草鱼可以做出什么美食，草鱼炖豆腐怎么做？
草鱼炖豆腐是一道经典的家常菜，可以补钙补脑，味道香浓，也很下饭，大冬天来这么一道菜，暖心又暖胃，看起来白白的一道菜，其实味道非常好，没有吃过的人你就走宝了。
食材草鱼 600克豆腐 300克食盐 适量料酒 3汤勺姜葱蒜 适量生抽 2汤勺陈醋 1汤勺胡椒粉 适量食油 适量方法/步骤
1草鱼我买的是剁好的，回来以后洗干净，然后用料酒、食盐腌制15分钟左右。
2豆腐切成你喜欢的块状就行了。再准备一点姜葱蒜，如下图，处理好。
3先热油把姜葱蒜炒香。
4然后把鱼块摊上，煎熟，两面金黄最佳，把腌制的调料也要倒入。
5接着放淹没鱼的清水，倒入豆腐，大火烧开。
6再转中小火炖15-20分钟即可。
7最后加生抽、陈醋、胡椒粉、食盐调味，搅拌均匀，煮开即可。
草鱼炖豆腐的做法步骤总结11、草鱼剁块，用适量食盐和料酒腌制15分钟左右；2、豆腐切小块；3、准备一些姜葱蒜，热油炒香；4、放入鱼块，煎至两面金黄为宜；5、放入豆腐块，加入没过鱼的清水烧开；6、转中小火炖15-20分钟即可；7、最后加食盐、生抽、陈醋、胡椒粉调味，烧开即可。注意事项Tip：因为鱼腌制的时候已经放过盐了，所以后面放盐的时候要少放一点。
冰冻的草鱼怎么做好吃？
很高兴可以回复您的问题
首先我们说说草鱼，这种鱼的刺比较少，很适合老人，小孩等，而且草鱼有很多的做法，炸啦，水煮酸菜啦等等，下面我们就一起说说吧，您说的冰冻的草鱼也是可以这样吃的，炸草鱼。
材料：冰冻草鱼或新鲜草鱼一条，鸡蛋一个，家用调料，玉米淀粉300克左右，花生油适量，下面开始制作
一，我们先把冰冻的草鱼化冻，直到鱼肉变软即可，新鲜草鱼不用管，然后我们要去除草鱼的鱼腥线，方法是在鱼鳃往下一点出用刀切开一点，鱼部中间的位置会有一条白色的线，这是我们轻轻用刀拍打鱼得背部，慢慢抽出鱼腥线就可以啦，记住鱼的两侧都有一定得抽出，不然会有土腥味，然后我们给鱼改刀就可以，一厘米左右的鱼块即可，然后把鱼头处理干净，一定把鱼头从中间切开，把鱼鳃啦，牙齿啦，脏东西清洗干净和鱼块控干水备用
二，把鱼块放到盆中，加入鸡蛋一个量大可以多加，然后加入家用调料，玉米淀粉，适量的盐，用手拌匀就可以啦让它慢慢入味
三，起锅热油等待油温五成热，慢慢试着下鱼块，记得一定小火，这样才会外酥里嫩，等带鱼块金黄色就可以出锅啦
还有一个吃法就是我们说的酸菜鱼，做法也很简单，我们下次给大家介绍
我是一伊宝妈关注我和大家一起聊吃的
啤酒草鱼怎么做？
你好，我是家厨美食老马，很高兴来为你回答这个问题。
草鱼的制作方法很多，只要做好，都比较好吃，香嫩下饭。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，是心血管病人的良好食物。肉嫩而不腻，多吃还不发胖，营养又健康。
我今天给大家做一个啤酒草鱼的制作方法：
第一步，把买回来的草鱼清洗干净，把肚内的血渍和黑色膜清理干净，把鱼腥线慢慢抽岀，改刀切成2厘米的块，然后用食用盐抓揉去除鱼醒味及血渍，再用清水冲洗干净，挤干水份备用。
第二步，给淋干水份的鱼块码味，放适量的食用盐，适量的胡椒粉，适量的料酒，打一个鸡蛋液，用干红薯粉搅拌均匀上浆腌制半小时。
第三步，准备好配料，把老豆腐切成厚块，用锅煎制两边金黄色捞出备用。葱切成段，大蒜切成粒，生姜切成片，少量花椒，少量干辣椒段放盘备用。
第四步，锅里倒宽油，6层油温下鱼块炸，炸两边金黄色捞出备用。
第五步，锅里留底油，放入适量的四川豆瓣酱，炒出红油，下花椒和干辣椒，葱姜蒜炒出香味，倒入一瓶啤酒，烧开后下炸好的鱼块，豆腐块，放少量食用盐，少量鸡精，适量胡椒粉，适量蚝油，少量白糖，少许香醋，中小火慢炖8分钟，全部入味，大火收汁，淋少量淀粉水勾芡岀锅装盘。
这道啤酒草鱼就制作完成，不用一滴水，香鲜十足，好吃下饭。供大家参考，谢谢关看。
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