有什么谐音的美食（小吃谐音字）

有什么谐音的美食，小吃谐音字？

小痴、小池、消磁、小迟。这些字的声母，韵母基本相同或相近，与小吃谐音。

西安呱呱是什么意思？

在陕西，有一种美食叫“呱呱”，它是由传统手工做面皮时锅边沾的面团制作而成，面团需要用刮板刮下来，故其原名为“刮刮”，后来改为其谐音“呱呱”。

陕西呱呱类似于年糕。以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中受人们欢迎的是荞麦呱呱。它表面光滑且晶透，宛如玉石一般，所以它又称玉面。其主要盛行于陕西省北五县地区，是一个地域性美食。

老夫饥来不可那？

“老夫饥来不可那，只要鹘仑吞一个”，大诗人也有吃相不雅的时候，不动地方，整个儿地吃蒸饼

食蒸饼作

何家笼饼须十字，萧家炊饼须四破。

老夫饥来不可那，只要鹘仑吞一个。

诗人一腹大于蝉，饥饱翻手覆手间。

须臾放箸付一莞，急唤龙团分蟹眼。

“老夫饥来不可那，只要鹘仑吞一个”，是杨万里的《食蒸饼作》中的一句，意思是老夫饿了，走不动了，只想要整个儿的吃（蒸饼）。这是那个写“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的杨万里吗？吃相真是不雅哟！看样子“民以食为天”，大诗人也不例外，饿急眼了也一口吞。

杨万里简介

杨万里（1127—1206），字廷秀，号诚斋，南宋著名诗人、文学家、政治家，和陆游、尤袤、范成大合称“中兴四大诗人”，因宋光宗曾为其亲书“诚斋”二字，故世人称之为“诚斋先生”。1154年，杨万里进士及第，曾任国子博士、广东提点刑狱、太子侍读、秘书监等职，累官至宝谟阁直学士，封庐陵郡开国侯，历仕宋高宗、孝宗、光宗、宁宗四朝，真正的“四朝元老”。1206年，以八十岁高寿病逝，获赠光禄大夫，谥号“文节”。

杨万里一生作诗两万多首，传世的就有四千多，名副其实的高产高质诗人，被誉为一代诗宗。他的诗多写自然风景，语言浅显清新，也有少数描写民间疾苦，抒发爱国思想的作品，有《诚斋集》存世。

能想象出这么个一辈子当官的人也有整个吃蒸饼的时候吗？完全没有了“日常睡起无情思，闲看儿童捉柳花”（《闲居初夏午睡起•其二》）的慵懒，没有了“童子柳阴眠正着，一牛吃过柳阴西”（《桑茶坑道中》）的悠闲，是《过松源晨炊漆公店》“正入万山圈子里，一山放过一山拦”，还是《过上湖岭望招贤江南北山》“一登一陟一回顾，我脚高时他更高”累的？疲惫不堪，坐下来就想鹘仑个儿吃蒸饼？

“老夫饥来不可那，只要鹘仑吞一个”详解

解释这句诗的意思，重点在“那”字和“鹘仑”两个字上。“那”，在这里读“nuo”,二声，动词，“移动，挪动”的意思，后作“挪”。《西游记》里孙悟空被压在五指山下，原文就是“尖嘴缩腮，金睛火眼。头上对苔藓，耳中生薜萝。……还喜得眼睛能转动，言语虽利便，身体莫能那”，和这里的“那”是同一个意思。“鹘”，古书指隼一类的鸟，尾短，青黑色。宋•苏轼《石钟小记》里有“山上栖鹘”的句子，陆游《过小孤山大孤山》里也写过“俊鹘抟水禽”。“仑”是条理，仑次。“鹘仑”也作“鹘沦”、“鹘囵”，是“整个儿，完整的”意思。宋《朱子语类•卷六五》“……然无间断，只是鹘沦一个大底物事，故曰大生”；宋•罗大经《鹤林玉露》“澶渊之役，毕士安有相公交取鹘仑官家之说”；杨万里的另一首诗《题李子立知县问月台》“初头混沌鹘仑样，阿谁凿开一为两”。

这里都是“整个儿”的意思，后来演变出来的成语应该就是“囫囵吞枣”。

让杨万里这个大诗人“鹘仑吞一个”的到底是个啥？

联系诗名和上句，我们可以知道杨万里整个儿吞的是“蒸饼”，那蒸饼是个啥吃食？别看它叫“饼”，其实就是相当于现在的馒头！（注：现在的馒头，因为那时也有馒头，却是带馅的；馅少的叫馒头，馅多的叫包子）。宋朝时的餐饮很是发达，据《东京梦华录》记载，东京当时就有七十二家正店（大酒店），各种脚店（小店）则林林总总数不清。北方大面积种植麦子，让面食在宋朝已经成为主食，并且品种繁多，但是，大多数都叫“饼”，可以说面食小吃在宋朝的舌尖上独领风骚，“饼”字又在诸多面食里独树一帜。《倦游杂录》里说“馀谓凡以面为食具者，皆谓之饼：故火烧而食者呼烧饼，水瀹而食者呼汤饼，笼蒸而食者呼为蒸饼”，就是说“蒸饼”就相当于现在的馒头，不过可能薄而圆一些。

吴处厚《青箱杂记》里讲宋仁宗庙讳“贞”（应作“祯”），谐音“蒸”，故避讳“蒸”为“炊”，“蒸饼”就叫成了“炊饼”。大家注意到《水浒传》里武松离家前对哥哥嘱咐的话没有？“你少在外面，早点回家。原先做炊饼十扇笼，以后只要做五扇笼”，可见武大郎卖的“炊饼”实际上就是“蒸饼”，用“笼”蒸出来的。

“蒸饼”不是蒸出来就行的，要蒸出十字裂口来，就是我们现在说的纯碱“开花馒头”。《晋书•何曾传》里“蒸饼不上坼十字不食”，就是说蒸饼不蒸出十字裂纹都不吃。可见这“十字花”是合格蒸饼的标志，所以此诗开头才会有“何家笼饼须十字，萧家蒸饼须四破”的句子，十字，破成四瓣，你要是端上来的蒸饼不这样，也不会有人吃啊！换句话，没蒸出十字花儿的蒸饼，你也不能上桌，那是赤裸裸地自己砸牌子。

延伸阅读：“鹘仑吞一个”的后果——“须臾放箸付一莞，急唤龙团分蟹眼”

饿坏了，狼吞虎咽、风卷残云地吃完了蒸饼，放下筷子，露出舒心一笑（可能还有些不好意思），急忙还得喝茶，光顾着吃了，噎着了！这就涉及宋朝饮食文化中的另一亮点——茶文化了。简而言之，“龙团”就是“龙团茶”，有龙纹图案的上好茶饼；“蟹眼”，是点茶时形成的蟹眼般的泡沫。肚子饱了，喝茶就不急了，可以细细地品慢慢地饮了。

总结语

“老夫饥来不可那，只要鹘仑吞一个”，字面上来说就是饿了走不动了，就想整个儿地吃蒸饼，表现出了大诗人人间烟火的可爱一面；往深了说就是宋朝的饮食文化了。

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