什么原料做美食最好（还可以做成其它美食吗）

什么原料做美食最好，还可以做成其它美食吗？

回答了：鲜玉米除了煮着吃，还可以做成其它美食吗？

我是美食创作者同姐，我来回答这个问题。

鲜玉米是我们日常生活非常喜欢吃的一种美食，鲜玉米中含有大量的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸比较丰富，常吃鲜玉米能清除血液中有害胆固醇，有助于我们身体的健康，鲜玉米中丰富的维生素、赖氨酸和纤维素， 是人体所需的，鲜玉米中的纤维素是精米面的6至8倍，常吃鲜玉米能使大便通畅，防治便秘，还能刺激大脑细胞，增强脑力、记忆力和人体的新陈代谢力，平时多吃鲜玉米好处多多，鲜玉米的吃法有很多，如煮鲜玉米、蒸鲜玉米枣糕、熬鲜玉米粥等等，我家平时最爱吃鲜玉米糕，用刚掰下来的鲜玉米，取下玉米粒，打成浆，加一点白面，放点酵母粉，再来点白糖，放点葡萄干，再放点枸杞，上屉蒸熟，蓬松暄软香甜又美味，吃起来特别爽口，下面我就和大家分享一下鲜玉米糕的制作方法和技巧。

【鲜玉米糕】

1.准备好鲜玉米一份、面粉一份、葡萄干一份、枸杞一份、白糖一勺、酵母粉一份、小苏打一份。

2.用刀将鲜玉米粒取下来。

3.把鲜玉米粒放入料理机中，加入适量的水，打成玉米浆。

4.将打好玉米浆放入盆中，加入适量面粉、5克的酵母、一勺白糖、2克的小苏打搅拌均匀，醒制15分钟，加入葡萄干，装入小碗中。

5.装入小碗后，上面再放上枸杞码入蒸屉中。

6.大火烧开，把屉放入锅中，大火蒸制15分钟。

7.出锅即可食用。

蓬松暄软、香甜美味又好吃的鲜玉米糕我们就分享到这里，如果您有好的建议和不同看，请到评论区交流，如果您喜欢，请关注、转发，谢谢您的大力支持！

你最喜爱家乡的什么美食？

你好，很高兴回答这个问题，说到家乡的美食，真是口水直流，我的家乡在甘肃省张掖市山丹县，我们家乡的美食真的太多了，下面我来列举几款给大家，有兴趣的朋友也可以试着做一做。

1.羊肉垫卷子(这是我们家乡家家户户都爱吃的美食，也曾经登上了舌尖上的中国，好多外地人也是会专门到山丹来吃羊肉垫卷子，我们用的是草原放养的羊，羊肉香而不膻，口感劲道，真的是来山丹必吃的美食。)

2.兰州拉面，说起兰州拉面大家应该都知道吧，作为一枚甘肃妹子，兰州拉面是必然爱吃的美食之一。而且与众不同的是我们的兰州拉面一般是在早上当早餐来吃的，好多外地人可能理解不了，早上来一碗热腾腾的牛肉拉面，加肉加蛋辣子多是怎样一种体验。有机会就来吃完碗正宗的兰州拉面吧。

3.山丹炒卜拉，可能只有我们山丹的炒卜拉做的独一无二吧，一直被模仿，从未被超越。这也是登上舌尖上的中国的美食之一，话不多说，快来尝尝吧。

今天就先列举这三款我最爱的家乡美食吧，这三款也都是登上<<舌尖上的中国>>的美食，有机会一定要品尝一下哦。

全国各地有哪些美食？

川菜的美味早已尽人皆知，可近些年来给人留下的印象都是麻辣火热，作为一个不能吃辣的人，是不是就无法享受这些人间至味了呢？其实不然，川菜大师牛金生老师跟我说过，川菜最大的特点就在于调味，中国饮食的味道，川菜是最全的，多少种味型完全占满，学会了川菜，其它菜系的调味就都不成问题，这么讲究味道的菜系，怎能只守着辛辣之物呢？其实川菜里辣味的比重不足三成，有大量的美食根本与辣无关，这就促使了像我这样吃不了辣的美食爱好者，去发掘那些无尽的不辣好吃的。

开水白菜是不见辣的著名川菜

辣椒从美洲的引进大致在明清之际，作为天府之国的四川，自古便是富庶之地，美食的丰富早已形成。在没有辣椒的年月里，这里的先民早就创造出了无尽的美食，有大菜，也有小吃，很多东西都会有上千年的历史，一直能流传至今，必然是它的美味极具经典。

