢钾和糖溶液，这样一套施肥技术下来可大大提升西红柿的口感和品质。

经过这种施肥方式，小张种植出来的西红柿，种植产量虽然没有以前高，但是种出的西红柿却卖出了好价钱，更不用再去发愁销路了。综合成本计算下来，小张一个棚种植出的西红柿比以前能多挣个几千元钱。

作为肥料在名贵花卉上的使用：

黄豆作为花卉的肥料使用可以给花卉提供优质持久的营养元素，还可以改善花盆土壤的结构，使土壤变得疏松透气，促进花卉健壮生长。另外它还有一个很大的好处，尤其是对一些养护在房屋或庭院内的花卉来说这种肥没有一点异味，不会污染庭院内的空气环境。

在花卉用黄豆肥的制作上也没有像农作物黄豆肥那样粗犷，用量也不大。制作方法如下：

取用适量黄豆，像泡豆芽一样将黄豆浸泡膨胀，然后再在锅里用开水煮熟，标准是用手一捏就能变碎即可，捞出晾凉。找一个较大瓶子类的容器，装入黄豆和适量煮豆水，然后加入两袋酸奶进行发酵，时间一个月左右即可。

在使用时，取用发酵好的黄豆发酵液，兑上清水使用。比例可以为1/80-1/50之间，一般盆栽花卉一月使用两次即可。用了这种黄豆发酵液肥即便不再使用其他肥料也基本能满足正常开花生长。比如像君子兰、茉莉和蟹爪兰等花卉都能有很好的养护种植效果，花期花朵大、花朵多且颜色还比较艳丽。当然也可以煮熟发酵后打成豆泥或干燥后研磨成粉使用在花卉上也都是可以的。

综上所述，煮熟的黄豆是不能直接埋在土中当肥料的，但是经过充分发酵腐熟后是可以作为优质肥料来使用的。只是黄豆本身就很珍贵的粮食，无论是从成本上还是节约上考虑，在普通的种植上不建议大家去这样使用。只是在一些高品质绿色农产品或名贵花卉的种植中才可以考虑去做尝试。感谢阅读，我是三农参谋。

小时候你都在火炉子上做过什么美食？

很高兴回答您这个问题，勾起了小时候的回忆，冬天炉子不仅取暖，还是做美食的重要工具，做的美食有另外一种味道，是用锅做不出来的。

1 .最常做的就是用炉子烤豆包，一般都是晚上，肚子饿了或者馋了，在外面拿个冻的梆梆硬的豆包，把炉子上面扫干净，就放在上面烤着，过一会翻个面，反复几次，一会就出了焦香味，烤到外焦里软，咬一口，哇塞，至今没吃过比那更香的味道。[舔屏][舔屏]

2.烤地瓜，这应该是最原始的烤地瓜方式吧，地瓜洗净，放在炉子上 或者是红碳状态下直接放炉子里，烤一会，翻动几次，烤熟拿出来，剥掉外皮，会有糖都烤出来粘粘的那种，热气混合着香气，咬一口甜甜的，这是小时候最喜欢的零食吧。

3.用炉子上水壶煮饺子，不知道有多少人做过，通常也是半夜饿了，把水壶放在炉子上烧开，到外面拿几个冻饺子，直接扔茶壶里面，煮熟用勺子捞出来，衬着热吃，那味道可不是用锅能煮出来的，吃过的朋友肯定知道[呲牙]

4.用炉子烧粉条吃，哈哈，有这样做过的吗？拿根土豆粉条，放用炉子火一烧，迅速膨胀起来，特别好玩，咬一口酥酥的，更重要是好玩

5.上学时候用炉子热饭，小学时候，中午有时候不回家，就带饭吃，就是老式那种铝饭盒，上午最后一节课就把饭盒放上去，快下课时候饭就热好了，飘出来的香味就最让人受不了，尤其是有好几个饭盒时候，那味道真是香得想马上打开吃一口，现在想想都馋[舔屏]

炉子可以做出不一样的美食，现在再也体会不到了，那不仅是美食，还是以一种回不去的美好回忆

黄豆跟豆腐皮能做出怎样的美味？

黄豆这种农作物在中国大面积种植，是重要的榨油原料也是我们餐桌上常见的美食，豆子蛋白质含量丰富，直接煮来吃味道也不错，像黄豆焖猪蹄，茄汁黄豆等味道都非常棒，介绍5道由黄豆加工而成的美食，

一、豆腐

豆腐这种食物是古代先辈们智慧的结晶，即使是如今各方面都很发达的情况下豆腐依然在中国人的餐桌上扮演重要戏份，家常豆腐、鱼头豆腐汤，红烧豆腐等每一道光说名字都流口水了。而四川的一道麻婆豆腐更是征服了无数外国网友，你爱吃哪道豆腐做的菜呢？

二、豆浆

只制作豆腐的过程中是先产生豆浆，再沉淀结晶成为豆腐，而勤劳的中国人自燃不会放过每一步的美味，所以豆浆成为了很多人的一道早餐，每天都喝一杯，甜甜的口感不仅好喝而且非常营养，豆浆+油条可谓是最亲民的早餐了。

三、腐竹

很多人可能还不知道其实它的原料就是常见的黄豆，像腐竹红烧肉、腐竹炖牛腩、腐竹炒肉等等都是特色鲜明的美味，吃火锅、烤鱼的时候一道炸腐竹更是必点的配菜，而想要尽快将腐竹抛开的话最好用温水哦。

四、豆芽

市场上卖的豆芽有黄豆芽和绿豆芽两种，两者从外形上看很相似，但是黄豆芽营养素要比绿豆芽高，不过口感不如绿豆芽，炒来吃、作为水煮菜系的配菜或者拿来涮火锅也是非常不错的哦。

五、豆豉

这种由江西泰和地区发明的美食如今享誉全世界，黄豆蒸熟后再经过发酵，颜色由黄变黑，气味也相应改变。豆豉如今是一种重要的配料，在南方地区非常受欢迎，豆豉蒸鱼、豆豉蒸排骨等都各具风味。而老干妈这个品牌的辣酱更是将豆豉的饮食文化发扬到海外，如今很多国外的网友都疯狂迷恋这种由豆豉、辣椒等制成的老干妈辣酱。