土豆可以煎什么美食,你做过的哪道菜让你最享受做菜的乐趣?
大家好!稳定自己的生活节奏快做最美的女人最优的自己,我是水莲!
讲到做哪道菜最享受做菜的乐趣
我第一想到的不是做菜,是包饺子!
包饺子的氛围就是我从小到大最喜欢的,爷爷有着六个子女,记得小时候在爷爷奶奶家,一大家人都聚在一起,爷爷奶奶叔叔婶婶姑姑姑父好不热闹,大家齐动手,围在一起,聊着家常,包着饺子,我觉得这才是最代表中国家庭幸福美满的景象!胜是怀念[心][心][心]
我从小到大都吃不习惯饭店的饺子,都是觉得不好吃,不是那个味,[害羞]想吃饺子了也还是在家包饺子吃带着儿子一起加入,是个小家,虽然没有那么热闹,但是一餐饺子吃完,心里可是暖暖的[心][心]!现在儿子也是不要在外面吃饺子的[呲牙]
现在爷爷奶奶都走了,大家外出工作的,在外成家的,因生活的节奏和压力,都少有回家,能够聚在一起的时间也少之又少![流泪]
时代的进步和改变,让生活节奏变得如此快速,赚钱成为了生命的全部,这真的是我们要的生活吗?
我之前也一个及其努力上进的人,所有的收获都是靠的自己,这么多年没伞在外奔跑的孩子是不是累了,想休息了,想安于现状了!
余生将生活做减法,去享受慢节奏的生活!
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胡萝卜和什么搭配最适合小孩吃?
香菇胡萝卜粉丝小炒 宝宝辅食达人
宝宝辅食达人
“亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!宝宝随着月龄的增加,会变得越“挑嘴”,每天不是面就是粥真的有点腻了。平时给宝宝做菜,我会尽量做到荤素搭配,不仅能让营养更加全面,还能互相促进营养的吸收。这次的时蔬炒粉就是完美的荤素搭,软软的粉丝,清脆的圆白菜,肉丝、蛋皮,还有“藏”在其中营养丰富的胡萝卜、香菇。蛋白质、维生素、 矿物质、膳食纤维一个都不缺,制作起来又非常简单便捷,完全不需要太多的烹饪技巧,家里有什么就放什么,是我在家常做的一道快手菜,简直是省心省事省力。造型好看,色香味俱全,口感好到一点蔬菜都不会剩,我每次用它搞定不爱吃菜的熊孩子,百试百灵!!”
用料主料粉丝一把香菇两朵里脊肉20克鸡蛋1个胡萝卜15克圆白菜15克辅料无无香菇胡萝卜粉丝小炒 宝宝辅食达人的做法1.
参考月龄:18个月以上食材准备:粉丝一把、里脊肉20g、鸡蛋1个、胡萝卜15g、香菇两朵,圆白菜15g烹饪时间:30分钟难度分析:初级
2.
粉丝冷水浸泡后,剪成小段。粉丝是淀粉的线状制品,可以炒菜、作凉拌或做汤,粉丝和粉条有点类似,但是粉丝要细的多哦!粉丝的段尽量要剪的短一点,宝宝吃起来方便。
3.
鸡蛋打入碗中,抽打均匀。平底锅热,刷上一层油,倒入蛋液,小火做成蛋皮 。
4.
里脊肉切丝。
5.
加入1-2滴酱油,加入少许淀粉,搅拌均匀。
6.
摊好的蛋皮切细条。
7.
胡萝卜切丝、 香菇切末、 圆白菜切丝。
8.
开火,锅底刷油,炒肉至断生。
9.
胡萝卜丝、圆白菜丝、香菇末依次倒入锅中,翻炒两分钟。圆白菜要急火快炒,这样可以减少维生素和矿物质的损失,宝妈们要注意呀。
10.
倒入粉丝。继续翻,炒熟后,倒入蛋皮。粉丝一定要在蔬菜差不多炒熟之后放入,粉丝炒太长时间会粘到一起。
11.
我一直相信,若有热情,做什么都是美好的。当你看见宝宝吃得开心,满意的时候,你就会知道只要有爱,再平淡无奇的菜式也可以很神奇。
烹饪技巧
麻辣烫怎样做好吃?
从有麻辣烫算起,大概有20多年了吧,超级喜欢吃,但每次吃的时候都纳了闷,这调出的味道麻麻的、辣辣的,但就是没弄清这麻味是怎么出来的,一次偶然的机会终于弄明白了其中的奥秘,现在我就把这秘密揭开,看看这味道是怎么调出来的!
材料:
准备好麻辣烫所爱吃的食材,小油菜、金针菇(当然也可以选配生菜、菠菜、豆芽、豆腐、腐竹、黄瓜等等)各种贡丸、肉丸、鱼丸等。
喜欢肉类的可以准备羊肉片、牛肉片等。
配料:
干辣椒、葱花、姜、火锅底料、豆瓣酱、食用油、花椒、鸡精
制作方法:
将蔬菜类、贡丸类等用开水焯一下捞出过凉控水备用。再加入羊肉片或牛肉片焯一下捞出过凉备用。
锅中加入少量食用油放入花椒,使花椒在油中炸一下出香,使花椒的麻味入油。捞出炸过的花椒倒掉不用,锅中剩油。这是麻辣烫的主要材料只在油内剩下花椒的麻味,但却看不到一粒花椒的原因。
加入干辣椒、葱花、姜、火锅底料、豆瓣酱,炒出红油。
加入放入肉片及备好的蔬菜、贡丸、鱼丸等,翻炒均匀。
放入鸡精、味精等调味。色、香、味俱全的家庭麻辣烫就做好了,美美地吃上一顿吧!
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