昆明有什么特色美食（云南昆明有哪些民俗风情）

昆明有什么特色美食，云南昆明有哪些民俗风情？

谢谢邀请，锦囊在去年的时候，去过几次云南，分别是春天和秋天，每一个季节当地都会有一些民俗，也有幸参加了好几个，感觉很开心，云南是一个美丽而神奇的地方，这里有奇异的山川风貌、绚丽多姿的民族风情、悠久的历史、灿烂的文化。这里是植物、动物、有色金属、花卉的王国。这里有众多值得我们骄傲的“中国之冠”。

多样的宗教 云南宗教有三个突出特点：一是宗教类型齐全；二是宗教与民族特色相结合；三是各种宗教相互渗透、融合。 佛教：流传于云南的佛教，包括南传上座部、汉传、藏传三大部派。其中南传上座部佛教在中国唯有云南独有。

南传上座部佛教俗称小乘佛教，现主要分布在西双版纳、德宏、思茅、临沧和保山等地州，为傣、布朗、德昂、阿昌等族和部分佤族群众所信仰。

彝族火把节

时间：农历六月二十四日

传统的彝族火把节在路南石林县举行，游客可以在石林风景区体验节日氛围。节日期间，村村寨寨杀鸡宰羊，备办佳肴，男女老少穿上盛装，聚集到指定的场地，白天举行斗牛、摔跤等活动，入夜则点燃火把，人们成群结队地会聚在广场，将许多火把堆成火塔，围坐在篝火旁，对歌、跳舞，一片欢腾。

金殿庙会

时间：农历正月初九

传统的金殿庙会在金殿公园举行，自正月初八到初十，鸣凤山上满山都是香客。昆明的小吃烧铒块、罐罐米线、抓抓粉、玫瑰米凉虾等小吃遍山可见，从山脚到山顶都有，还有各色特产。和各地的庙会差不多，非常热闹。

届时集市上会有各式名特土产和风味食品，花园里群芳争艳，还有公园开展的各种娱乐活动，以及大型的群众文艺演出等。

去旅游带上小锦囊，看不一样的风景，走不一样的路！

那么多昆明小吃？

每个人口味要求不同，

我说的难吃，可能是你的最爱，

我说的好吃，可能你连闻一下都嫌弃。

今日特别推荐昆明14家口口相传的路边美食，虽然篇幅有点长，但绝对跟你之前看过的所谓的烂大街的昆明美食攻略有非常大的区别，很多店家你绝对听都没听过，但是出品几乎都美味到飞起。各位昆明的吃货，准备滑动指尖收藏吧…

1、辣香园涮菜

在哪：昆明市教场中路与教场北路交叉口水晶丽城1楼106号商铺

地点很好找，教场北路路口，很显眼的招牌。

收藏了很久的凹糟馆，今天总算是抽时间来检验了，事实证明，它确实不负众望，必须受我舌头一拜！即使是八点多也依然很多馋虫在守候着，进门先拿小盆选择涮菜，然后付款坐等。

推荐涮菜，佐料是取胜的秘诀。闻起来就已经很勾引人，辣椒呛的很到位。

推荐香辣鱼，鲜嫩入味儿，馋嘴娃娃肯定会停不下来。

推荐冰稀饭，晶莹剔透，软糯宜人，辣到过瘾处，一口冰稀饭就是升级爽歪歪的时刻了！

2、和季香海鲜烧烤

在哪： 昆明市五华区科业路（德哥饭庄对面）

他们家的辣螃蟹超好吃，吃不饱再来一碗面，保证再能吃的壮汉都妥妥的饱了。

小肉串也是他们家的主打，涂好多次酱料，好吃到不爽都不行。

3、石林板桥凉卷粉（老字号）

在哪：昆明市五华区螺峰街（187、92、125公交车站）

在天热的时候，如果你问昆明人什么小吃最好吃，相信很多人会脱口而出：“板桥凉卷粉！”

卷粉劲道莹白，通常还会加上几块金黄的豌豆粉，浇上秘制调料，包括甜咸酱油、油辣椒、花生酱、大蒜水、酸泡菜、花椒油等等，最后还要加上一点碧绿的开水烫过的韭菜。

一碗板桥凉卷粉，卷粉劲道爽滑，豌豆粉面糯清香，酸、甜、咸、麻、辣、香，各种味道互相调和，形成一种奇妙的味觉诱惑，让人一尝之下再也忘不了。

4、糖水小铺

在哪：昆明市祥云街98号(近金币公园)

很闹中取静的一个小铺，环境上整个外围的门面很不起眼，有点老上海的果汁铺子的味道，里面放着6张玻璃桌，墙上各种水果图片与告示牌，两台小风扇不停的吹着凉风，很有睡意。

小铺非常的干净和卫生，产品也不错，果汁货值价实，在这样一个寸土寸金的地方能有这样的质量不容易。

吃得差不多的时候还会送几块香香脆脆的饼干。

5、雪儿钱局街泡菜

在哪： 昆明市钱局街37号(近省图书馆)

