为什么广州美食出名，为什么潮汕的小吃品种那么多？
关于潮汕小吃品种多的问题，应该从潮汕自身的特点去找原因。
潮汕在地理环境上，由于它面临大海，丰富的海产品是取之不尽，用之不竭的自然资源，因而小吃品种便多不胜数。
潮汕在人文风俗上，历来重视对神灵的尊崇与祭祀，而且不同时节有不同的食品，历史久远，相沿成袭，都有一定规矩，这也使许多小吃食品能够传承下来。
潮汕在生活条件上，由于地处偏僻，生活较为贫困，这反而造就了他们节衣缩食的好品质。不少贫苦人家发挥心灵手巧的特点，仅仅一种蕃薯，一种米粉，加之各种菜蔬，就可组合成不同的粿，点，酥，饼，烙。其烹饪手段也比正常的烧，炒，煎，蒸，煮，多出了若干，计有十多种方法，大大丰富了他们的生活，也丰富了食品样式。
潮汕在食品形式上，除了有祭神食品（自然祭祀后人自已吃），主歺食品，还有日常小吃，作为劳动者在劳余休息时的补充食品，各种小吃也应运而生。
潮汕还善于学习，不排外。对外地适合他们的食品采取拿来主义，加以改进，丰富了他们的食谱。
正因为潮汕小吃植根民间，顺应自然，利用天然，代代相传，这才有了这么多富有乡土气息风味的小吃食品。
为什么广州人特别热衷于美食？
电视剧里经常听到一句台词“想吃啥，我现在给你做”。这时候心里就鄙夷，到底是北方人，吃的粗，在南方很多被认为好吃的，能端上台面的东西，除了食材本身，还需要时间，比如汤需要三煲四炖吧。有些菜食材需要提前发制，腌制。如果不提前个一二天准备，哪里谈的上诚意，出品哪里会令人满意。广州人热衷美食，我感觉远远不止，整个广东，整个长江以南都热衷。但是论烹饪技术只看广东，犹以顺德出色，厨出凤城嘛。中国最会吃的三个城市分别是：顺德，成都，澳门。
广州必买十大礼物？
1、鸡公榄
鸡公榄是广州著名的小吃，甜的是和顺榄，咸的是甘草榄，辣的是辣椒榄，入口清甜爽脆，回味无穷。
2、广绣
广绣与湘绣、苏绣和蜀绣，合称中国四大名绣。绣品颜色鲜艳，画面精美醒目，绣的都是吉祥如意的图案，可送礼可装饰。
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3、荔枝
广州盛产荔枝，当地气候十分适合荔枝生长。
4、广州腊味
广州腊味久负盛名，据说它的独特风味，是经历了长年累月的改良创新而形成的，它的色泽鲜明，口味鲜甜，香味独特。
5、煎堆
煎堆是指拳头大小的油炸糯粉团，其表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成。
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6、蛋散
蛋散是广东省著名的传统小吃，是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成，放到油中炸到浅黄色时便捞起，蘸麦芽糖便可吃。
7、鸡仔饼
鸡仔饼是广州的传统的特色小吃，选用优质的面粉、花生、芝麻、核桃等为主要原料。所制作出来的鸡仔饼甘香松化，甜中带咸，外脆内软，十分美味。
8、泮塘马蹄糕
泮塘马蹄糕是广州地区的传统美食，具有清热、化痰、消积等作用。
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9、深井烧鹅
深井烧鹅是广东的传统特色名肴，其色泽金红，味美可口，鹅皮脆肉嫩，肥而不腻。
10、沙河粉
沙河粉是广州地区的传统特色小吃，将米制成粉，然后再配以牛肉、豆芽、韭黄等配菜，在锅中翻炒，其爽滑适口，劲道美味。
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