家乡的美食什么作文，笋粄的作文？
在北方的春节，包饺子是非常重要的习俗，而在我的家乡大埔，春节必包的是笋粄。
笋粄是客家独有的传统美食，做法和饺子相似，可是里面的馅却又大不相同。
笋粄馅的内容可谓是品种丰富：墨鱼、虾米、五花肉、大蒜、豆腐……先将所有的材料都切成丁状，炒熟后混合备用。接着就开始准备和面了。首先将木薯粉倒入盆中，用80度左右的开水倒入粉中进行搅拌并用双手不停地揉搓，这一步尤其关键，水温过低会面皮会缺少韧性，水温过高会使面皮过熟。和好面后，爸爸将一大团面团分成小块，而我呢则负责将小圆团变成面皮。我拿起擀面杖，把面团压成一大张面皮，再用一个圆形的碗倒扣在面皮上，用力一压，小心翼翼地将碗边多余的面皮撕去，一张张大小均匀的圆形笋粄皮就制作出来了。
下一个步骤就是包笋粄了。我拿起一张笋粄皮，放入两大勺馅，想着馅越多越美味，谁知，竟然变成了“将军肚”，好几个地方破口了。我赶紧拿了些面皮进行修补， “将军”的肚子也变得“伤痕累累”
包第二个时，我只是放了一小勺的馅，这回虽是把笋粄合上了口，可是却变成了一个典型的“瘪三”。看着自己包出来的笋粄丑相百出，我有点心灰意冷想放弃了。这时，爷爷拿出了一个包笋粄神器——笋粄模具，并指导了我一轮，我顿时信心大增，终于包出了个肚子鼓鼓、毫无损伤的完美笋粄。
奶奶将包好的笋粄放在柚子叶上去蒸，大约过了十分钟，一个个晶莹剔透的笋粄出炉了，我望着那热腾腾、香喷喷的笋粄，迫不及待地吃了起来。
这就是我们大埔的客家美食，你看了是不是也食指大动、垂涎三尺呢？那就赶紧来我的家乡品尝吧
我喜欢的美食作文结尾怎么写？
我喜欢的美食是什么呢？想想还真的说不清楚。小时候觉得很多东西好吃；长大了觉得很少有十指大动的冲动。饿的时候觉得很多东西好吃；饱的时候缺什么都提不起兴趣。年龄小的时候口味重些，喜欢调料的味道；长大了更加懂得准重食材，原汁鲜味更加令人向往。
所以，美食的话题貌似简单。其实很复杂。它的答案会在不同的情景、心境中变化。体会到的变化，或者就是你成长的记号。
艾叶粑粑五年级作文美食？
同学们，你们都吃过艾叶粑粑吧！今天，我又吃了一次艾叶粑粑，咱们一起去看看吧！蒿子粑粑，家乡人叫它作“粑魂粑粑”。意思是说：在三月三前后这段日子里吃它，就可以把粑魂消灭、能保家人平安无病的呢！
艾叶是纯天然的绿色植物，含有很多丰富的维生素和微量元素，再加上杂粮做的外皮，吃了它自然是对我们的身体有很多好处的。蒿子粑粑不仅营养丰富，它那特有的清香味道，更是我的最爱啊！当然最喜欢吃的，就是妈妈小时候亲手给我做的了！现在，妈妈不在家，再也吃不到妈妈亲手包的粑粑了！我曾经找遍了整个郎溪的大街小巷，从南买到北，从东买到西，就是吃不到那么好吃的家乡的味道！也许，那也有妈妈的味道吧！哎，现在只有奶奶和我在家，想吃好吃的粑粑，唯一的办法只有跟奶奶学着做。
做蒿子粑粑，有点麻烦，其实，它的方法却并不难的。首先，是准备米粉。小时候，都是妈妈把米泡好的，再用水磨磨出来的；现在，包粑粑的奶奶，却没有那种设备，也怕那麻烦，就改成直接从超市去买元宵粉了。喜欢吃硬一点的人，也可以买一点面粉按一定的比例掺在里面，那就看你的口味而定了。我学着奶奶的样子，也包起了粑粑。包完了粑粑，最后的工序就是炕粑粑了。
炕是用平底锅先放油烧热，等油充分侵入锅底，就停下火，等其冷却后，再放上做好的粑粑，这时，只要稍微加一点点水，盖上锅盖，就等它自己慢慢熟了。其中，只要翻动一次粑粑，别的什么也不用你超心了。就这样炕的粑粑不容易粘锅，熟的也很均匀。吃着我自己做的粑粑，心里比吃了蜜还甜。这次，我学会了做蒿子粑粑，如果下次我一个人在家，我会亲自下厨做蒿子粑粑。
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