福建过年做什么美食，福州周边春节去哪里旅游比较好？
可以去三坊七巷，爱心树，各个巷子，各种小物件，感受一下福州的文化！还可以去中洲岛，感受那绚烂的烟火，迎接美好的未来！
过年福建都是如何过年的？
我[举高高]
福建一般会等到12点时也就是新的一天放鞭炮放祭品给观音财神祈求平安
祭品要多样不能只有肉或零食
还要把祭品放到庙里拿旗边走边放炮一般走5个不能乱跑
中间的人要敲锣打鼓
你们的冬至有什么习俗？
大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。
我的老家在北方，冬天的时候天气很冷，到了冬至这一天，气温降至零度，根据老一辈人流传下来的传统，如果冬至这天不吃饺子，那么就会把耳朵冻掉。所以，冬至这天家家户户都会包饺子，不论有钱没钱，不论身在何处，都会吃顿饺子。
冬至这天，肉铺，菜市场，饺子馆的生意特别好，大家都忙着采购包饺子用食材，或者直接去饺子馆吃现成的，总之，不吃饺子好像真的会把耳朵冻掉似的，虽然是传说，但是人们都害怕真的把耳朵冻掉。
饺子馅的种类有很多，有条件的会选择牛羊肉，猪肉，配菜会选择，韭菜，大白菜，萝卜，也有喜欢吃素的，用韭菜，鸡蛋，豆腐，粉条做成比肉都好吃的素饺子。说实话，我也比较喜欢吃素饺子。
下面乡乡小厨就跟大家分享款我们当地人做的最多的饺子的做法，特别适合冬至这天吃的羊肉白萝卜饺子。
羊肉白萝卜饺子
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方，冬天萝卜比较便宜，水分也很足，正是吃萝卜的季节，羊肉性温，肉质细嫩，可以驱寒暖身，把这两种食材放在一起来做成饺子，非常的完美搭配。
【所用食材】
羊肉 400克 白萝卜1根 大葱1根 生姜1块 盐适量 生抽适量 五香粉适量 老抽适量 料酒适量 香油适量
【制作流程】
1.先把白萝卜洗净，放在案板上，一分为二，切成薄片，放进锅里，加水煮至白萝卜煮熟煮软，捞出控水晾凉。
2.把羊肉洗净控干水分，先切成片，然后切成条再切碎，剁成肉馅。
3.把大葱洗净切碎，生姜切碎，把大葱和生姜岁放进肉馅里，再一起剁一下，让葱姜和羊肉馅充分融合。
4.把肉馅放到一个大点的容器里。加入盐，五香粉，鸡精，料酒，生抽，老抽搅拌均匀，朝着一个方向搅上进，盖上保鲜膜静置10分钟，让肉馅充分入味。
5.把凉凉的萝卜片放到纱布里，包起来挤出水分，不要挤的太干，如图就可以。
6.把白萝卜用刀剁碎，放入刚才的肉馅里，用手搅拌均匀，再加入适量的盐，和适量的香油，拌匀。
7.做好的馅用保鲜膜封好，冰箱冷藏一会，这时来做饺子皮，500克面粉加入230克温水，和成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发10分钟，再揉3分钟，然后醒发10分钟，再揉3分钟，做到三揉三醒。
8.把醒好的面团放在案板上，撒上面粉，用刀切一下，取一份搓成长条，揪成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成饺子皮。
9.把馅放进饺子皮里，捏紧，把剩下的饺子皮和馅依次包成饺子。
10.锅中加水，水开下入饺子，盖上锅盖，开锅后加三次冷水，等饺子浮起来，肚子鼓鼓的，就说明熟了，捞出装盘。
蘸上醋和辣椒油，咬一口，非常鲜嫩多汁，羊肉不腥不柴，白萝卜柔软入口即化，老少皆宜，即使是八十岁的老太太都会喜欢吃，吃到胃里觉得很舒服。
结语
以上是乡乡小厨分享的当地人冬至都有些什么习俗，最主要的习俗就是吃饺子，吃完饺子，浑身觉得暖暖的，不怕耳朵被冻掉了。这款羊肉白萝卜饺子是我们当地的一个传统的特色做法，不喜欢羊肉的朋友，也可以把羊肉换成猪肉，做法不变。自己剁的肉馅要比机器搅的味道更好，家里的饺子也比外面好吃，有种家的味道，妈妈的味道。
我是乡乡小厨，感谢您的阅读，期待您的评论+关注+转发！原创不易，禁止搬运抄袭本文，发现必究！
樱花号文章内容来源于网络，只做分享，不修改内容中任何文字。发布者：小樱，本文标题：福建过年做什么美食（福州周边春节去哪里旅游比较好），本文地址：https://www.yinghuahao.net/archives/40285，转载请注明出处！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 