峨眉城区有什么美食，峨眉山有什么特产？
峨眉山藤椒
峨眉山藤椒，又名油椒、香椒子，其味芬芳易挥发，口感香麻，是四川省乐山市峨眉山市特产，全国农产品地理标志其果油多有光泽。藤椒为峨眉山本土树种，原藤椒野生树种分布在峨眉山白水寺（万年寺）一带，已有上百年历史，且与峨眉山佛家饮食文化渊源甚广，被佛家称之为“清心油”，被百姓视为调味珍品，用来赠送贵客和重要人。
峨眉山雪魔芋，国家地理标志保护产品
雪魔芋是四川乐山市峨眉山特产，国家地理标志保护产品，采用多年生草本植物魔芋的块茎加工精制而成，具有质地绵软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点。在吃之前，先用温水浸泡，然后再压干水分，切成条或丝状，配上各种调料，吃起来味道更鲜美。雪魔芋为峨眉山有名食品，在国内外享有极高的声誉，不吃峨眉山雪魔芋等于白去峨眉山旅游。
三合泥
三合泥是四川省成都传统的地方风味小吃，是峨眉山小吃中一道有名的甜品。三合泥的特点是观之颜色黑亮，口感柔滑糯软，闻之香味浓郁。芝麻、核桃、花生、糯米等都是香味突出的原料，经过长时间翻炒，这些原料的香味已经淋漓的散发出来，并且糅合在一起，再加上猪油不可替代的特殊香味，让清寡的肠胃得到无比的犒赏，在各大好吃街都可以品尝到。
你们当地是否有让你流连忘返的美食？
我的家乡在广西南部的一个小县城——上思县，壮族人口约占80%，家乡的美食非常的多，如糍粑、艾叶糍粑、花莲、沙糕、香猪、那琴香鸭等等。由于壮族人有习糯食的习惯，上思的美食也大多与糯米相关。上思糯米曾有”一田种糯遍垌香，一家煮饭全村香”的美誉，上思香糯做成的食物也有了保证。
冬至做的糯米糍粑，用热水把栀子泡开，水变黄后，把糯米浸泡在里面，蒸出来的糯米就是黄色的了。这种糯米糍粑刚做好的时候可以直接吃，第二天变硬之后，可以拿来煎或放油锅里炸，很香。还可以和糖、姜一起水煮，口感有点像年糕。
艾叶糍粑，艾叶糍粑是用新鲜的艾草做成的。先把艾草剁碎，煮好，再放入糯米粉中，揉成糯米团 ，馅料可以是芝麻、也可以是花生，淡淡的艾草香甜而不腻。
花莲，花莲也是用糯米做的，糯米粉揉成条，摆好造型，放油锅里炸，很香脆。上思新娘初二回娘家时，娘家人会做花莲给其带回婆家，外婆跟我说过，花莲与莲子同音，莲子即多子，代表着娘家人对新婚夫妇的祝福。
上思沙糕，也是用糯米做的，意为“节节高升”，过年走亲访友必备。
除了糯米系美食外，上思还有其他美食。
上思香猪是用本地养的小香猪来烤的，皮酥肉嫩，色香味俱全。
上思那琴香鸭，皮薄肉厚，沾上特制的酸粥，一点都不腻，鸭是我表妹砍的，这刀工杠杠的。
此处必须提名“上思烧烤”，上思的烧烤都是用新鲜的食材来烤，外地的朋友来都赞不绝口。上思还有许许多多的美食，欢迎大家来品尝。
为什么有人说四川好吃的小吃都集中在乐山？
乐山是四川美食集聚地，翘脚牛肉的发源地，钵钵鸡的的发源地，还有很多很多的好吃的
樱花号文章内容来源于网络，只做分享，不修改内容中任何文字。发布者：小樱，本文标题：峨眉城区有什么美食（峨眉山有什么特产），本文地址：https://www.yinghuahao.net/archives/40541，转载请注明出处！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 