阆中有什么美食推荐(阆中张飞牛肉哪家正宗)

阆中有什么美食推荐,阆中张飞牛肉哪家正宗

首推四川张飞牛肉有限公司出产的张飞牛肉。该公司座落于阆中,其前身为张飞牛肉厂。生产的张飞牛肉因其外观特征为"表面墨黑,内心红亮",恰好与猛张的形象相似,故而得名。

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四川阆中古城里有什么好吃的馆子?

杨鸭子

作为非遗美食,它历史悠久,其传统手工制作技艺始创于清末民初,创始人叫杨永鑫,故称“杨鸭子”。

鸭子是用当地散养的土鸭,经过选料、腌制、烤制、卤制、酥制等十八道工序制作而成的。

阆中最好吃的牛肉排名?

张飞牛肉

四川风味的特产

张飞牛肉产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。

张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名,已有二百年历史。民国时期在成都“劝业会”上曾被评为“上等食品”,自此声誉更佳。亦曾在40年代获得成都工业协会优质产品银奖,名扬川内外。

因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和猛将张飞的形象相似,故称“张飞牛肉”。剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。1998年获中商部优质产品奖,首届中国食品博览会铜奖。

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