夕阳下吃什么美食，机加工行业成了夕阳产业了吗？
这跟疫情有个毛关系，没疫情它也是夕阳产业。由于大家对夕阳产业的定义可能没有一个统一的标准。所以先进行一下范围划定。
机加工:车床，铣床，加工中心，线切割，磨床，钻床，以及衍生出的其他机械。
夕阳产业:行业发展进入瓶颈，年轻人进入少，工资水平低。
机加工行业最开始繁荣在沿海地区。到现在也有40年左右了，那时候工厂都干的热火朝天，产能根本不够用。
目前现状:订单不足，工厂停工。
行业发展是跟需求有关系的，大概分为二个阶段:1.生产力不足，生产出来的自己都不够用，2.生产力很足，生产出来的不仅自己用不完，还能卖给其他国家。
之前的发展是因为我们国家各方面都一片空白，需求很大，生产出来都不够满足自己的国民需求。基建，汽车，铁路，生活用品等等，可以说会动的东西，都离不开机加工，离不开制造业。
目前现状:人们不缺吃，不缺穿，生产食物的机器产能足够，生产衣服，鞋帽的机器，产能足够。
生活中的衣食产能问题早就被解决了，住的方面，房地产爆发阶段需要的工程器械是很多，现在也凉凉了，房子都盖不动了，生产那么多工程器械卖给谁呢？
接下来说行的方面:原来的燃油车产业链养活了很多人，也养活了很多汽车零件制造厂，生产出来的汽车也没有满足国内的消费需求。由于能源及污染问题，现在国家推荐新能源，电动车，那么这方面的需求就没有了。虽然催生出了新的需求，但是机加工这方面的需求大大减少了。
行业整体大趋势说完了，现在说说工作环境。
目前中国的制造工厂环境，大部分还是很差的，又脏又累，工作时间长，12小时两班倒很常见，漠视劳动法。五险一金更是没有多少厂能交。（这里我没法给出更详细的数据。网络上的数据很多都是虚构的，假的，放在这里意义不大。）
一个没有年轻人进入的行业，是没有朝气的。这里突然想起了一个关于年龄段的定义，有兴趣的可以去百度下。我记得50岁还被划分为青年来着。
最后说一下对未来的展望。作为一个机加工从业8年的年轻人。（我还不到30岁）高端精密机加工还是有发展的潜力的。例如五轴机床，多轴车铣复合，慢走丝，走芯机，激光切割机等等，跟国外的差距还很大，国内的需求也还没被满足。如果往这方面发展，前途还是可以的，不过这很难。毕竟我们不重视技术人才，由来已久！
云南玉溪有哪些代表性的美食值得推荐？
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你吃过的哪道菜让你记住了一段往事？
青椒炒鸡蛋，外婆做的……从我记事起，似乎最开心的事就是要去外婆家了，外婆家很远，我们要开很久很久的车，妈妈每次都会给外婆外公买上好多的东西，我们大包小包赶去外婆家。外婆每次都会提前烧好一大锅的肉菜，然后早早地站在村口盼等着我们……
我喜欢外婆做的青椒鸡蛋，我也喜欢外婆乡下的菜园子，喜欢外婆拉着我去菜园子里摘菜，还有去鸡圈里掏鸡蛋，喜欢的这一切，都是源于外婆的青椒炒鸡蛋！
火塘里烧起了火，我们大家围做在一起，外婆熟练了切好了青椒，迅速地打上五六个土鸡蛋，这时候，她准备行动了，妈妈坐在一旁添柴，顺便学学外婆的厨艺(但她每次回家做菜总是超不好，哈哈)外婆架上了锅子烧油，鸡蛋倒入锅内发出劈啪啦啦地声响，不过一会儿，鸡蛋煎熟啦，金灿灿的表面香气散发了出来，外婆最后将青椒倒入锅中，又是一顿猛虎操作……青椒与鸡蛋的完美结合，这是外婆最拿手的家常菜，味道淳厚香辣，回味无穷，又是要干大碗的节奏啦，小小的胃早已做好了准备，这时候大家早已恭候多时摆好了碗筷，就差这道菜上桌啦。
只可惜外婆去世得很早，从那以后再也没有吃上这外婆做的这道菜的味道了，这种味道是属于外婆的，也是属于永久记忆的……
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