小葱可以制作什么美食，剩米饭可以做成哪些美味？
大家好！我是徐家俏厨娘，两个男孩的妈妈，喜欢美食，喜欢分享。
很高兴回答这个问题。
现在很多家庭都会把米饭当主食，自己焖米饭，总有做多的时候。
我们家是只要老公做饭，米饭保证剩下，而且还会剩好多。不知道他是害怕大家吃不饱呢？还是把大家的胃口预估的太好。
米饭剩下之后，如果下一顿热一热再吃，总会或多或少的影响口感。所以，如果家里有剩米饭，我都会把剩米饭再加工一下，一是口味更好，二是没有吃剩饭的感觉。
剩米饭都有哪些花样吃法？
一 蛋炒饭
【做法】:
1.黄瓜，胡萝卜洗净，切成小丁。火腿切丁，鸡蛋搅散备用。
2.开火，锅中放入食用油，可以稍微放多一点，油烧至五六成热就可以把搅散的鸡蛋放进去，炒成鸡蛋碎。这样炒的鸡蛋会比较碎小，等油很热了再放，鸡蛋容易炒的比较老，再就是会比较大块。
3.鸡蛋不用盛出，放入火腿丁，胡萝卜丁，黄瓜丁翻炒，加入适量食用盐，少量蚝油调味。
4.把火调小，放入米饭，剩米饭可能会成坨，搅拌的过程中，可以拿铲子或勺子一边按压，一边翻炒。搅拌均匀之后就可以装盘了。
二 米饭鸡蛋饼
【做法】:
1.剩米饭里打入四个鸡蛋，放入胡萝卜丁，一勺食盐，适量十三香，搅拌均匀。
2.放入100g面粉，搅拌成面糊状。
3.电饼铛提前预热，刷一层食用油。把面糊用勺子舀到电饼铛里，整理成圆形。
4.煎至两面金黄就可以出锅了。
三 烧麦
【做法】:
1.盆中面粉一分为二，一半开水和面，一半温水和面，最后揉成光滑的一个面团备用。
2.一碗米饭，加入香菇丁，胡萝卜丁，打入一枚鸡蛋。
3.放入适量食盐，十三香，生抽，蚝油，食用油，香油后搅拌均匀。
4.面团揉搓排气，分成小剂子，擀成饺子皮，可以擀的稍微薄一些。
5.左手虎口握住饺子皮，放入米饭馅料，右手帮忙把饺子皮全部握入左手虎口内，一边收口，一边用勺子按压馅料，挤成花形的烧麦。
6.把烧麦放入锅中，水开后蒸15分钟，关火后，焖5分钟就可以出锅了。
这三种花样做法，是我平时经常做的，孩子们都很喜欢，不但美味，而且加入了蔬菜，鸡蛋，营养也丰富。
喜欢的话，家里有剩米饭时，可以试试啊！
米粉可以做什么美食？
首先米粉的吃法有很多种，有汤的，炒的，拌的……[给力][给力]
首先我们来看看汤的[鄙视][鄙视]：
1.红烧牛肉米粉[强]
2.瘦肉汤米粉[憨笑]
再来看看炒的吧[得意]：
家常炒粉–主要就是米粉啦，然后一些食材可以看一看自己想吃的，搭配好之后和米粉一起炒就可以啦[耶][耶][耶]
最后我们再来看拌粉[撒花][撒花]：
普通的拌米粉–我们先把需要的酱料（肉沫，花生米，香菜，葱…具体酱料看个人）准备好(´-ω-`)，再将米粉煮好加入酱料，拌一下，唆一口，啧啧╮(￣▽￣)╭那滋味简直绝了[中国赞][中国赞]
这些都是比较家常的，做法也比较容易，自己在家准备好食材就可以做出来。说了这么多的米粉，你还在准备什么，赶紧动手做起来吧[机智][机智][机智]
春笋怎么做好吃？
春笋，被誉为春天的蔬菜王，味道鲜美，张爱玲最爱的一道菜：腌笃鲜，这道菜中的鲜就是春笋。
腌笃鲜，腌就是咸肉，笃就是炖，鲜就是用的春笋，这道菜所用调料极少，加几片生姜即可。
腊肉、鸡肉、春笋，再来点豆皮，简直绝配，味道好极了，春天一大美味，真的不可辜负！
还有一个版本便是腊肉焖春笋，这就更简单了，最后撒点青蒜苗叶子，美味中还有一股清香。
当然，春笋最经典的吃法是油焖春笋，只是叶子个人不喜欢，重油重糖的菜肴叶子都不喜欢，所以还是介绍介绍腌笃鲜和腊肉焖春笋的做法。
腌笃鲜的原材料，腊肉、鸡肉、春笋、豆皮、生姜和葱结。
腊肉和春笋都焯水
腊肉焯水为了去除多余盐味，春笋焯水去除草酸和涩味。
然后就是炖了，腊肉和鸡肉炖一个小时
加入春笋炖半小时
加入豆皮再炖一会
味道充分融合就开吃啦，调味料都省了，很鲜美滴！
腊肉焖春笋的做法也简单。
腊肉和春笋焯水过程一样，然后放入姜片炒香，加入春笋翻炒，加入生抽和几滴老抽上色
加入腊肉稍微翻炒后加入开水焖煮。
腊肉用半肥半瘦的焖出来味道更好。
水分基本焖干，然后撒上青蒜苗叶子，翻炒均匀即可。
好吃好吃???，来两碗米饭！???
以上做法详细版参阅微信公众号“叶子的小厨”，总目录的肉类菜单里可以找到。
叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、国宴传承人，每天分享简单美味菜肴，欢迎关注，叶子等您哟！
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