白斩鸡可以做什么美食，超市买的白切鸡回家怎样做？
大家好，白切鸡是广东的名菜，做法也非常简单，很高兴能有机会回答大家的问题，
下面我来分享正宗白切鸡的做法！
①准备材料：，清远鸡一只，葱、姜。少许！
②准备调料：料酒、酱油、白糖、鸡精、芝麻油。
③白切鸡的做法：
1 、把从超市里面买回来的光鸡洗干净，备用！
2 、汤锅内加入清水，然后再加入葱和拍好的姜块，先大火烧开，将洗净的鸡烫一下，再放入，等再次烧开后转小火，加料酒撇去浮末，大约过了15分钟后，用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如没有血水，就代表这只鸡就熟了，我们就立即关火！
3、再迅速捞起鸡浸入冷开水中,让鸡在冷开水中自然的冷却；也可以放冰块，这样口感更加爽口！
4、姜切碎，葱也切碎，加入少许盐和鸡精，再加入适量花生油拌均匀，也可以淋一点芝麻油，这样更香！
5、我们等鸡彻底的冷却后，这时候将鸡捞出，迅速控去鸡肚子里面的汤汁，然后再把鸡斩件装盆，放上香菜搭配！再配上刚才做好的姜葱调料即可。一道正宗的广东菜，白切鸡就做好了！
白切鸡的口感非常好，皮很爽脆，是一道非常特色的粤菜！家庭制作也很简单方便！
王刚美食家白切鸡做法？
步骤一：一个人吃的话买半只鸡就够了，将大葱切段、生姜切片。
步骤二：起锅烧水，同时在一旁准备一盆凉水，水烧开以后将鸡放入沸水中浸泡一定的时间，大约5秒钟，接着马上放入准备的凉水中同样是5秒钟，这个操作反复三次左右，可以很好地增加肌肉表皮的脆感。
步骤三：另加水烧开，放入葱段和姜片，锅中的水一定要将鸡能够全部没过，水烧开后加入一定的凉水，让它保持在将开未开的样子，开小火煮10分钟左右，切记一定要保持水面将开未开的状态。
步骤四：十分钟以后用盖子将锅盖起来，关掉火，焖半小时左右，这时我们就可以把鸡捞出来，放入准备好的冷水中再浸泡20分钟左右，可以达到一个很好的收紧鸡皮的效果。
步骤五：冷却完成后将在鸡肉表面刷上一层芝麻油，过半小时后再改刀摆盘。
步骤六：准备蘸酱，姜末、食盐、白糖、蒜末、胡椒粉、鸡精，锅中烧油，加入一点芝麻油，将热油淋入碗中即可。
曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜？
曾经有哪一道菜是你百吃不腻的一道菜？这道菜是怎么做的呢？您好，我是爱美食的洋洋洋，一个爱做美食的90后妹子。很高兴能回答您提出的问题，希望我的回答能给到您帮助
说起哪一道菜是我百吃不腻的，它已经不单单是一道菜了，它是食材丰富，做法多样，隔几天就想吃，吃了还想吃的，那就是火锅啦！
火锅起源于我国，最早追溯于战国时期；到了宋代，民间的吃法已经非常普遍了；元朝时期，火锅流传到蒙古一带，多用来煮牛羊肉；清朝时期，火锅已经不仅仅在民间流行，已经成为了一道“宫廷菜”。这个神奇的水煮一切，可谓是百吃不腻。
现今，火锅有着非常多的种类和吃法，比如老北京火锅、成都火锅、重庆火锅、潮汕牛头火锅等等。看了这么多诱人的火锅，但是我最爱吃的还是在家里，一家人坐在一起打火锅，做法也是非常简单的。下面分享下家庭版火锅，简单好吃。
食材：
火锅底料、牛羊肉卷、喜欢的肉丸子、可以自己做的火锅必备虾滑、青菜、火锅面、火锅蘸料，还有想吃什么弄什么，等等。
做法也是非常简单
1、 把所有食材洗干净，切好，放入盘中；
2、 可以选择电磁炉打火锅，水开锅后，下入火锅底料煮，放两片西红柿、加点红枣、干虾仁味道更好；
3、 水开后就可以涮肉开吃了。
感谢您的阅读，希望我的回答能够给到帮助，也欢迎大家留言互动，爱美食，爱生活，关注我，我是爱美食的洋洋洋，我们一起交流探讨。
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