汕头的美食有什么（想问汕头有比较有特色的人文景观吗）

汕头的美食有什么，想问汕头有比较有特色的人文景观吗？

汕头市澄海区的陈慈簧故居是保存比较好的潮商故居，还有一些大炮台呀之类的景点，不过亲来汕头不推荐去人文景观，除非是给孩子科普。可以看看海，吃吃地道的小吃，汕头美食比较有名气。欢迎去汕头！

汕头有什么特产？

绿豆糕

绿豆糕入口清香甜美，风味独特，既是一味适合时令的可口药膳糕点，又是樟林饮食文化独创的一种营养丰富的美食，堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。中秋、国庆前后，樟林人很喜爱用绿豆糕点作为礼品馈送亲朋好友，尤为适合老弱妇孺品尝。

2、虾米笋馃

汕头名小食。注重馃皮和馅料，制作时十分讲究。馃皮用优质的大米和糯米制成：先将大米和糯米洗净后用冷水浸泡3小时，用石磨细磨成浆，再用布袋装好加压揉干水分，放进蒸笼蒸10粉钟后取出，加适量冷开水揉拌成块，制成馃皮。馅料主要把赤肉、白肉、虾米、竹笋、香菇切成粒状，加入适量油煎葱珠、方鱼末、味精、胡椒粉、芝麻油、鱼露、精盐、猪油一起拌匀制成。将每粒粉团压薄成圆形馃皮，包裹馅料捏成上面突起呈球形，下边成半圆形，放进蒸笼蒸12分钟后取出，食时在平底锅中用猪油煎至一边灼赤，盛盘淋上浙醋。特点是上部色泽洁白，底部金黄，有鲜美竹笋甘味，馃皮柔软适口，滋味香醇。

3、糖葱薄饼

一种潮汕的小食，是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱的，形状是跟名字很相符的。糖葱是长条状，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起，颜色雪白，所以叫糖葱。而薄饼皮是在一炉上烙熟的，也是白色的，很薄的一张圆饼。糖葱撒上芝麻，用薄饼包起来，就可以吃了。箔饼卷糖葱又叫糖葱箔饼，是一种即将消失的潮汕美食，一种甚至让人在睡梦里还会想念的甜香。

潮绣

潮绣是潮汕地区的著名传统工艺品。潮绣与广绣合称为粤绣，是中国四大名绣之一。清代粤绣工人大多是广州、潮州人，特别是潮州绣工更技高一筹，当地男子也同样精于绣功，为其他地区所罕见。潮绣以金碧、粗犷、雄浑的垫凸浮雕效果的钉金绣为特色，匠心独具，题材有人物、龙凤、博古、动物、花卉等，构图饱满、匀称，色彩喜庆，气氛热烈，使潮绣达到了丰富瑰丽的艺术效果。刺绣艺术被广泛应用于日常生活用品和装饰品中。

南澳牡蛎

南澳牡蛎产地范围为广东省南澳县南澳主岛和35个小岛屿的周边海域，东经116°39′至117°19′，北纬23°10′至23°32。南澳县是广东省唯一的海岛县，属亚热带海洋季风气候，海域面积广阔，海洋生物丰富，发展太平洋牡蛎养殖业具有得天独厚的优势，所产牡蛎产量高、肉质肥美。

书册糕

书册糕是潮州龙湖镇出产的传统特色名小食，多年来，它以洁白清甜细腻的特点，深受人们欢迎。在龙湖镇，“拱合”是制作炖糕的老字号招牌，据说已有400多年的历史了。

东里猪脚饭

猪脚饭最初起源于东里的街边大众食品–半碗叠，顾名思义，半碗叠即是在盛有半碗米饭的碗中叠上一、二块用东里传统卤水手艺卤制的猪脚供顾客食用。东里猪脚饭选用优质泰国香米煮饭，饭软滑而富于弹性、入口香气四溢。东里的猪脚饭至上世纪80年代初才走上规模化经营之路，正式登上大雅之堂。

赤鯮鱼

赤鯮鱼南澳以及潮汕一带所称的赤鯮鱼，学名真鲷鱼，又名立鱼，味美色鲜，自古以来被人们视为珍品，而今也是经济效益较高的出口创汇产品。

猪头粽

猪头粽澄海猪头粽(又名首花)，是潮汕著名土特产之一，历史悠久，驰誉中外。

有什么美食推荐吗？

说出来你们可能不相信，我们在汕头吃到很赞的小吃，都是点外卖点出来的~

汕头比潮州更靠近海边，空气环境等方便要比潮州好一点，繁华程度也要比潮州好。（毕竟人家汕头也是经济特区……）

刚到汕头的时候听司机讲，汕头没有什么特别要推荐的必吃店，在街上随便找一家就很好吃，看来他们对于自己家乡的美食真的是很自信。

所以推味君就决定，不再像游客那样逛汕头，而是像本地人一样品潮汕。

从没有吃过去次惬意的早茶

潮汕人都有喝早茶的习惯，我们大早上的就赶公园去喝茶。

我们到达公园已是上午10点，茶园很多人。喝茶大多都是老年人，我和皓姐闯进去还略显突兀。

我们点了凤凰茶，还有一点瓜子，花生，腌梅子当茶点。

当地的大爷大妈们来这边喝茶，都是自带的茶点，什么绿豆糕、腐乳饼、花生瓜子不用说了，还有带着卤味过来的，边吃肉边喝茶，还有不少在这里吃饭的！

现在好像有点明白什么叫“潮汕工夫茶”了，喝茶、闲聊，还吃饭，可不就挺费工夫时间的嘛！这跟我们之前在成都公园里喝茶的感觉完全不一样，这边就像是一个大食堂，不过也确实自在。