泡菜当零食，这在昆明是见怪不怪的事，街头上，各年龄段的大小美女们时常拿着竹签，一边走一边吃黄瓜、萝卜或草莓，这种活色生香的食态以及飘过来的泡菜味，真可让人牙口一酸，口水不自觉地流下来。

一开始店主其实并不是卖泡菜，而是经营着一家雪儿服饰，兴趣使然，她在服装店的角落里放了一些泡菜卖，但没想到从此便一发不可收拾。

6、火一把昭通小肉串(清真)

在哪：昆明市南亚风情园田家地强林石化右转至一心堂巷内前行200米

在昆明，十分拿得出手的小肉串就他们家了，每天卖出的签签估计得上吨。

小肉串肥瘦适宜，火候适中，滋味醇厚，味道鲜美，让人百吃不厌。

7、方圆五里咖啡店

在哪：昆明市汇都国际二期C-005号(近拓东体育馆，金格汇都店)

方圆五里咖啡店是我在昆明喝过最好喝的咖啡，我每次被别的咖啡店难喝到五雷轰顶的时候，就会去哪里喝一杯咖啡洗洗嘴巴。

咖啡味道很纯正，可以根据口味精调，环境也很温馨精致，老板娘更是特别nice，还有老板娘收集来的各种好玩的东西，女生休闲聊天约会的好场所。

8、石锅拌饭

在哪：昆明市地台寺师大成人教育中心家属区内。

这家小店的老板把石锅拌饭和云南的砂锅饭有机融合，先用砂锅把饭闷熟，然后放上生菜丝、胡萝卜、小瓜，再煎一个糖心荷包蛋，淋上辣椒酱，一碗热辣的拌饭就出锅。

老板自制的辣白菜，酸甜可口，吃完可以再要。大酱汤也是不错的推荐，两个人去的话可以点一份试试。

9、老成都记忆

在哪： 昆明市官渡古镇酒吧美食街D8栋3-6号八角亭旁

古香古色的一家饭店，白天是小吃饭店，晚上是酒吧。

小吃很多，大部分是地道成都口味，来官渡古镇玩的一定得来他们家尝尝。

晚上还有歌手驻唱

10、颐人园

在哪：昆明市丰宁小区旁

如果不喜欢桥香园和建新园的，可以试试这家。

都是云南本地小吃，味道挺好的，而且是24小时营业。

味道和昆明老店的大同小异，就是老昆明原有的味道，吃下来感觉还不错，觉得他家的腌菜好好吃。

云南昆明有什么特色小吃？

昆明美食小吃，舌尖上的昆明

苦荞营养糊

苦荞营养糊云南禄劝的苦荞营养糊采用禄劝高寒山区特产的优质苦荞粉，添加多种营养物质精制而成，且富含淀粉，多种人体必须的氨基酸、矿物质、微量元素、维生素，食用该产品有助于婴儿生长发育，有助于大脑神经系统的生长发育，能促进血液循环，脂类代谢和造血功能，对心血管疾病、糖尿病等有一定辅助治疗作用，还能滋润肌肤，有一定的美容功效。

云腿月饼

云腿月饼是独具风味的云南名点，亦称滇式月饼，它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。因而，它是中秋佳节家人团聚的必备食品，也是馈赠亲友的最佳礼品。

鸡菌

鸡菌非鸡，而是一种美味的伞菌。云南气候温和湿润，每当春夏多雨时节，山野草地，各种菌类竞相破土而出。鸡纵菌是云南诸菌之冠

烧鸡枞

烧鸡枞鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是云南的著名特产，因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口，可与鸡肉相媲美，故名鸡枞。烧鸡枞是昆明特有的一道名菜，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。

炸油香

在回族独具特色的面点食品中，炸油香被看做是真主赐予给穆斯林的圣洁、佳美的食品，只有在红白喜事或逢年过节时才能炸制油香，相互赠送，以示祝福和纪念。

呈贡臭豆腐

臭豆腐是云南民间颇为盛行的一种名特豆制品，以昆明市呈贡县所产品质最佳，且历史悠久。呈贡臭豆腐相传始于清康熙年间，最早是由该县七步场村的王忠发明的。制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：味之有余美，玉食勿与传。

太极豆腐

主料：豆腐。辅料：胡桃仁，芝麻，鸡蛋清。调料：橄榄油，盐，胡椒粉，鸡精。

云南鲜花饼

鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。

东川面条

东川的面条是云南最好的，丝好，久煮不烂，又香又滑。东川面条之所以味道很好，是因为这里的水质、土壤和阳光都很特别。最值得推荐的是卤面，汁香，佐料多，面软，吃到嘴里，那才叫享受。

蜗牛大餐

“在昆明，蜗牛上了饭桌还是个新鲜事，听说昆明第一家专业蜗牛餐厅已开张大半年了，可就是只听其声，不见其影。”

嫩荷叶包饭

嫩荷叶包饭又称荷包饭，用荷叶包裹带馅米饭蒸制而成，荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润滑爽鲜美，甜香味正，饭叶同食，呈现出荷叶的清香。又据《广东新语》：东莞以香粳杂鱼肉诸味包荷叶蒸之，表里香透，名日荷包饭。

当然昆明的特色小吃远远不止这些。