红糖小吃

红糖的使用，至今已有上千年历史，最早见于唐代的《新修本草》，白糖则是在晚明时期才普及，所以与红糖相关的很多美食，年代大都相对久远。口味趋甜，是富庶地区的一个标志，四川的红糖美食基本都是最接地气的小吃，也可以从一个侧面看到蜀地的民之富。

糖油果子

据说糖油果子宋代就已经有了，那时叫“焦讠追”，是用糯米揉成球，炸制后，用红糖炒，再蘸芝麻。到了成都，满大街都是卖糖油果子的，外表看着焦黄，粘着芝麻，有点像麻团，一口咬下去，有一股焦糖的香味，满口酥脆，空心儿，略略有些黏性，一点都不腻，非常好吃。听闻这工艺还有些复杂，糯米需要涨炮磨浆，再吊干微发酵后才开始揉团炸制，所以味道重中确实有一丝微微的发酵后的面香。每次到成都，下飞机第一口吃到的都是它，也让我都能满怀喜悦和期待地踏上寻找美食的旅程。

红糖豆花

四川的豆花，类似于北方的豆腐脑，是非常普遍的家常小吃，不过北方的豆腐脑大多作为早点，而豆花更广泛地应用于四川老百姓的日常饮食。经常可以看到午间或者晚上，当地人的餐桌上会摆上一碗豆花和一碗米饭当做正餐，称为豆花饭。

身居北京，能见到的豆花口味主要以咸辣为主，主要还是以“饭菜”的身份展现在我们面前，不过在当地，四川人也能把豆花变成点心，这就是“红糖豆花”。红糖豆花其实很简单，只是浇头从辣酱变成了红糖稀，就着红糖的醇香，一勺一勺㧟进嘴里，让我惊喜地发现居然有一种老北京奶酪的味道，既熟悉又新奇。尤其是在午后，一边品着“碧潭飘雪”的花茶，再配一碗甜豆花，更显成都安逸舒适的巴蜀生活。

红糖糍粑

红糖糍粑在南方广为流行，以福建与四川最为知名，不过对于我来说，则更喜欢四川的口味。糍粑并不稀奇，就是反复捶打过的糯米糕，过油半煎半炸，最重要的是浇红糖稀之前，川味的糍粑还要撒一层炒熟的黄豆面，这就大大地不同了。炒熟的黄豆面，一股浓郁的豆香，与糯米是最好的结合。想当年，老北京的驴打滚就有这种热吃的方式，正是热粘糕撒黄豆面再浇糖稀，很多老人对这一美食的记忆还都非常深刻。作为北京人，吃上一口如此炮制的红糖糍粑，真是又美味又亲切。

凉糕

北方的红豆凉糕

中国美食中叫凉糕的东西很多，多是米面一类的冷吃面点，北方很多凉糕还分清真与大教，比如北京的艾窝窝、驴打滚或是小豆凉糕，都属于此类，却各有各的高招，口味各有不同。四川凉糕更与众不同，一般凉糕类都是固态的手拿食，他们这里却是用勺从碗里㧟着吃的。

叫凉糕，看着则更像粘稠的膏状物，远看还有点像面茶，一碗腻腻乎乎的东西，浇上一层红糖稀。其实它的名字还真没叫错，凉糕是用糯米粉磨成浆，再用石膏点出来的。本是打上劲儿的稠米浆，经石膏一点，就成了既软糯又有咬劲儿的米粉糕。凉糕吃起来黏乎却不粘牙，反而有中弹牙的感觉，而糯米的香气与红糖的醇厚又非常合拍，特别好吃，与北方的凉糕比起来，绝对美味又耳目一新。

冰粉

冰粉和一般的凉粉不同，是从四川当地的一种假酸浆的种子（也就是现在的冰粉籽）采集出来的，这种原料水煮凝固后的粉不仅更加晶莹剔透、韧性更足，而且还有一种独特的味道，虽是清香，但也能明显地感受到与普通粮食粉的区别。

近年来每次吃冰粉都是在火锅之后，清凉的冰粉总能浇灭火锅后的热辣，而红糖也更能安抚酒肉过后的胃，让人感觉更加舒服。尤其像我这种不能吃辣的人，闻到火锅的香气，总是不能自抑，自己的舌头偏偏又不争气，幸亏有冰粉的存在，每吃几口火锅，就要用它救救场，才能再次投入热烈的战斗。冰粉在四川不仅仅是街头小吃，早已成为饭后的甜点，而火锅与它的搭配也更突显了成都人的享受生活之道。

红糖系列的小吃突显了四川美食的悠久与经典，因为我并不是蜀中人，也只能是挂一漏万地吃到什么就说什么。虽然浅显，但它们也引领着我能够更加深入到四川的美食当中，也让我更加热爱这方灵秀的土地。