淮上有什么美食街（身家是一匹大宛进口的汗血宝马黄金10两）

淮上有什么美食街，身家是一匹大宛进口的汗血宝马黄金10两？

郭靖入中原是大家津津乐道的话题。原因有很多，其中之一便是那一身价值不菲的行头。郭靖进入中原的时候，身上都带了什么？其实，书中是有交代的，而且都是直接描写。摘录如下：

“成吉思汗当下赏了十斤黄金，作为盘缠。”“拖雷、哲别等得知郭靖奉命南去，都有礼物赠送。”

“拖雷又赠了他一件名贵的貂裘，通体漆黑，更无一根杂毛，那也是从王罕的宝库中夺来的。”

“郭靖点头，回到自己帐中，取了随身衣物，除小红马外，又挑选八匹骏马。若是大汗点兵追赶，便可和母亲轮换乘坐，以节马力，易於脱逃。 ”

由此可见，郭靖入中原时主要有三样东西；一是十斤黄金；二是名贵的貂裘；三是小红马，也就是汗血宝马。这三样东西价值不菲，即便是我们今天看来，也是土豪才该有的配备。要知道，郭靖所在的时代是南宋。这些东西同样比较名贵。

我们先来说说黄金。黄金在任何朝代都是重金属，属于市场上的硬通货。南宋时期通行市场的主要有是铜钱、铁钱、纸币三种，但以纸币为主，铜钱、铁钱为辅。金银虽然不作为货币使用，但是可以兑换的。南宋时期黄金和铜钱怎么兑换呢？这个比较有争议。宋史专家王曾瑜先生在《岳飞新传》中曾提到：“四十万贯钱以十万两银和五千两金折支，当时金银尚未作为独立的货币使用。”40万贯铜钱，相当于10万两银子和5000两金子。由此，可以粗略推算金银的兑换比例。

大致算来，1两黄金=10两白银=10贯铜钱=10000文铜钱。这个假设基本是正确的，但又有所浮动，具体浮动多少，这个要看货币的流通环境。南宋通货膨胀突出，金子的购买力还要强一点。郭靖的金子是10斤，至少100两以上，兑换下来也就是至少一千贯铜钱。一贯钱的购买力有多大？也有很多说法，但根据史料测算，一贯钱的购买力大致范围在70—6000元。尽管算法比较粗暴，甚至还有点不科学，但可以看出，10斤黄金绝对不是一笔小数目。网上有人说，能买一栋楼，这也是有可能的。

我们再来看看貂裘。这貂裘也不一般，是从王罕的宝库中夺来的。王罕是当时世界上最有权势的人物之一，你说他的貂裘会差吗？换作现在理解，那也是私人定制的超级奢侈品，价格大家去脑补吧。再者就是汗血宝马。汗血宝马是古代比较名贵的马种，原产西域。《史记·大宛列传》载“（汉武帝）得乌孙马好，名曰‘天马’。及得大宛汗血马，益壮，更名乌孙马曰‘西极’，名大宛马曰‘天马’云。”

马在草原稀疏常见，但在南方比较稀少，南宋一朝常年对金作战，更是极为珍贵。当时，北方马匹南下的通道基本被阻断，南宋朝廷主要向西南少数民族政权采购战马强撑危局，战马尚且供应不足，何况极为难得的汗血宝马。

综合来看，郭靖入中原，无疑于土豪进城，这阵势绝对亮眼。正因为这么豪气，这才有了见黄蓉时的一掷千金。

蚌埠好玩吗？

蚌埠有着讲不尽的古老文明，同时，蚌埠也是一个现代化的城市，有着日新月异的发展速度坚持与进取，在这座城市得到完美融合。你可能知道蚌埠有很多经典的景点，你可能也知道蚌埠有很多地道的小吃，但你不一定知道，蚌埠的这些景点，每一个都是一道美食哦！现在小厦为大家一一道来。

1、龙子湖风景区，这里的人，如果你问他平时最喜欢去蚌埠哪个景区散步，很多人会脱口而出是龙子湖。而在蚌埠美食界，拥有这般“扛把子”地位的，只能是烧饼夹里脊呀！最受欢迎，毋庸置疑~

2、张公山风景区，张公湖畔春和日丽，千株绿柳，万条柔丝，低垂摇曳，倒映水中，恰似一幅水墨画卷。可谓美到了极致。根据煮、炸、炒、焖等做法，再加上每家的不同配料，蚌埠大蚂虾也是将一个品种做到了极致，每到夏天，吃蚂虾的人山人海。