我们没有提前准备那么多食物，只有瓜子可以嗑，看大旁边的大叔啃鹅掌啃得起劲，实在馋得不行。受不了诱惑的我们也打起了外卖电话。

（刚好有人过来发外卖传单，你说巧不巧）

订了一份卤水鹅拼盘，还有一份小食拼盘。

卤水鹅在潮汕的历史很悠久，每逢节日或者是喜庆事，每家每户都会买只鹅来祭祖。时至今日，卤水鹅也从供桌走下，走向吃货的餐桌。

卤水鹅嫩鹅最好吃，浸透卤水，每咬一口都能吃到鲜、甜、甘、咸、滑，肉紧味鲜。

吃卤水鹅别只顾着吃肉，鹅胗弹脆，鹅肝肥美，啃到带骨的鹅掌鹅翅，更是有滋味，都要把那骨头嘬到没味了才舍得丢掉。

除了卤水鹅，我们还有一份小吃拼盘,各种粿！

粿在潮汕已经要上升到主食地位了，变换形式各种各样，蒸熟切成小块的叫糕粿，加入鼠曲草的叫鼠曲粿，用番薯粉做成的皮就叫做无米粿。

更不用说丰富的馅料了，有甜馅的比如金瓜芋泥粿，咸馅的白菜粿，素馅的韭菜粿，荤馅的鲎（hou）粿。鲎粿可是粿中高配，以鲜虾、南乳肉、鲜肉碎、鹧鸪蛋、厚菇制馅，味道也是一级棒。

就这样在公园吃着外卖，喝着茶，吃累了就仰脖在椅子上瘫着，喝了就再呷一口工夫茶，太惬意了。

从没吃过这么“刺激”的下午茶

下午回到酒店休息都已经三点多了。

上午点外卖尝到了甜头，在酒店还没歇一会，我又蠢蠢欲动了。

这次点了甘草水果和甜汤。之前在潮州那边就吃到了好吃的甜汤，在汕头这边也不能有空缺。

而甘草水果我们还是第一次吃。

甘草水果是这边特有的水果吃法，就是把水果鲜切成块，浇上甘草汁稍稍腌渍一下再吃。可润肺清燥，生津止渴。

推味君选了甘草水果必不可少的青芒果，又多选了红芭乐，本地脆桃。

外卖送来的时候，一开盖足以感受到水果的新鲜，每一块都很鲜灵，完全没有久放的痕迹，倒入甘草汁和白芝麻，盖上盖子晃一下，让每一块水果都蘸上甘草味。

吃一口青芒果，酸咸之味瞬间充满口腔，两秒过后又是回甜，青芒嚼起来硬脆，味道撞击又如此强烈，不得不说吃甘草水果还真是刺激呢。

又咸又酸又甜，明明觉得很奇怪，但忍不住的吃了一块又一块……

还有两份甜汤。

姜薯五果汤，里面有山药片、白果、枸杞、红枣、银耳。

桃胶椰奶西米露，内容物同名字。

甜汤不多评价，发挥的很稳，果真在潮汕随便找一家甜汤都不会错！

吃到现在为止，早茶和下午茶都是外卖点来的，没有一个是掉坑里的，都可以给好评。

至于汕头之夜的晚餐，我们实在不忍心点外卖了，外卖都这么好吃，那堂食岂不是要好吃的上天。

所以，为寻求上天的感觉，我们要外出觅食了。

从没吃过这么“真实鲜”的砂锅粥

来汕头一定要吃海鲜。

白天在海边闲逛，偶遇汕头水产市场。

左手边是码头，右手就是水产市场，二者不过30米的距离，每天的凌晨三四点是这里最忙碌的时候。

从海边渔船上送下来的海鲜，过个马路就到了水产市场，然后再由大大小小的车辆运送到各个餐馆饭店。

我们想吃海鲜也想吃粥，于是决定吃砂锅粥。

肉蟹+扇贝粥

小象拔蚌+鲜虾粥

潮汕砂锅粥味道其实很淡，店家都会给一小碟咸豆酱，让我们自己来调咸味。

不过砂锅粥的味道虽清淡，但一点都没挡住它的鲜。天然真实的鲜味，尝一口就能和“鸡精鲜”区分开。

一口一口慢慢喝，就会发现除了我们自选的海鲜，这个粥底还有很多瑶柱粒和碎肉末，这些都是鲜香味道的来源。

砂锅粥里面的海鲜都被处理得很干净，鲜虾去头去虾线没有一丝腥味，吃得很放心。

肉蟹的蟹壳也被砸得碎碎得，里面的蟹肉没有受到伤害，吃蟹时我的牙齿也没有受到伤害。

点了一盘应季的炒田螺，让店家炒成香辣味，嗦田螺嗦得好好味。

还发生了一件不大不小的事，有一个田螺屁股尖尖没剪短，吸不出来，我就想拿个牙签挑出来吃，只顾看田螺，把胡椒瓶错当牙签筒……喷嚏打了好几个。

其实在汕头好像更放松，没有什么网红美食店的打卡压力，也没有吃不动了还得吃的胃口压力。

一切都很自然，吃下肚的食物也很让人轻松无负担，又是一趟很满意的美食之旅~完美ending~