武汉美食罐煮什么，卤香肠最正宗的做法？
你好，我是美食领域的作者锦绣V山东，谢谢你的邀请，卤香肠最正宗的做法。卤香肠的制作材料：主料：猪肉(瘦)600克,猪肉(肥)400克
调料：卤汁1500克,白砂糖40克,五香粉1克,盐20克
做法：1.将猪肉洗净，切成小块状，放入盆中，加精盐，白糖，五香粉搅拌均匀，腌渍20分钟。
2.取羊肠衣用热水湿透，洗净；将肉粒灌入肠衣内，长度20厘米扎一下，使肠饱满，再用绳子将肠的两端扎紧，随后用排针将肠衣戳孔，排出空气。
3.将卤水放入锅内，再放入香肠，用中火加热，待沸时立即改用微火加热(火力不要太猛，以防肠衣爆裂)30分钟左右，即成卤香肠。
卤香肠的制作要诀：1.宜选用瘦六肥四的猪肉;经切丁后，肥瘦交融，使菜品滋感润腴，可提高其嫩度和香气。 2.用肠衣灌馅料时，要用排针在肠衣上戳孔，排出空气，使香肠紧实。作好了卤香肠发凉后切一盘，来杯酒开吃开喝。
汤包怎么做好吃？
超级好吃的汤包配方来啦。
想要做好灌汤包，包子皮要筋道有韧性，不能漏汤。蒸熟后汤汁漏完了，或者蒸熟后夹不起来都不行，所以和面的技巧很关键。另外灌汤包的特色是馅儿里带汤，而且味道鲜香，所以如何做馅儿也是有讲究的。下面给大家详细说下。
【猪皮汤冻】：猪软骨肉300克、猪皮300克，清洗干净，冷水下锅焯水2分钟，捞出放入凉水降温。另起一口锅，把猪软骨肉下锅，猪皮切成小碎块下锅，放入几片生姜，一节香葱，倒入少许料酒，加1000ml清水，大火烧开后小火焖煮2小时。然后关火过滤掉肉和皮渣，只留下汤汁，然后倒入碗里冷却，然后放入冰箱冷冻备用。
【和面】：中筋面粉500克，放入250克70度的热水。先用筷子快速打成絮状，稍微降温后，用手揉成面团。让它自然饧面30分钟，然后再揉面3-5分钟，继续在饧面半小时左右。这样做的目的是增加面皮的韧劲和口感，这种手法做的包子皮不容易漏汤。
【作馅】：猪瘦肉500克、肥肉100克，剁成馅儿。倒入料酒、生抽、姜末、盐、少许白糖、胡椒粉、玉米淀粉，沿着一个方向搅拌，一直搅出胶质感。然后倒入一勺芝麻油和碎葱花，搅拌均匀。放入冰箱冷藏30分钟左右。接着取出500克猪皮冻，切成小块，放入上面准备好的馅儿里，一份灌汤包子馅儿就做好了。
接下来就擀面，捏褶子，做包子。等到蒸锅烧开上气以后，放入蒸笼，蒸9-12分钟就可以了。吃的时候，配上一碟老陈醋。
先等到稍微放凉以后，咬开一个小口，吸一口鲜香味美的汤汁，再把包子沾一下香醋，放进嘴里，嗯！满嘴的香味，真是皮薄馅大，汤汁充盈，味美鲜甜。
武汉地铁可以带100ml压力罐喷雾吗？
100ml压力罐喷雾是不能带上武汉地铁的。 因为压力罐喷雾是属于易燃易爆品，是规定禁止携带物品，所以不能带进地铁。
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