3、津浦大塘公园，以前的大塘公园、珠园，

现更名为“津浦大塘”公园。这里秀木葱茏，芳草萋萋，碧波荡漾；既有苏州园林的优雅神韵，又洋溢着明快的现代气息。蚌埠美食界久盛不衰的小吃，当数有着“非物质文化遗产”称号的“雪圆小吃”。其传统特色产品“酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨”，老少皆宜，誉满珠城。

4、大明文化园，资源禀赋的大明文化园，是全国唯一的现代版“明代离宫别苑”。采用金銮殿理念而设计的酒店大堂，金碧辉煌、气势庄严，置身其中，仿佛穿越回了明朝。生炸圆子这道怀远名肴，表皮金黄，外酥脆、里香嫩。看起来就很富贵、大气，吃起来更是口味独特，老少咸宜。

5、花鼓灯嘉年华，皖北最大的一个主题游乐公园，对于爱冒险的游客来说，这里是倍受喜爱的游乐地；对于不太爱冒险的游客，玩了一次以后也会放开胆子勇敢地疯。让蚌埠人上瘾的美食还有麻辣螺蛳，吃了一个就停不下来~就算是不怎么吃辣的人，也会想一直吃下去。

6、淮河文化广场 ，这里的文化气息非常浓厚，会展中心、大剧院、图书科技馆、休闲中心都坐落于此，为蚌埠人提供了集休闲、娱乐、观光、学习为一体的多功能“城市客厅”。有这么一种美食，同样也是集多种馅料为一体，就是蚌埠人爱吃的卷饼。薄薄的水单饼皮中包入多种馅料，美味至极，堪称经典。

7、栖岩寺，坐落在锥子山西峰的栖岩寺，逢年过节常有游客来参拜，祈愿身体健康、心想事成。寺庙不仅大气厚重，而且宁静优雅，每天都是晨钟暮鼓，香火萦绕。用绿豆制成的小豆饼，味道清香，营养丰富，吃法多样，对身体健康也大有好处~传说，朱元璋小时候做和尚化缘，尝到它的滋味就喜欢上了呢。

8、热浪岛，热浪岛是室内恒温水公园。不定期的派对+玩水，为你打造热血沸腾、激情澎湃的水上狂欢不夜天！“串串香”又叫“热锅麻辣烫”。是以竹签串上各种菜，放进滚烫的火锅中涮的小吃。鲜香热辣的口味，与热浪岛最配啦。

9、古民居博览园，这座巨大的“露天博物馆”

集中保护、收藏的各种古民居，吸引了众多名人、游客前来观看，具有超高的旅游、文化价值。享有“水中人参”美誉的芡实，味道甘甜而微涩，含有大量对人体有益的营养素，具有很高的营养价值。

10、三汊河国家湿地公园，天然而纯净的三汊河湿地，原生态的风貌，独有一番自然魅力。这里生活着许多生灵，春、夏、秋、冬都有不同的看点。淮上区曹老集镇种植莲藕的历史悠久，这里的莲藕细嫩甜脆，吃起来满口生香。每当夏日来临，三汊河湿地的莲藕清香四溢，是视觉与味觉的双重享受~

11、花博园，这里的花木无不依山势而植，

移步于地势起伏间，有玫瑰园、牡丹园、梅花园、樱花园、杜鹃园等十二个主题花卉园。花卉繁多，五彩缤纷，是花的海洋~花茶是将有香味的鲜花和新茶一起焖制，使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。美哒哒的花茶，好看又好喝。一边品尝，一边陶醉在花香里~

12、涂山风景区，大自然的鬼斧神工，造就了这座秀美的山川。风景秀美、空气清新的涂山，是当年大禹治水时会诸侯之地，他在此娶涂山氏女为妻，并留下“三过家门而不入”的千古传说。据《安徽大辞典》记载，“怀远石榴产于荆涂二山，汉代已有种植”。涂山是九州名果——怀远石榴的主产区，这里的石榴栽培历史悠久，是名声在外的一大蚌埠特产。

13、沱湖风景区，沱湖这座巨大的天然淡水湖，水天相连，碧波荡漾，渔帆点点，风光旖旎，泛舟湖上，令人心旷神怡。水草茂盛的沱湖，给予我们的还有肉质鲜美、营养丰富、好吃到尖叫的沱湖螃蟹，保证满足你的味蕾！

