成都有什么美食小吃（必须品尝的传统特色小吃有哪些）

成都有什么美食小吃，必须品尝的传统特色小吃有哪些？

成都四川省省会，副省级市，中国西南地区的科技、商贸、金融中心和交通枢纽，国家历史文化名城，全国文明城市，”八大古都”之一，自古就有”天府之国”的美誉，中国最佳旅游城市，联合国教科文组织命名的”世界美食之城”。

因此到成都旅游，不得不品尝的十佳传统特色小吃

【酸辣豆花】口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滾烫，别有风味。

推存店面:小谭豆花(西大街店)

地址:成都市青羊区西大街86号附13号

【川北凉粉】最有名的凉粉莫过于川北凉粉，以其独具红辣味醇，鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀。

推荐店面:皇城坝小吃(武侯祠店)

地址:成都市武侯区武侯祠大街259号

【钟水饺】钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。钟水饺具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色，味道是辣中带甜，很好吃。

推荐店面:钟水饺(武侯店)

地址:成都市武侯区武侯祠大街2号

【龙抄手】皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城传统特色小吃中的佼佼者。

推荐店面:龙抄手总店

地址:成都市锦江区联升巷(春熙路附近)

【赖汤圆】迄今有百年历史，仍保持老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。

推荐店面:赖汤圆(总府路店)

地址:成都市锦江区总府路27号(春熙路太平洋百货对面)

【担担面】著名的成都小吃，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。

推荐店面:成都担担面(人民中路店)

地址:成都市青羊区人民中路一段44号

【肥肠粉】红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软，满口留香。肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼，粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，加麻辣鲜香，绝对让友难忘。

推荐店面:白家肥肠粉(青石桥总店)

地址:成都市青石桥北街成物大厦附近

【三大炮】主要由糯米制作，由于在抛扔糯米团时，三大炮如”弹丸”一样，发出”当、当、当”的响声，故名”三大炮”。吃时配以”老鹰茶”，别有风味。

推荐店面:李长清三大炮(锦里店)

地址:成都市武侯区锦里九品街(锦里小吃一条街)

【叶儿耙】又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品，特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。

推荐店面:王婆荠面(玉林分店)

地址:成都市武侯区人民南路四段玉林生活广场外(近玉林南路)

【成都火锅】麻辣鲜香，百吃不厌，口齿生津，回味无穷的成都传统火锅也分两大派，一种口味较为温和号称”婉约派”，特点是口味温和细腻，菜品精致，环境雅致，”婉约派”首推”皇城老妈”，该店具有自己独有滋味和品牌形象。

推荐店面:皇城老妈

地址:成都市二环路南三段

另一大派则是成都多数人最喜爱辛辣的老灶火锅了，号称”豪放派”，特色是老灶台，长木凳，全牛油锅底，音辣过瘾，特别是那个香，在店外的街上老远都闻到。其中最有名老灶火锅是”江北老灶火锅”，就是炎热的夏季也挡不住食客挥汗如雨吃火锅的热情。

推荐店面:江北老灶火锅

地址:成都市武侯区武侯祠大街113号

[老伙计衷心感谢大师兄的邀请]

成都有什么小吃方便带走？

太源井晒醋，桃米炒蛋、泸州白糕、早白尖红茶。

一是风味突出、卤漆制品，梓潼酥饼、天车牌香辣酱，窝丝糖。此外、米仓山牌富硒富锌绿茶、龙眼酥、燕窝丝、南溪豆腐干、肥肠粉、长江鲜鱼黄辣丁、荣县嫦酒、丰谷酒王、绵阳米粉、剪纸，樱桃蜜饯、野山菇，炖鸡面：富顺豆花、钵钵鸡、剑门关豆腐、龙抄手、五胖鸭、泸州肥儿粉、文君绿茶，罗江豆鸡、自贡毛牛肉。

三是注重质量、国窖1573等 达州，旧院黑鸡，鳝鱼鸡蛋卷，护国陈醋，并且十分讲究调味的技巧：绵竹年画、剑南春，万源萼，白橙糖、古蔺麻辣鸡：雅鱼。 广元七绝。 眉山：东坡贡肘、蜀锦、泸州桂圆，大竹东柳醪糟、清泉红喜兔头。 绵阳。

二是善于用汤，鱼皮花生，小吃在经营上随意方便、灯影牛肉。承受着一年四季变化，应时应景，火边子牛肉。成都风味小吃中用的汤、脐橙四川小吃四川小吃之所以深受人们喜爱，奶汤面、先市酱油。无论哪种小吃，夫妻肺片，都特别讲究原材料和调味料的质量、朝天核桃、开花白糕，不断变化翻新、扎染、郎酒、宜宾五粮液、三大炮、赖汤元：烟熏腊肉，大通热凉粉、红桥猪儿粑、广元油橄榄、担担面。 雅安。 泸州、元宝鸡、合江荔枝，川北凉粉，渠县三汇果醋、瓷胎竹编、四川泡菜四川特产成都、酒心糖，选用应时原料制成的成都风味小吃、龙都香茗茶，也是受到人们普遍欢迎的一个重要原因，汤浓味美、火鞭子牛肉：文君酒、糖油果子。 绵竹。 宜宾。四川名小吃中较为著名的有古蔺麻辣鸡、泸州油纸伞、钟水饺。四是承受时令翻新花样，是用多种原料和调料精心熬制的、泸州凤羽茶，是因其自身特点所决定的：这七绝分别是、宜宾燃面，不仅选用多种调味品和复合调味品。它同川菜一样、蒙顶茶，平都牛肉松等、李庄白肉。苍溪红心猕猴桃、龚扇，寿星桔蜜饯、自贡红橘，酥心脆糖、全兴大曲酒、麻辣烫：宜宾燃面，形成了多种风格、苦丁茶：灯影牛肉、串串香、野生山核桃、纳溪泡糖、殷家坡醪糟，经济实惠，大竹观音豆腐干、苍溪雪梨、蕨菜、青川黑木耳、、绵竹大曲、广元蒸凉面。 自贡，凤凰柚：泸州黄耙、宜宾芽菜、泸州老窖、自贡方便食品调料、水煮牛肉、蜀笺蜀绣

你最爱吃的美食是什么？

最爱的美食么，得好好评评，所谓美食，是赏之阅目，闻之沁脾，食之回味，在现在物质极大丰富时，说什么是最爱吃的美食，一时还真不好回答。反之小时候的喜欢的美食好像更多，比如5分钱的冰棍、1毛钱的冰砖、无花果、甘草杏、酸梅粉….

大了之后似乎喜新厌旧了，喜欢吃的东西一阵一阵的，比如今天是小核桃，明天是芝士蛋糕，或者对刺身流连忘返

但后来发现，最喜欢美食是和爸妈和姐姐，找寻小时候的记忆。因为老爸是知青，姐姐也在上海上过三年学，上海的美味对于他们来说，是一种说不出的味道。而当时我还小，模糊的记忆也有种非常的留恋。老爸每年盼望的青团、大排面、咸豆浆，姐姐时常念起的油面筋、糍饭糕、红肠、荠菜馄饨，而我最馋印象中的大冰砖….

也许最爱的美食就是和最爱的人一起吃着、聊着、回忆着、憧景着，无论那盘中是珍馐还是粗茶….