什么美食最能代表北京，形容北京烤鸭样子的优美词句？
北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。
讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。
北京烤鸭味儿好，看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。
北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，烤鸭就做好了。
烤鸭上桌后，有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片，包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道。吃完鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，做成布丁似的菜，吃起来也妙不可言。
吃烤鸭时也挺有讲究。我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃，真是“口水直流三千尺”呀！难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳”的赞语呢！
你最想去北京的哪个景点游玩？
去北京，天安门广场是必须去的，早晨起来去看升国旗，国歌振奋人心。故宫博物院也得去，八达岭长城是要去的，雄伟的长城是我们国家古代第一防御工程。
中国哪里的美食受欢迎？
作为广东人，从食客的角度讲一下饮茶吧。（不提及传统文化等，仅讲述小哥眼里的变迁）
相信大家多多少少听说过广东的饮茶，此处的饮茶并不是指三五知己坐在一起喝茶的行为，而是一种餐饮。也就是说，饮茶这个行为，茶是辅，其中的点心才是主。
曾听北方的朋友讲述过，第一次到广州游玩，两个女生，不懂饮茶文化，进店后，两人各自点了一份贵价茶，开始品茶。而且是最高配置，就是俩人面前各自一大套茶具。（说真的这配置小哥也没见过）从邻座异样的目光中她们慢慢察觉出不对。其中主要原因还是被字面意思误导。
其实广东人喝茶，会被收取茶位费，也就是你坐下来，先给你按人头收个费。当然，如果你下单点一份茶水，如小哥最爱的罗汉果菊花茶，例如50一份，无限续茶水，就只会收取这个茶水的费用，免去茶位费。负责茶水的服务员姐姐在部分酒楼还是一个单独的存在，也就是她只负责推荐茶水和茶水制作，不负责菜品点单与传菜。当然，茶水质量属于普通甚至于低下。因此也会有人选择自带茶叶，让茶水姐姐沏茶。
茶水决定下来了，就开始点单了。
以前喝早茶，注意，小哥这里说的是早茶。你得一大早就起来，而且大酒楼才有得喝。因为别的小店，只能支撑做午市开始的正餐，大酒楼才有足够的人手和设备做早茶，同时准备午市。为什么要一大早起来呢，因为只有大酒楼能做，大家都只能去同一家，8点钟不到位，就可能没位置。9点钟去，哪怕有位置，也没东西吃了，因为人家9～10点得准备午市了。
但随着时代变迁，夜生活的丰富，饮茶这个行为中的主角，茶点们，开始被以专门店的方式经营起来，并且全天营业。也就是，早茶，午茶，夜茶，爱什么时候去就什么时候去，不用早起，不用抢位，也不用抢餐。
而且现在是点单制，以前是大姐姐们，在酒楼大厅推着保温手推车，里面放着一笼笼的蒸笼，一边推一边喊“虾饺！烧卖！叉烧包！”然后，大家一起蜂拥而至，去餐车面前取点心。所以，手快有手慢无，吃不到想吃的，是常有的事情。但那时候小哥还小，对不起，记不起是什么个方式来计费了。
广东早茶讲求一盅两件，一盅就是茶水。两件指两笼点心。具体指哪两样，不太说得清，可能是指必点项目吧。
在小哥眼里，早茶前三的存在，莫过于虾饺烧卖凤爪了。
虾饺如无意外，一般都是一个做早茶的酒楼的单子上的第一个菜。C位的地位，基本上不可动摇。鲜虾的香甜与弹牙的口感，配上软糯半透的虾饺皮，可谓是诱人至极。如果不到长城非好汉，那么饮茶不吃虾饺，也算是白来了。
与之并列的就是广东烧卖了。广东烧卖包的是肉，所以一口下去鲜香可口，汁水横流。给食客带来的是大大的满足感。
凤爪的话，做得好的酒楼，能让人回味无穷。进口的是鸡爪，出来的就只剩鸡骨头了。虽然没有肉，但是呢，正如吃甘蔗，吃的是其中的鲜香。得到满足的更多是味蕾而不是食欲。
叉烧包也是一绝。但并不是小哥的挚爱，小哥对包子不怎么感兴趣，但对流沙包是情有独钟。流沙包属于甜包子，馅料主材料是咸蛋黄。馅料可以流动，且香味浓郁。
近年比较火热的小兔兔椰汁糕也是人气颇高的。换做以前，比较有人气的还是马蹄糕，马拉糕。
码字再多不如一品，希望大家都能品尝品尝广东早茶。
希望大家会喜欢。
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