汉中可以做什么美食，陕西汉中有什么好吃的？
汉中人从来不把面皮叫凉皮。
在汉中的小吃里最有名的应该是面皮，粉皮，菜豆腐，浆水面。我想可能百分之80的汉中人早餐都会选择面皮吧。其他比较有汉中特色的像什么麻辣鸡，罐罐茶，菜豆腐节节，核桃馍，梆梆面等等了。汉中和其他陕西城市相比最大的差别在于汉中盛产大米，所以不像外地人印象中的陕西那样以面食为主。还有就是汉中受四川的影响很大，在口味上以麻辣为主。火锅店可以说是大街小巷到处都有。汉中有为数众多的少数名族，清真食品也很有特色。什么清真牛肉面，牛肉饼，羊肉泡，酱牛肉等等也不错。
汉中有什么好吃的店？
汉中有四绝(面皮,菜豆腐,粉皮,浆水面),城固的面皮,留坝的菜豆腐,宁强的核桃馍，略阳的豆腐节节，馆馆茶，汉中么儿拐的浆水面，钟楼的黄家面皮还行，洋县的黑米稀饭………………
中心广场夏天夜市的烧烤，招牌烤玉米，金江小吃城2楼3楼特色小吃，东关××小区的菜豆腐火锅（新出的），
东关回民巷的回族小吃（羊肉泡馍）……
太多了！
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最能代表汉中美食的是什么？
如果你到了汉中，那么最不能错过一道美食就是汉中面皮，汉中面皮是汉中的一道特色小吃，来到汉中，只要你在汉中境内就能吃到正宗的汉中面皮，几乎汉中下辖的县城都有这道特色小吃，它也代表了汉中。
1: 汉中面皮的由来
汉中位于陕西南部，这里素有西北小江南之称，鱼米之乡，因气候温润、土地肥沃而盛产稻米，而汉中面皮就是以当地盛产的优质大米为原料，相传该菜品的历史也很悠久，始于秦汉时期。它的做法其实也不难。
2: 汉中面皮的做法
需要提前将大米淘洗干净，然后通过浸泡后磨成米浆，再把米浆调至浓稠合适，再利用特制的面皮蒸笼，在上面铺上一块蒸布。
当蒸成薄皮时，抹上菜籽油，这样是防止与下一张蒸好的面皮叠放时粘住，把一张蒸好的面皮切成条状，不过像是吃热面皮，需要提前在碗里调好调料，而碗里的调料就是油辣子、味精、盐、醋、蒜泥汁佐料，还会加上配菜，像是黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝等。最后把它拌匀后就可以享用。
3: 汉中面皮套餐搭配
汉中面皮在汉中境内形成了多个流派，比如勉县面皮、城固面皮、西乡面皮、镇巴面皮等等，每个地区的面皮都加入当地特色元素，说起来吃汉中面皮，有的人会搭配另一汉中小吃，那就是菜豆腐，这种搭配几乎是当地早餐主角，还有和花生稀饭搭配，也有核桃馍、茶叶蛋等，总之汉中面皮可以说是当地的一种早餐，每天早上的面皮店生意都很好。
总结
所以我觉得来到汉中不可错过的一道美食就是汉中面皮，像汉中人在外工作，当回到家乡下车那一刻，先不是回家，先是去吃碗汉中面皮，吃上这碗面皮，就代表回到家乡，这是代表了家乡的一种味道。
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