普宁什么美食最好吃，普宁地区有什么特色美食？
豆干、各种粿、肠粉都是经典，下面就和壹周君盘点一下吧。
普宁豆干对于当地人来说绝对是值得骄傲的，不仅是在当地的酒店小馆，在国外的各种潮菜宴席上，普宁豆干绝对是不可或缺的那一个。
普宁豆干名气大，年纪也不小了，当地制豆干的技艺已经有几百年的历史。豆干吃法不少，炸豆干是最常见的，油炸好的豆干蘸韭菜盐水是它的经典吃法。
说完了对外名片，我们来说说接地气的民间小吃。想知道一个城市的代表性小吃，只需要你在街头巷尾走一遭，出镜率最高的绝对就是人民群众最为拥护爱戴的。在普宁，那必是肠粉。
普宁肠粉在广州等地的名气也是极高的，远在他乡的普宁人归巢之后第一个要去怀恋的也就是肠粉了。普宁肠粉也算家大业大，庞大的家族成员中也有一哥一姐，流沙肠粉能算一个。
除了肠粉店，普宁的牛肉店也是遍地开花、当仁不让。牛肉粿、牛肉火锅是一定不容错过的。牛肉丸、牛肉片是吃牛肉火锅的必点单品。
潮汕人爱吃粿，各式各样的粿就能吃一个星期不重样。在普宁，牛肉粿是光彩夺目的那一个。粿条炒熟出锅，上面盖上牛肉和芥蓝。牛肉粿条基本都是湿炒，干炒的几乎不存在，汤汁会浸润着粿条、牛肉。
粿汁是潮汕最传统的民间小食了，普宁的粿汁当属洪阳粿汁，它在整个潮汕地区都很有名。一碗粿汁的灵魂在粿皮，粿皮用番薯粉和米浆制，口感韧且脆。除去粿皮，配菜也是角儿，卤过的鸡蛋、猪杂够味也够劲，再配上香菇、豆干等，口感味道都蛮丰富。
对了，吃洪阳粿汁，能配上油条真真是极好的。油条浸泡在汤里变得松软，汤汁的味道浸润其中，自身的油香味也丝毫不减。
潮汕有哪些好玩的地方？
说到潮汕美食大家会想到什么？牛肉火锅？牛肉丸？砂锅粥？蚝烙？没错，壹周君说的这些都是潮汕美食的名角儿。
在壹周君眼里，潮汕粥就是一碗“糜”与任意食材搭配出的无数种可能。糜，是当地人的方言中对粥的称呼，而这任意食材，也是壹周君毫不夸张的说法。凉菜、海鲜、小炒、卤水、生腌、甜品，随便一搭都可以当做一顿饭。对于潮汕人的早餐或是夜宵，这样的搭配很是常见。
潮汕牛肉丸，早已经是一个响亮的美食代名词。小小的牛肉丸，凭借其Q弹爽脆的口感，在本就竞争激烈的美食圈，常年占据着专属于自己的地盘，无人能及。牛筋丸柔韧的口感更甚，它是在牛肉丸里加了一些嫩筋，因为嚼劲而产生的的爽口感觉自然翻了一番。
牛肉丸搭配上粿条，是最完美的吃法。牛骨熬汤是一碗粿条的基调，汤底加上蒜蓉和香芹后与粿条混合，香味一下子就饱满了。牛肉丸是最终的点缀，一碗潮汕牛肉丸粿条，基本的样子就成了，如若再配上一碟沙茶酱和辣椒酱，极好不过。
潮汕的肠粉历史并不长，但似乎是出了名的会做生意的潮汕人一举将潮汕的肠粉文化发展得如火如荼。在当地，每家都有一套独家秘方，他们通过将酱料自我改良，发明出了不尽相同的潮式肠粉。潮式肠粉的特征之一就是酱汁，酱料种类之繁杂，即使在当地住过四五年的人，也未必能尝个遍。
潮汕的卤味，在当地美食界也是霸主级的存在。可以说潮菜中最具影响力的食物就是卤味。鹅、鸭、猪脚、猪头皮等是常见的食材。
潮州有哪些特色特产干货值得推荐？
潮州自古以来就人杰地灵，物产丰富，也是著名的美食古城。如果你有机会来潮州玩，一定不要忘记带走潮州极具特色的美味特产！
1.手锤牛肉丸2.酥饺
3.绿豆糕4.柑饼5.姑苏香腐6.甘草橄榄7.莲藕干8.书册糕9.冬瓜册10.老婆饼11.麻花12.腐乳饼13.猪油糖14.宝斗饼15.风吹饼16.绿豆饼17.豆方18.猪肉脯19.虾脯20.鱼干21.老药桔22.耢饼23.鱿鱼丝
24.白皮饼
25.老姜茶
以上这些特产都很好吃，更是送礼佳品
来潮州玩的朋友们一定要来尝一尝！
樱花号文章内容来源于网络，只做分享，不修改内容中任何文字。发布者：小樱，本文标题：普宁什么美食最好吃（普宁地区有什么特色美食），本文地址：https://www.yinghuahao.net/archives/35770，转载请注明出处！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 