pl什么t什么美食,海螺的尾部能吃吗?
大家好,我是街角美味,一个专注于头条问答的美食爱好者,这是我在悟空问答的第875个原创回答,同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题 海螺尾部是黄还是屎,到底能不能吃?
据我所知,海螺尾部并不是海螺的黄,但也不不是海螺的屎,因为海螺尾部就是海螺的内脏器官和一些排泄物混合体,所以海螺尾部还是可以吃的,但吃海螺尾部的时候,一定要把海螺尾部的黄色或灰色东西去掉,
因为这些黄色或灰色东西,就是海螺尾部真正的排泄物了,也就是我们说的屎了,所以我们在吃海螺的时候,一定要把这些东西清除干净了,而剩下来的海螺尾部就是我们可以食用的尾部了但这些剩下来的海螺尾部,我们平时还是少吃一点为好,因为这些剩下来的海螺尾部,往往又是海螺的过滤器官,而海螺这种东西,又是以杂食为主的,而这些杂食里面,往往又会有些有毒物体的,
但这些有毒物体又不会对海螺带来任何影响的,不过对于人类来说,还是无法完全免疫的,而且海螺在吃了这些有毒物体后,还会经过尾部的过滤器官了,也只有经过尾部的过滤器官了那些消化完的有毒物体,才会进入尾部最后面的排泄物里面了,但尾部的这些过滤器官,要是长期过滤有毒物体的的话,那么多多少少也会在尾部的过滤器官里残留一些有毒物质的,不过这些残留的有毒物质,
由于经过过滤器官的过滤了,所以我们在食用的时候,又不会对我们带来比较大的影响的,不过要是长期食用的话,那肯定就会给我们带来一些影响了,毕竟什么东西吃多了,多会带来一个质变的尤其是那些有毒物质了,所以我们在吃海螺的时候,还是要少吃一些海螺尾部为好,虽然这些剩下来的海螺尾部比较好吃,但为了我们的身体健康着想,还是要尽量少吃一点的,而且在烹饪海螺的时候,
一定要把海螺烹饪的百分百熟了,因为这些海螺里面,多是有很多寄生虫的,而这些寄生虫也只有高温才能灭杀了,所以我们在烹饪海螺的时候,也只有将海螺烹饪的百分百熟了,才能确保放心食用的
尿酸高可以吃杏鲍菇吗?
近年来,谈及菇类,大伙儿还是抱着十分肯定的态度去食用的,因为随着科技的发展,大家重新审视了菇类的食用效果。其中在我国被称为“山珍”,菇肉吃起来可口鲜嫩的杏鲍菇更是成为了许多人的心头好。
但在许多流传的健康妙招里,对于高尿酸血症患者是不建议食用蘑菇的,于是有人问:
尿酸高可以吃杏鲍菇吗?
下面且看超哥为大家解答:
答案抢先看:
杏鲍菇嘌呤含量属于中等,高尿酸血症患者当然可以吃,适量即可。
【什么是尿酸高】
尿酸高是人体血液中,一种叫“嘌呤”的物质代谢紊乱而导致尿酸增多而引起的一种代谢性疾病,也即高尿酸血症。而尿酸在血液中的最高溶解度为420μmol/L,多于这个值的时尿酸盐就很易结晶,沉积在身体组织里引起炎症,如沉积于关节就是痛风性关节炎了。临床上约5%~15%的高尿酸血症患者发展为痛风[1]。
高尿酸血症不仅会侵犯骨和关节,且还易影响肾脏和心血管系统的正常功能,其发病率远比痛风为高,值得大家注意。但幸亏高尿酸血症患者治疗的基础在于纠正饮食和生活习惯。因为实验[2]证明,食物中嘌呤含量的多少,可直接影响到血尿酸的浓度。
所以超哥提醒尿酸高患者尽量少食用高嘌呤含量的食物,有助于降低体内尿酸浓度。
【尿酸高可以吃杏鲍菇吗】
很多时候,高尿酸血症患者之间都有自己的小秘方,比如不多吃海鲜,不饮酒,不吃香菇等。其中不吃香菇流传很广,甚至出现了不能吃蘑菇的说法。
但是作为杏鲍菇的粉丝,我们要弃美食保健康吗?
决定之前,我们先来看看日常生活的食物中嘌呤含量的排名吧,总体上呈现出干菌藻类> 干豆类及制品> 鲜菌藻类> 坚果、种子类> 谷类及制品> 蔬菜类及制品> 薯类、淀粉及制品> 水果类及制品[3]。
大类排名里,菇类的嘌呤含量似乎很高。但其实,我们日常的白米饭的嘌呤含量为27.1mg/100g,而杏鲍菇的嘌呤含量为35mg/100g[4],同属嘌呤含量中等的食物。所以我们可不可以吃呢?
这样的问题几乎在问,我们可不可以多吃点饭?答案无疑是可以的。
那么为什么总有高尿酸血症患者问这个菇那个菇可不可以吃?罪魁祸首是香菇,因为在菇类里面,香菇是嘌呤含量最高的,达到214.5 mg/100g,很多人就一概而论了,可不能让杏鲍菇为香菇背锅啊!
【总结】
其实,有很多同类的食物有着相似的成分与含量,但是有时候我们不能被最特殊的那种带偏,对待各种食物,都不能一概而全。不然我们就没口福了。
而且,研究[5]表明,动物性食品对嘌呤的贡献率较大,另外加之动物性食品大多是高蛋白、高脂肪,所以超哥建议高尿酸患者们要合理搭配膳食,选择较健康的膳食模式,不饮用啤酒以及少食用高脂肪、高蛋白、高热量食物。
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参考文献
[1]夏娟. 基于数据挖掘的周仲瑛教授辨治高尿酸血症及痛风的证治研究[D].南京中医药大学,2017.
[2]萨翼. 高尿酸及高尿酸高甘油三酯血症的模型研究及菊苣提取物对其干预机制[D].北京中医药大学,2004.
[3]荣胜忠,邹立娜,王朝旭,潘洪志,杨月欣.中国常见植物性食品中嘌呤的含量[J].卫生研究,2012,41(01):92-95+101.
[4]食物嘌呤查询网.不同菇类的嘌呤含量[EB/OL].[2018-03-09] http://www.gd2063.com/pl/.
[5]荣胜忠,邹立娜,崔新宇,李淼晶,潘洪志,杨月欣.中国居民膳食嘌呤摄入量评估[J].营养学报,2015,37(03):226-228+234.
作者:邝小贤 赵力超
为什么这么个大明星也要去嫖娼呢?
李易峰喜欢嫖娼,我想无非是以下几点
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5、被人套路:误交损友,缺乏自律被引诱,或被仇家设计。
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