14、蚌埠市博物馆，蚌埠，是一个用淮河之水书写文明的地方；蚌埠市博物馆，是一个存留了蚌埠绝大部分历史的地方，也是蚌埠这座城市的缩影。淮河冰鱼，是蚌埠有名的美食特产。它身体滚圆透明，形如冰锥，

产于怀远境内的淮河及支流，是淮河特有的野生淡水鱼。冰鱼的味道鲜嫩爽口、颜色洁白素雅，焦炸冰鱼和冰鱼火锅是淮上冬令名肴。

还有篾匠街、二钢、张公山美食城、宏业路等，各类小吃街，都能让你在蚌埠流连忘返。快来蚌埠吧，让你切身体验秀色可餐的感觉。

淮南牛肉汤为什么那么好喝？

不是所有淮南牛肉汤都好喝，好喝就田区二家。这两家是老辈烧牛汤传人，味道纯正，天天满客。

现在淮南牛肉汤越开越多，五花八门。学的一知半解的、味道不扎实的，都跑合肥阜埠、皖北、甚至江浙卖去了。

他们全用进口牛龙骨，拆骨肉当牛肉，龙骨当大骨，肉黑，汤黑，汤苦，塞牙，有的还难闻。对淮南牛肉汤老品牌影响不小。

这里面的道道主要在汤汁上，鲜，香，醇，牛味十足，又不膻。牛肉片大片薄，很是酥软，入口既化，又不塞牙。牛肉全来自现杀一岁半左右的黄牛，保持肉鲜，骨鲜，熬出汤汁才够白，才够浓，才够香，才够味。

【准备香料】小茴、草扣、肉扣、山奈、桂皮、八角、香叶、香砂、甘草、花椒 、草果、丁香、砂仁、孜然、陈皮、花椒。

调料：盐、味精、胡椒粉、鸡精、牛油、干红辣椒、生姜、细粉（粉条）、豆腐皮、豆饼、大白菜。

制作器具： 大小锅各一、炒锅一、大勺漏勺 各一、中号盆3个、大盆1个。

原料： 牛肉5000克,剖成2斤重的块，牛骨3000克，牛杂适量，香料袋一个，水50斤。 香料袋配比： 草寇20克，肉蔻15克，小茴香12克，生姜50克，山奈18克，桂皮12克，八角12克，香叶10片，香砂12个，艾草3克，花椒50g，干红辣椒30g。

制作方法： （1）洗净牛骨头，大盆入水，入骨，浸泡，无血水为止。

2）肉洗净，牛油剔除，小筒锅入水，直接牛肉放入，大火煮沸，打浮沫，清净后，肉取出。

（3）牛杂要单独煮熟，不可放骨汤同煮。脏味浓。

（4）牛骨头砸开、汆好水的牛肉入大锅，入清水50斤和一包香料袋，一斤大姜片，一片大葱段，大火熬开，如有浮沫不停捞打，猛火半小时，改文火熬煮6小时即可。髓、筋肉，胶体皆熬溶于汤。牛肉在40分钟时用筷子插看是否熟取出，入冷水冷却，后切片。

（5）煮牛肉时，谨防煮稀溶煮烂,不成片。

辣椒油制作： 牛油3千克、孜然45克、八角7克、葱姜段500克、辣椒粉200克。 牛油烧至冒烟，入孜然、八角、葱姜辣椒粉，同熬至通红，除渣即可。

秘制香料粉： 草果50克、丁香40克、砂仁25克、孜然50克、陈皮20克、花椒15克。油炒后研未。

附料： 淮河一带，配料是：细粉（红薯粉条）、豆腐皮、豆饼、大白菜等。（粉丝先用温水泡一下） 调料： 秘制香料粉5克，辣油10克，香菜段3克，盐、味精、鸡精各2克。

接下来就可以卖了：

备好熬制好的牛肉汤、牛肉切片、牛杂切片

配碗方法：如图一， 准备一个小碗，放入盐、味精、鸡精各2克（据人而异），秘制香料粉5克。漏勺盛入适量牛杂、牛肉、粉丝，放 煮开的牛肉汤锅里烫熟， 出锅倒入盛好佐料的碗中，放牛油辣子10克，在撒香菜段或葱花即成。

喝牛肉汤要配安徽大脸烧巴子【土烧饼】、死面馍，拌一些小凉菜搭配更好。同时可顺便搭卖 1、拌牛肚丝,2、拌牛头片,3、卤牛肝片、4,牛肺汤,,5，红卤牛杂 6,酱牛肉。7,牛肉面等。

注：熬得汤过稀添加咖喱粉即可。

不懂可以问，想了解更多，请关注。